ចម្អិនអាហារនំនៃ zucchini

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ នំនៃ zucchini ។ ប្រហែលជាពួកគេមិនឆ្ងាញ់ទេតែដោយកម្រិតនៃការប្រើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់កម្មវិធីនេះនឹងផ្តល់នូវហាងឆេងបន្លែផ្សេងទៀត។ Marrows មានបរិមាណធំនៃវីតាមីន C, B (ការជំរុញពោះវៀន), អាស៊ីតសរីរាង្គធាតុដានដែលមានសារៈប្រយោជន៍ចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការធម្មតានៃរាងកាយ។

ផលិតផលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា-កាឡូរីទាប - 100 ក្រាមតែ 27 គីឡូកាឡូរី។ លើសពីនេះទៀត maloallergenny zucchini, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ទារកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធជាណ័ ការចិញ្ចឹមជាលើកដំបូង ម្តាយនិងបំបៅកូនក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិនេះ, យើងត្រូវបានគេប្រាប់ហើយឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារជាការបំផ្លាញបន្លែ ចំណិតជាមួយឈីក្រុម Fulham បំពេញ។ ដុតនំនំមួយជាមួយ zucchini ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុង dough yeast នេះអ្នកអាចចំអិនដោយខ្លួនឯងឬទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដុតនំ shortcrust និង ម្សៅឥតមេ ទេប៉ុន្តែទទួលបានរសជាតិតិចតួចផ្សេងទៀត - នៅលើកង្ហារ។

Flan នៃ zucchini

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ:

• ពីរមធ្យម zucchini;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• ពីរប៉េងប៉ោះស្រស់;
• ពីររយក្រាមនៃ 20% ក្រែម;
• ពីរស៊ុត;
• pod តូចមួយនៃម្ទេស;
• បី cloves នៃខ្ទឹមស;
• basil, cilantro dill, oregano, mint;
• breading សម្រាប់អាហារណាមួយ;
• អំបិល;
• ឈីសរឹង។

ចំពោះ dough yeast នេះ:

• ផ្សិតស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• butter ឬបន្លែប្រេង - 50 ក្រាម;
• រយៈពេលប្រាំមួយនៃ CUPS ម្សៅ (ការសម្លឹងមើលទៅភ្នែក, រហូតដល់ dough គឺយឺតនិងដូចគ្នា);
• ទឹកដោះឬទឹកពែងកន្លះ (អ្នកអាចល Kefir ជាមួយនិង Cream sour);
• ជាតិស្ករ, អំបិល។

knead dough នេះ

ផ្សិតដែលគួរតែត្រូវបាន diluted នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅឬទឹករួមគ្នាជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងអំបិល។ ប្រមាណប្រាំនាទីក្រោយផ្សិតនេះនឹងចាប់ផ្តើមពពុះ, បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺ, ស៊ុតនិងម្សៅ។ Knead dough បានយ៉ាងល្អនិងថ្នាំកូត lightly ជាមួយប្រេងបន្លែ stale ដូច្នេះជាការមិន, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយនិងការចាកចេញពី "ការសម" សម្រាប់មួយម៉ោង។ បានឆាប់តាមដែលវាចាប់ផ្តើម "វង្វេង" និងការកើនឡើងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពី obmyat និងក្តៅជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការពីរបីម៉ោង។

ចម្អិនអាហារឈីក្រុម Fulham និង mincemeat បន្លែ

ដើម្បីនំប្រែទៅជាចេញ zucchini ដេញថ្លៃ, អ្នកត្រូវតែទិញវ័យក្មេង zucchini, ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជដែលមានទំហំធំនៅខាងក្នុង។ ការបំផ្លាញវ័យក្មេងមិនចាំបាច់ដើម្បីសម្អាតស្បែក, ពួកគេគឺល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ កាទាំងនេះ prisolit និងទុកនៅក្នុង colander មួយសម្រាប់ដប់នាទីការរត់ចុះទៅសារធាតុរាវដែលលើស។

នៅពេលនេះបានកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះម្ទេសម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹម - បន្លែទាំងអស់ដែលបានចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់ (ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះសំបកអាចយកចេញតាមរយៈការដកពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះកាលពីមុន) ។ Curd អាយុគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី knead និងលាយជាមួយនឹងម្រេច, ស៊ុត, ខ្ទឹមស, ឱសថ chopped និងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃ Cream sour មួយ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ចំណិតជាមួយ zucchini លើសំណើអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដុតនិងកណ្ដឹងម្រេច, បន្លែដាក់ចេញនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃនំនេះ។

ឥឡូវនេះជំហានចុងក្រោយ - ប្រមូលផ្តុំនំ: សំណុំបែបបទពិសេសសម្រាប់ក្រដាស parchment សិលាចារិកដុតនំ sprinkle វាជាមួយម្សៅនិងបានរីករាលដាល batter នេះ។ នៅលើគែមនៃការ dough ដែលបង្កើត ledges និងបានរីករាលដាលស្រទាប់ stuffing នេះ: ស្រទាប់ដំបូង - coated នៅក្នុងម្សៅ, បំផ្លាញ, ទីពីរ - ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងរដូវកាលបន្ទាប់មកម្តងទៀត zucchini, breaded នៅក្នុងម្សៅ, នៅលើកំពូលនៃពួកគេបៃតងស្រទាប់បន្ទាប់ - curd ។ ទាំងអស់បំពេញជាមួយ Cream sour, បន្ថែមអំបិលខ្លះ sprinkle ទូទៅជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំនៅ 160C ផ្ញើមួយម៉ោងដោយផ្តោតលើគែមមាសរបស់នំនេះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាគឺជាការចាំបាច់លើកដំបូងទៅកាន់ត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីតែ Pan ។

បទបង្ហាញនំនៃ zucchini - ជាមួយនឹងការសម្បូរបែប, ក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយ, សម្បូរបែបខ្លាំងណាស់, ដែលមិនមែនជាជាតិខាញ់និងមានភាពទាក់ទាញភ្នែក។ លោកនឹងតុបតែងសូម្បីតែតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមដោយមានតែមួយនិងអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជា appetizer មួយឬសូម្បីតែម្ហូបសំខាន់មួយ។