តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant "ផ្សិត" - រូបមន្តឆ្ងាញ់បំផុត។

ពេលរដូវក្តៅ - ពេលនេះអស្ចារ្យចានបន្លែដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យយើងដើម្បីស្តុកទុកឡើងនៅលើវីតាមីនសម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំនិងធ្វើពូជតារាងរៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនៅលើដាក់នេះមានជាផ្នែកមួយនៃបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុត - eggplant ។ គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ខ្លួននិងកាឡូរីទាបនិងមានជាតិសរសៃខ្ពស់មាតិការបស់វានៅក្នុងការវាធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានក្នុងទឹកនោមផ្អែមម៉ឺនុយនិងមនុស្សដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបក្នុងការចំអិន eggplant, ដូច្នេះថាពួកគេបានរក្សាទុកអតិបរមា នៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ នោះទេប៉ុន្តែវាបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក ជាអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់, គេស្គាល់ថាជា eggplant "ផ្សិត" ។ ការលើកឡើងថានៅក្រោមភ្លាមមានតម្លៃឈ្មោះនេះត្រូវបានលាក់រូបមន្តពីរផ្សេងគ្នា - eggplant មួយត្រូវបានចម្អិន, fry ផ្សេងទៀត។ យើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើជម្រើសទាំងពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant នៅក្រោមផ្សិត - វិធីងាយស្រួល។

នេះគឺជាវិធីដែលមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់, និង eggplant ត្រូវបានទទួលហ៊ានសូម្បីតែសម្រាប់ម្ចាស់ដើម្បីសុខភាព, ជារូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ បានកំណត់នៅលើសក្តានុពលភ្លើងជាមួយពីរលីត្រនៃទឹកបន្សុតត្រូវបានបន្ថែមជាធរមាន 70% 3 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ (6-8 ស្លាបព្រាឬ vinegar ធម្មតា), 2 tablespoons នៃអំបិល (អាចជាតិចតួចបន្ថែមទៀត - អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនៃបុគ្គលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក) ។

ខណៈពេលដែល marinade រំពុះ, aubergines ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬត្រីមាសគូប។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាបំណែកនោះមិនទទួលបានក្រាស់ពេក - 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រាន់តែជាសិទ្ធិ។ នៅពេលនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ marinade យើងលុបទៅជាបំណែករបស់យើង។ ចម្អិនអាហារ សមុទ្រ eggplant សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander និងប្រធានបទធំទៅច់នៃរាវទាំងអស់។

ក្រុមធំនៃ dill និងកាត់បន្ថយការពិន័យ clove នៃខ្ទឹមសលាយវាជាមួយ eggplant ostyvshimi និងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើការជាម្ហូបអាហារអាហារមួយដែលអាចត្រូវបានចាកចេញពី "ផ្សិត" ជាមួយការចាក់ប្រេងគ្មានផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តជម្រើសពេញចិត្តច្រើនជាងអ្នកអ្នកអាចបំពេញជាមួយប្រេង sunflower ។

ឥឡូវនេះនៅពេលសម្ងាត់មួយនៃរបៀបដែលហ៊ាន រៀបចំ eggplant, បង្ហាញ, អ្នកអាចផ្លាស់ទីទៅជាជម្រើសរបស់ laborious ច្រើនទៀត, ដែលតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់។

appetizer ផ្សិតនៃ eggplant ។

យើងនឹងត្រូវការ: 8 មធ្យម eggplant ទុំ 8 ស៊ុត 3 ធំ onions, 4 គូប bouillon ផ្សិតមួយឬពីរក្បាលនៃខ្ទឹមស (ទៅរសជាតិ), mayonnaise សម្រាប់ចាក់ប្រេងនិងប្រេងសម្រាប់ frying ។

eggplant របស់ខ្ញុំស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចប្រហែល 1 * 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់បន្លែ chopped នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយស៊ុតឆៅ whipped និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់រង្គាលនៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយភាគីខ្ពស់និងបាតក្រាស់ (ពីលាងស៊ុតមិនចាំបាច់) និង fry រហូតដល់ឆ្អិន។ ដំណើររៀបចំនៃបរិមាណ eggplant បានថយចុះជិតពាក់កណ្តា, ដូច្នេះមិនត្រូវភ័យខ្លាចនៃបរិមាណ។

ការ subtleties ទំព័រដើមនៃរបៀបចំអិន eggplant នៅក្នុងស៊ុត - នេះជាញឹកញាប់ដូចជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការកូរឱ្យពួកគេដោយគ្មានការផ្តល់ទម្ងន់បិទជាមួយគ្នានិងក្លាយទៅជាថ្មមួយ។ រហូតដល់បន្លែត្រូវបានចៀនយ៉ាងខ្លាំងកាត់បន្ថយការពិន័យគំនិត។ eggplant រួចរាល់ហើយយកចេញពីកំដៅនិងផ្ញើនៅក្នុង Sieve បានមួយឬ colander ដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។ នៅពេលនេះរហូតដល់ Golden ត្នោត onions ចៀននិងបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយគាត់ប្រេងទាំងអស់។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងពីរគឺត្រជាក់លាយពួកគេនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនដោយមានជំនួយពីគូបផ្សិត (អំបិលច្រើនទៀតមិនត្រូវបានត្រូវការ!) ។ បន្ទាប់មកប្រើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការសង្កត់កិនខ្ទឹមស (នៅទីនេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបជាច្រើនគួរជាអាហារសម្រន់ស្រួចស្រាវ) ។ ទន់ភ្លន់លាយនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ទាំងអស់។ នាវាសម្រាប់មួយឬពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបច្ចុប្បន្ននិងការទាំងអស់ - អាចនាំមកនូវតារាង។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយឡែកពីគ្នានិងធ្វើឱ្យនំសាំងវិចរបស់នាង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន eggplant នៅក្រោមផ្សិត, អ្នកអាចនៅរដូវក្តៅទាំងអស់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តហ៊ាន, សុខភាពល្អនិងជីវជាតិគ្រួសារ ចានបន្លែ ដោយមិនមានការរំខានច្រើនពេក។