រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមជ្រូក។

រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមថ្លើមសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយមិនត្រឹមតែដោយស្ត្រីមេផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយមេចុងភៅដ៏លេចធ្លោផងដែរ។ ផលិតផលនេះសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងធាតុដាន។ ថ្លើមថ្លើម មានម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស្ពាន់ដែកសូដ្យូមនិងផូស្វ័រ។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលវាមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិន ថ្លើម សាច់ជ្រូក អ្នកត្រូវដឹងអំពីលក្ខណៈសំខាន់របស់វា - វាជូរចត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំក្នុងទឹកឬទឹកដោះក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីម៉ោងផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ 60 នាទីម្តង។ បន្ទាប់ពីថ្លើមត្រូវបានត្រាំវាក្លាយជាដេញថ្លៃ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដឹងអំពីចំនួនថ្លើមសាច់ជ្រូកដែលត្រូវចំអិន។ រយៈពេលចម្អិនជាមធ្យមសម្រាប់ផលិតផលនេះគឺ 40 នាទី។ ហើយអ្នកអាចពិនិត្យមើលកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួតឬឈើមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពង់ថ្លើមហើយប្រសិនបើអ្នកឃើញការជ្រើសរើសទឹកដែលគ្មានជាតិពណ៌បន្ទាប់មកវាមានរួចរាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំថ្លើមនៃជ្រូកត្រូវបានធ្វើកូដកម្មនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃជម្រើស។ ឧទាហរណ៍ ថ្លើម សាច់ជ្រូក នៅក្នុង Cream sour និង carrots អាចក្លាយជាការទិញដ៏មានតម្លៃនៃធនាគារ piggy ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ យកថ្លើមជ្រូក 1 គីឡូក្រាមពីរខ្ទឹមបារាំងពីរ៉ូបគុយទាវ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោបន្តិចទឹកដោះគោពីរខ្ទឹមអំបិលដំឡូងនិងប្រេងអូលីវ។ ថ្លើមគួរត្រាំជាមួយទឹកពីល្ងាចបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត។ គំនិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវកំទេច។ រៀបចំចៀនឆាមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប៊ឺនិងដាក់នៅលើវាបំណែកនៃការកាត់ថ្លើមចូលពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់បន្តិចបន្តួចចៀនទៅ underside នៃថ្លើមនិងបង្វែរវាជាងបន្ទាប់ពីមានអំបិល។ ឥឡូវនេះនៅលើកំពូលថ្លើមដាក់ onions, carrots និងខ្ទឹម, អំបិលម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវលាយទឹកដោះគោជាមួយ Cream sour រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសនៅទីនោះហើយចាក់នៅលើកំពូលនៃបន្លែ។ គ្របដបខ្ទះខ្ទះជាមួយគម្របមួយហើយទុកវាចោល 20 នាទី។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅម្ហូបនេះអ្នកអាចបម្រើដំឡូង mashed ។

រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមសាច់ជ្រូកចម្អិនអាចមានគុណភាពនៃផ្សិតផ្សំ។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបអ្នកត្រូវការថ្លើមសាច់ជ្រូក 400 ក្រាម 2 ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 6 ស៊ុតអង្កាម 50 ក្រាមដំឡូងឆ្អិន 400 ក្រាមដំឡូង 100 ក្រាមខ្ទឹមស 20 ក្រាមអំបិលនិងអំបិល 50 ក្រាមជាមួយម្រេច។ រៀបចំម្ហូបនេះមិនមែនជាការលំបាក។ កាត់ថ្លើមចូលទៅក្នុងគូប, ចៀននៅក្នុងខ្លាញ់, បន្ថែម bacon, ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងទៅវា, fry វាទាំងអស់បន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចដាក់ដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនខ្មៅខ្ទឹមសអំបិលនិងអំបិលពង។ មាតិកាទាំងមូលនៃ Pan ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំថ្លើមជ្រូកគ្រប់គ្រាន់តំណាងឱ្យរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ យកថ្លើមសាច់ជ្រូក 200 ក្រាម 2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស 1 ការ៉ាត់ 1 ម្រេចកណ្តឹង ច្រាសស្លឹក 3 ស្លាបព្រាអំបិលនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, អ្នកត្រូវដាក់ម្រេចក្រអូប, ស្លឹក Bay, carrots, កាត់ចូលទៅក្នុង 4 បំណែក, លាយវាទាំងអស់និងនាំវាទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយ។ នៅទីនោះវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីបន្ថយថ្លើមនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះកាត់ថ្លើមដោយគូបតូចៗនិងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ នៅលើកំពូលរបស់វាអ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមស, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ម្រេចទាំងអស់នេះនិងចាក់ breadcrumbs នេះ។ ចង្ក្រានចៀនត្រូវបានដាក់ក្នុងឡភ្លើងហើយថ្លើមត្រូវបានដុតរហូតដល់ចម្អិន។ ម្ហូបនេះមិនអាចត្រូវបានតុបតែងមុខមុនពេលបម្រើទេព្រោះ breadcrumbs នៅក្នុងវាមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមសាច់ជ្រូកចម្អិនមានភាពសម្បូរបែបណាស់។ ប្រសិនបើនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងតម្លៃខ្ពស់, ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ថ្លើមជ្រូកអាចចម្រាញ់វាបានយ៉ាងសំខាន់បំផុតដែលសំខាន់បំផុតវាឆ្ងាញ់ទៅចម្អិន។