តើអ្វីទៅចម្អិនទីពីរម្ភៃនាទី

អាហារផ្ទះនេះតែងតែមានពីរឬបីចាន។ ប្រសិនបើមានស៊ុបឬស៊ុបអាចត្រូវបានទូទឹកកកនិង reheated, វាគឺជាការចង់ទៅរៀបចំម្ហូបសំខាន់រាល់ពេល។

សូមពិចារណាអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិន វគ្គសិក្សាលើកទីពីរ, ប្រសិនបើមានពេលវេលាសម្រាប់បន្តិចអាហារថ្ងៃត្រង់នេះ។ ក្នុងករណីនេះស៊ុបរហូតដល់ចានត្រូវបាន heated អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនំប៉ាវ។ saucepan ធំទូលាយកម្រិតទាបពោរពេញទៅដោយទឹកនៅលើបីភាគបួន។ បានដាក់ឧស្ម័ន។ នៅពេលដែលទឹករំពុះវាត្រូវបានលុបស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ ថាផលិតផលដែលមិនជាប់, អ្នកអាចបន្ថែម tablespoon មួយនៃ butter ឬមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar (9%) ។ មុនពេលដែលអ្នកទាញយកនំប៉ាវគឺដើម្បីកំណត់ថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលពួកគេនឹងមាន។ ផ្នែកស្តង់ដា - ពីររយក្រាម។ ទ្វេរដងជាមួយការបន្ថែមនៃមួយផោននេះនឹងមានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលដែលបានទាញយកនំប៉ាវធ្វើកំដៅមធ្យមនិងពីរនាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ gently កូរឱ្យពួកគេជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។ ប្រហែលប្រាំនាទីក្រោយនឹងផុសឡើងនំប៉ាវដំបូង។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីតិចតួចណាស់ដើម្បីឱ្យទឹក bubbled និងប្រឡាក់ទេ។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយទៀតទេប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមមួយ, ការពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាន។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រាស់នៃផលិតផល dough នេះ, ជាធម្មតាចម្អិននំប៉ាវពីដប់នាទី។ នៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចាប់ពួកគេក្នុង colander ។ នៅពេលដែលការបង្ហូរទឹក, បម្រើ។ ការ Cream sour, butter ឬទឹកស៊ុបគឺចង់ដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់លើកទីពីរជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ការណាមួយដូច្នេះថាពួកគេនឹងសម្លឹងមើលទៅលើផ្ទះ។ ជាឧទាហរណ៍, នំប៉ាវនិងដំឡូង, ទិញនៅក្នុងហាងមួយ។ ផលិតផលនេះព្រមទាំងនំប៉ាវ, លុបមួយទឹកអំបិលរំពុះ។ Vinegar គឺមិនចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទេ។ កូរនិងការចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ រហូតមកដល់ពេលនេះបានកើតមានឡើង, សម្អត onions សនិងការពិន័យ chop វា។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan frying មួយធំនៅលើកំដៅទាប។ យើងទទួលបានការចេញពីក្នុង colander នំប៉ាវសក្តានុពលនិងការកំណត់ឡែកវាមួយឡែកដើម្បីកញ្ចក់ទឹក។ នៅពេលដែលគំនិតនោះនឹងក្លាយទៅជាពណ៍មាស, បន្ថែមប្រេងបន្លែតូចមួយនៅក្នុង Pan frying មួយនិងការធ្លាក់ចុះនំប៉ាវនេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបើកចំហ, កូរឱ្យនិងរក្សានៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលបីនាទី, ប៉ុន្តែមិនយូរទៀតទេនៅក្រោមគម្រប។ នំប៉ាវចៀនជាមួយ onions, មើលទៅដូចជាផ្ទះនិងមានរសជាតិរីករាយ។

អ្នកតែងតែរកអ្វីទៅចម្អិនសម្រាប់លើកទីពីរមួយ, ប្រសិនបើនៅក្នុងការបន្ថែមទៅ ravioli និងនំប៉ាវនឹងរក្សាផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្សេងទៀតនៅក្នុង freezer ។ វាអាចជាសត្វឆ្កែក្តៅសាច់ក្រក, សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់ត្រីឬ cutlets, pancakes ។ តុបតែងពួកគេអាចនឹងមានផលិតផលដូចជាដំឡូង pasta, ឬធញ្ញជាតិ។

ពេលដែលពេលវេលាខ្លី, ជួយសង្គ្រោះខ្លាំងណាស់ម៉ាស៊ីនកំដៅម្ហូប steamers និង Multivarki ។ មាន defrost ទាំងអស់និងការចំអិនលឿនជាងនៅលើចង្ក្រាននេះ។ គំនិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសម្រាប់លើកទីពីរមួយ, អាចត្រូវបានប្រមូលពីសៀវភៅរូបមន្តដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងឧបករណ៍ទាំងនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍អគ្គិសនីនេះគឺថាដំណើរការចម្អិនអាហារដែលមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមានរបស់អ្នក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីទាញយកផលិតផល។ ឧបករណ៍នេះនឹងសំឡេងប៊ីបពេលដែលបានបញ្ចប់។

តើមានអ្វីដើម្បីរៀបចំសម្រាប់លើកទីពីរជាមួយ, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបានពាក់កណ្តាលផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក? ក្នុងករណីនេះគួរតែមានស៊ុតមួយ។ ហើយនៅក្នុង ទូដាក់ចានផ្ទះបាយ ប្រាកដគឺការ buckwheat ។ ពែងនៃការ buckwheat នឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពីរដងក្នុងអាហារនាពេលអនាគត។ មុនពេលចម្អិនអាហារ grit, ចាក់វាចូលទៅក្នុង cauldron តួដែកនិងលាងជមែះ-។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកមួយកែវហើយដាក់ធុងគឺមិនតឹងគម្របគ្របបាំងនៅភ្លើងខ្ពស់។ ទឹកនឹងរំពុះប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបើកការចុះអណ្តាតភ្លើងទៅតូចខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការបោះបានស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុង cauldron, ច្រកដាក់ស្លឹកតូចមួយបន្ថែម tablespoon ប្រេងបន្លែមួយ។ លាយ, បិទគំរបនិងចំអិនសម្រាប់ដប់នាទី។ buckwheat ទទួលបាន crumbly និងរសជាតិប្រសិនបើអ្នកមិនបើកគំរបនិងកូរឱ្យសោកខឹងនោះទេ។ ខណៈពេលបបររំពុះ, អ្នកអាចចំអិន omelet បានមួយ។ buckwheat និងស៊ុតចៀនបម្រើការនៅលើចានដូចគ្នានេះ។

សូម្បីតែប្រសិនបើផ្ទះគឺមិនមានពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផល, ស៊ុតនិងធញ្ញជាតិ, អ្នកនឹងមិនមានការ rack ខួរក្បាលរបស់ពួកគេនៅលើអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសម្រាប់លើកទីពីរមួយ, ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងភាគហ៊ុនពីរបីគីឡូក្រាមនៃដំឡូងនិង ត្រីកំប៉ុង។ ធ្វើពិពិធកម្មនៃឧបករណ៍សាមញ្ញនេះអាចជួយ pasta, ឈីសនិងបន្លែស្រស់។