Cod, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

cod, គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ វាសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមគឺ, ប៉ូតាស្យូម, ដែកនិងផូស្វ័រ។ ចាន cod, គឺមានប្រយោជន៍និងមានកាឡូរីទាប។ សក្រាស់ល្មមនិងសាច់ទឹកដមយ៉ាងខ្លាំងនៃការ cod, ជាមួយនឹងក្លិននៃរលកសមុទ្រអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាការពិត។ មាតិកាកាឡូរីទាបមួយនៃត្រីមានតម្លៃនេះធ្វើឱ្យវាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ប្រើនៅក្នុង អាហាររបបអាហារ។

សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ, cod, ត្រូវបានប្រើដោយប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោកក្នុងការចម្អិនអាហារប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, stewed, ដុតនំ, អំបិល, និងដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទូទៅបំផុតនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ត្រីឆ្ងាញ់នេះគឺជាការដុតនំ cod, ក្នុង oven នេះ។

ទាំងមូល cod, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយឱសថនិងប៉េងប៉ោះ

cod, ដុតនំនៅក្នុង foil ដោយគ្មានការប្រេងដូច្នេះរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខណៈពេលដែលវាប្រែចេញហ៊ានណាស់, juicy និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

cod - ត្រី 1 (ប្រមាណ 2,5 គីឡូក្រាម);

ប៉េងប៉ោះមធ្យមនៃណ៍ផ្សេងគ្នា (ក្រហមនិងទឹកក្រូច) - 2-3 បំណែក។

ការ៉ុតតូច - 1 PC ។

ទឹក lemon និងការតុបតែង blyuda- 1 PC;

អំពូលគឺជាខ្នាតតូច - 1 PC ។

អំបិល, ម្រេចខ្មៅក្រអូប, គ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។

ឱសថស្រស់ (ឧ, cilantro, parsley basil, dill,) - 1 ធ្នឹម;

រៀបចំ:

1. ដើម្បីកាត់បន្ថយ cod,: យ៉ាងហ្មត់ចត់បីសម្អតត្រីនៅលើជញ្ជីង, ក្បាល, កន្ទុយ, ព្រុយយ៉ាងល្អកាត់បន្ថយ, លែងត្រីពោះពីខាងក្នុង។

2. Cod ខាងក្នុងនិងល្អចុអំបិលម្រេចនិងឱសថ, ទឹក lemon នៃពាក់កណ្តាលចាក់។

3. ដោយកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី "ហោប៉ៅ" សម្រាប់ stuffing នៅចម្ងាយពីគ្នាប្រហែល 5-7 ដោយសង់ទីម៉ែត្រ។

4. គម្របសន្លឹកដុតនំមួយនៃថាសធំហើយដាក់នៅលើ foil គាត់ត្រីបានរៀបចំ។

5. វត្ថុការ៉ុត cod, នេះ shredded នៅលើ grater មួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped និង sprigs នៃពាក់កណ្តាលនឹង greenery ។

6. គ្រោងឆ្អឹងនេះបានធ្វើឡើងនៅក្នុង "ហោប៉ៅ" ដើម្បីដាក់ការបៃតង chopped មុនការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសេសសល់និងដោយរង្វង់។

7. cod, ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 20 នាទី។

8. បន្ទាប់មកត្រឹមត្រូវនិងយ៉ាងតឹងរឹងរុំនៅក្នុង foil របស់យើងត្រីផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅប្រមាណជា 200 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទីមួយ។

9. ក្នុងអំឡុងពេល 10 នាទី។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលាដើម្បីបើក foil ទៅ cod, ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ចម្អិនជាមួយការជាមួយសំបកឆ្ងាញ់។

cod, ឆ្ងាញ់និងរសជាតិដុតនំនៅក្នុង oven នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! វានៅតែដើម្បីតុបតែងវាជាមួយ slices lemon និងបម្រើការជាមួយអង្ករបន្លែស្រស់និងឱសថ។

fillet នៃ cod, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ នៅក្រោមដំឡូងរោម

