ម្ទេសក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តបានសាកល្បងដែលមានអាយុ

ម្ទេសផ្អែម នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ម្ហូបមួយគឺស៊ាំទៅមនុស្សជាច្រើន។ ចាស់រូបមន្តពេលសាកល្បងរាប់ជាសុចរិតយ៉ាងពេញលេញ។ ប៉ុន្តែម្ទេសនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ - វាមិនមែនគ្រាន់តែ lecho ដូចដែលត្រូវបានគេជឿជាទូទៅ។ មានជម្រើសជាចម្អិនអាហារជាច្រើនទៀតដែលមានគ្រាន់តែជាការល្អដូចជាមាន។ ស្គាល់និងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ដែលជាកន្លែងដែលយើងគិតអំពីវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំបន្លែក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះ។

ចម្អិនអាហារគឺជាប្រពៃណី

ដើម្បីរៀបចំ ម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ ទឹកនៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងត្រូវការ 1,5 គីឡូក្រាមម្ទេសផ្អែមមួយលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ, ក្បាលនៃខ្ទឹមស peeled 4 ស្លាបព្រាធំនៃបន្លែមួយ tablespoon នៃការ butter អំបិល, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, 3 ទឹកខ្មេះស្លាបព្រាបាយ (ផ្លែប៉ោមឬ ទំពាំងបាយជូ) ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ឱសថនិងគ្រឿងទេសទេ។ អ្នកអាចជ្រើសដើម្បីយក ជីវ៉ាន់ស៊ុយជា root, ការ celery, កណ្ដឹងម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក, ផ្កាក្លាំពូ, coriander និងឱសថស្រស់។ ម្រេចត្រូវបានលាងជាមួយទឹកនិងយកគាត់គ្រាប់ពូជនិងមែក។ បន្ទាប់, កាត់បន្ថយក្បាលដីវែងនិងស្តើងយ៉ាងខ្លាំងរបស់គាត់។ ខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។

ទឹកប៉េងប៉ោះ សម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង, ប៉េងប៉ោះរមួលនិងការដាំឱ្យពុះចុះទៅកម្រាស់ចង់បានរបស់ខ្លួននេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, យកផ្លែឈើទុំល្អតែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើគុណភាពផលិតផលបានបញ្ចប់ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនឺ (250 ក្រាម) ជាមួយនឹងមួយលីត្រនៃទឹក។ បន្ថែមទៅប្រេងបន្លែទឹកស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះមកល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានគេព្យាយាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបើចាំបាច់ sypem នឹងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកទឹកខ្មេះនេះ។ ដាក់វាប្រុងប្រយ័ត្ន, ការព្យាយាម។ ឥឡូវនេះយើងរង់ចាំរហូតដល់ការបំពេញចាប់ផ្តើមរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះចូលទៅដេកនៅក្នុងម្រេចនិងខ្ទឹម chopped ខ្ទះ។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថា ម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារ នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះមិនរំលាយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេចូលទៅក្នុងពាង decompose រៀបចំនិងបិទគំរបនោះទេ។ ជាធម្មតា, ម្រេចផ្អែមរុំឡើងនិងទុករហូតទាល់តែត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ម្ទេស stuffed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

នេះគឺជារូបមន្តធម្មតា។ ម្រេចនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ stuffed ស្ព, វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ចូរយកម្ទេស 10 ផ្អែម 500 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, carrots និងអំពូលបី, 400 ក្រាមនៃស្ព, មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃសារៈសំខាន់និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅរៀបចំខ្លួន។ ស្ពខ្លាំងណាស់វិចិត្រ shinkuem, សម្អត onions និង carrots កាត់បន្ថយការផាកពិន័យនិងបីនៅលើ grater មួយ។ សមាសភាគនៃការលាយនិងអំបិលទាំងបីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានយកចេញពីគ្រាប់ពូជនៃម្ទេសនិងយក stalk នេះ។ បន្ទាប់, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ stuffing ពីស្ពនិងបន្លែ។ ដាក់ពួកគេនៅក្នុងពាងនិងចាក់ទឹករំពុះ។ ជាបណ្តោះអាសន្នលាក់បាំង lids ធុងនិងទុកសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកត្រូវបាន drained ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានយក 500 មីលីលីត្រនៃអង្គធាតុរាវ therefrom និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបំពេញបំពេញបន្ថែម។ យើងបាននាំយកល្បាយទៅរំពុះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះចាក់វាចូលទៅក្នុងពាង។ ក្នុងមួយលីត្រ preform ដាក់ពាក់កណ្តាស្លាបព្រា សារៈសំខាន់ត acetic ។ យើងបានរមៀលឡើងធនាគារ។ ម្ទេសក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះ, យើងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការផ្ទុក។ ម្ហូបនេះបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរ: ម្ទេសផ្អែមនិងស្ព pickled ។ នេះគឺជាការរួមល្អប្រសើរ។ ម្ទេសក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នា។