ម្ហូបបុណ្យរុស្ស៊ី: សាច់នៅបារាំងជាមួយនឹងដំឡូង។

ថា, នៅក្នុងអ្វីដែលប្រជាជនរុស្ស៊ីដែលគ្មានអ្វីលើស - ដូច្នេះវាគឺនៅក្នុងសិល្បៈនៃការបរិភោគអាហារហ៊ាននោះ! ហេតុនេះហើយបានជា, ប្រហែលជា, ផ្ទះបាយរបស់យើងគឺដូច្នេះសម្បូរបែបនិងងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីទទួលយកនៅលើបទពិសោធចម្អិនអាហារពីបរទេស។ ជាការពិតបុណ្យនៃមេដឹកនាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបុរាណអាចមានទឹកប្រាក់សរុបប្រមាណ 30 ចានផ្សេងគ្នា! ហើយវាមិនមែនគ្រាន់តែមានភាពខុសគ្នានៅលើតុ - វាពិតជាបានបរិភោគនិងលាងសេរីភាវូបនីយកម្មចុះជាមួយគ្រឿងស្រវឹងភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុព្វបុរសរបស់យើងដែលយើងទាំងអស់គ្នាបរិភោគ ... ស្ទើរតែដូចជាបារាំង! នោះហើយជាភស្តុតាង - សាច់ជាភាសាបារាំងជាមួយនឹងការជាប់គាំងនៅក្នុងប្រទេសបារាំងដូច្នេះប្រទេសរបស់យើងថាឥឡូវនេះស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ីអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយបារាំងនៅក្នុងសិល្បៈនៃការធ្វើឱ្យវា។

ហេតុអ្វីបានជា វាល Orloff ដំឡូងត្រូវបានចាត់ទុកជាធម្មតាមួយដែលអាហារមានបុណ្យ? ជាគោលការណ៍នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបគឺអាចរកបានងាយស្រួលនិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេ - គឺគ្រាន់តែជាការលាយរឿងដែលមិននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃ លោក Gennady Malakhov! ម្ហូបនេះត្រូវបានការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់ ឆ្អែតខ្លាញ់ ប្រភេទទាំងអស់ហើយដូច្នេះឥតខ្ចោះ quenches ចំណង់អាហារ (ភ្ញៀវ) ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងខ្លាំង, វាជាការពិតជាជម្រើសមួយនៅពេលមួយដែលសាមញ្ញនិងងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំនៃប្រជាជននិងការទាំងអស់នឹងត្រូវបានពេញចិត្តដោយសារតែម្ហូបមួយមានសាច់និងដំឡូងនិងឈីស, ហើយពេលខ្លះច្រើនជាងនេះ, និងផ្សិត!

សាច់នៅបារាំងជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងការអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលរៀបចំការកាត់បន្ថយបែបបុរាណសាច់នៅទូទាំងសរសៃនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ កំពូល - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត (ល្អប្រសើរជាងមុនទៅមុនឆា-ទន់ភ្លន់នៅក្នុង Pan មួយ) ។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងនោះទេ។ បញ្ហានៃការរៀបចំចានថាដំឡូងនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំយូរជាងសាច់។ ដូច្នេះ slices ដំឡូងគួរតែស្តើងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមាន propechsya ល្អ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺអាចធ្វើទៅ shred មើម grater ពិសេស - ត្រូវបានទទួល slices ស្តើង។ ហើយវាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ម្ហូបទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយឈីស - ហើយនៅក្នុង oven នេះ។ វាត្រូវបាន baked នៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សារមួយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហាភាពនៅនាទីចុងក្រោយដើម្បីទទួលបានសំបកឆ្ងាញ់។

សាច់នៅក្នុងរូបមន្តបារាំងដំឡូងនិងផ្សិតជាមួយ - វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃមានការចម្អិនអាហារគឺ។ នៅលើ shelves នៃសាច់នឹងត្រូវ 5 នៃដំឡូង, 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់និងចំនួនដូចគ្នានៃឈីសរឹង, ខ្ទឹមបារាំងពីរ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងការលាបខ្លាញ់មួយដែលគោលបំណងដូចខាងក្រោមនេះ: សាច់ - ផ្សិត - ដំឡូង luk- - គ្រឿងទេស - mayonnaise - ឈី។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្សិតនេះគឺថាពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលមិនពិសេសមុនពេលចម្អិនអាហារ - ជាធម្មតាអ្នកអាចលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់និង scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ក្នុងច្បាប់ដទៃទៀតទាំងអស់នៅតែមាន: គំនិតនេះ lightly fry ដំឡូងបានកាត់ល្អ។ ចុងភៅអះអាងថាជាម្ហូបលទ្ធផលបានរសជាតិល្អប្រសើរ - វាត្រូវបានហៅថាសូម្បីតែរូបមន្តដែលល្អបំផុតសម្រាប់មួយនៃតំបន់នេះ!

អ្នកអាចនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានដឹងថាសាច់ពិតប្រាកដនៅក្នុងប្រទេសបារាំងមិនបានរួមបញ្ចូលជាផ្នែកមួយនៃដំឡូងនោះទេ។ វាគ្រាន់តែជាសាច់តែងតែខ្ពើមឆ្អើម, topped ជាមួយ onions និងឈីដឹងគុណ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាវិធីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារបានទទួលសេចក្តីលម្អិតហើយនោះជាផ្នែកមួយនៃស្នាដៃថ្មី: វាល Orloff, រូបមន្តមួយដែលមានមាន់មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ល្អ។ សាច់មាន់ស្រាលវាយបិទបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយសម្រាប់សាច់មាន់និងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ដំឡូងត្រូវបានលាយជាមួយផងដែរចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ mayonnaise ។ ហើយឥឡូវនេះ - យកចិត្តទុកដាក់! - ជម្រើសពីរ: ប្រសិនបើសាច់មាន់នេះគឺនៅក្នុង oven នេះជាស្រទាប់ដំបូងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់វាវានោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅក្នុង microwave, បន្ទាប់មករីករាលដាលដំឡូងដំបូង។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងស្ថិតក្រោមផែនការនេះ: សាច់មាន់, ផ្សិត, អាចបន្ថែមស្រទាប់មួយផ្សេងទៀត - sliced ប៉េងប៉ោះនិងនៅលើកំពូលនៃភាពរុងរឿងទាំងអស់នេះ - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 30-40 នាទី។

ប្រហែលជាសាច់ជាភាសាបារាំងជាមួយនឹងការបារាំងគួរតែមានការប្តូរឈ្មោះទៅជាអ្វីមួយដូចជា: សាច់ដំឡូងបំពងរសជាតិ និងឈី។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺមិនមែនជាឈ្មោះនៃម្ហូបនោះហើយអ្វីដែលវាបម្រើ។ បារាំងបានបរិភោគសាច់ដែលមានជាប់ស្រាក្រហម, ល្អ, មិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍រុស្ស៊ីបានឥតខ្ចោះរូបមន្តមួយ - រុងរឿងនេះអាចត្រូវបានទទួលបានតែជាមួយមួយរយក្រាមនៃ vodka ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!