ចានត្រូវបានចម្អិនមិនមែនជាការលំបាកនោះទេតែវាប្រែចេញដេញថ្លៃ, juicy និងពេញចិត្ត, ដូចដែលមានម្ហូបមួយចំហៀងនៃដំឡូងរួចទៅហើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

cod, (fillet) - 750

ដំឡូង (មធ្យម) - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

គំនិត (តូច) - 2 PCs ។

marinade បានជិតស្និទ្ធ lemon - 1 ជាកុំព្យូទ័រ។

ប្រេងបន្លែ (អូលីវផ្កាឈូករ័ត្ន,) - 2-3 tbsp

អំបិល, ម្រេច, សមរម្យសម្រាប់ត្រីគ្រឿងផ្សំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (កុំប្រើច្រើន, មិនឱ្យរកគ្រាប់បាល់រសជាតិនៃត្រីមូលដ្ឋាន) ។

Cream sour ឬ mayonnaise - '50

បៃតង - twigs តូចមួយចំនួន។

រៀបចំ:

1. រួចរាល់ហើយ ត្រីត្រាំ cod, លាងជមែះយ៉ាងល្អនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកលុបជាមួយអំបិលម្រេចនិងរដូវកាលសម្រាប់ត្រី។

2. Slice គូប lemon និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតដែលបានបន្ថែមប្រេងបន្លែនោះទេ។ បន្ទាប់មកលាបទម្ងន់លទ្ធផលនិងការចាកចេញពី fillet មួយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោងដើម្បី cod, ប្រឡាក់ផងដែរ។

3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរចំអិនដំឡូង "ថ្នាំកូត fur" នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងដំឡូង, peel រំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរដូវជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចតិចតួច។

4. Marinate ត្រីជាមួយ marinade ដើម្បីដាក់នៅក្នុងរាងនៅលើកំពូលនៃ cod, បានដាក់ដំឡូងដែលត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយបន្ទាប់មក Cream mayonnaise ឬ sour ។

5. ផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ, ដែលគួរត្រូវទៅ 200 អង្សា preheated និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីនេះ។

cod, នៅក្នុង oven នៅក្រោមដំឡូងរោមមុនពេលបម្រើ sprinkle បានជាមួយម្រេចនិងតុបតែងជាមួយនឹងឱសថក្រអូបស្រស់។

cod, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិតនិងស្រាស

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីលក្ខណៈដែលទទួលបានជោគជ័យ, ផ្សិតនិងបន្លែរួមផ្សំជាមួយនឹងកំណត់ត្រាក្រអូបនៃស្រាសធ្វើឱ្យម្ហូបនេះត្រូវបានសមឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

cod - 1,5 គីឡូក្រាម។

ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជាការលំបាកមួយ) - 1 PC ។

onions - 2 PCs ។

ផ្សិត (ផ្សិតឬទីតាំង) - 100 ក្រាម

ការ៉ុតតូច - 2 PCs ។

ស្រាស (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្សៅ) - 250 ក្រាម

ពូជឈីស - 30 ក្រាម។

Cream sour ឬ mayonnaise - អំពី '50

បៃតងណាមួយ - twigs តូចមួយចំនួន;

អំបិល, ម្រេចនិងក្រៅណាមួយផ្សេងទៀត។

រៀបចំ:

1. Cod ទាំងស្រុងការកាត់បន្ថយការលាងសមាត, កាត់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។

2 onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop carrots នៅលើ grater coarse ដោយស្មើភាពមួយ។

3. ខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ lightly ជាមួយប្រេងបន្លែ, បន្ទាប់មក fry នៅ cod, នាង, onions និងការ៉ុត។

4. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចេញស្រទាប់នៃ ត្រីនិងបន្លែ ផ្សិត chopped coarsely និង slices តូចមួយនៃប៉េងប៉ោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកស្រទាប់នៃត្រីនិងបន្លែជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្តិចមួយ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃក្លិននេះអាចដាក់មួយស្លឹក Bay ។ ចាក់ស្រាសនិងការទាំងអស់បាន lubricated ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

5. ទីកន្លែងម្ហូបក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទីមួយសីតុណ្ហាភាពគួរតែអំពី 200-230 ដឺក្រេ។

6 ប្រមាណជា 10 នាទី។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារជាមួយម្ហូប sprinkle ឈីដឹងគុណជាចំណិត។

បំណែក cod, ដុតនំបម្រើជាមួយបន្លែ chopped ផ្នែកប្រោះឱសថកាលពីមុនសេរីភាវូបនីយកម្ម។ ចាន cod, នៅក្នុង oven នេះ - នេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចពន្លឺជម្រើសធំឬអាហារបុណ្យ។