ថ្លើមនៅក្នុង Cream sour

ថ្លើមនៅក្នុង Cream sour - វាគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់។ វាជាការសមរម្យទាំងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះហើយសម្រាប់ការទទួលស្វាគមន៍តិចតួចឬអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ថ្លើមស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរូបរាង (ការរចនាជាធម្មតាជំនាញ), និងការបំពេញវីតាមីនជាច្រើនផងដែរគ្រប់គ្រាន់និងសម្បូរបែប, វាជាម្ហូបប្រយោជន៍និងហ៊ាន។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ជាអ្នក រៀបចំថ្លើម, ប៉ុន្តែថ្លើមនៅក្នុង Cream sour មួយពិសេសទន់ភ្លន់និងទន់។ សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការម្ហូបពេញនិយមនេះ។

ថ្លើមមាន់នៅក្នុង Cream sour

Preheat មួយ Pan frying មួយបន្ថែមទៅវាប្រេងស្លាបព្រាបាយ 3 ។ កាត់វា 2-3 គំនិត (ស្រេចចិត្ត) មធ្យមនិងការចំអិននៅក្រោមគម្របរហូតដល់ Golden ត្នោត។ រហូតមកដល់ខ្ទឹមបារាំង stewed, chopped (មិនល្អពេក) 500 ក្រាមនៃ ថ្លើមមាន់។ នៅពេលដែលគំនិតនោះបានចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបាននូវពណ៍, ចាក់នៅក្នុង Pan ថ្លើម chopped នៃធ្នូនៅលើផ្នែកនេះ។ នៅពេលដែលថ្លើមចាប់ផ្តើមបើកសលាយវាជាមួយ onions និងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped (នេះគឺស្រេចចិត្ត) ។ បន្ថែមចំនួន 100 ក្រាម។ ការ Cream sour, បន្ទាប់មក simmer អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា, បន្ទាប់មកបានដាក់គ្រឿងទេសនិងរដូវកាល។ ជាចុងក្រោយ, បន្ថែមបៃតង។

ថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅក្នុង Cream sour

•   ថ្លើមជ្រូកស្រស់ 500 ក្រាម;
• 1-2 អំពូល;
• 1 ការ៉ុត (អាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ក្រែម 200g (មិនខ្លាញ់);
• 2 tablespoons ម្សៅខ្មៅ;
• អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ថ្លើមត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការចាក់ទឹកដោះគោសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (ដោយសារតែបានក្លាយទៅជាសភាពទន់ថ្លើមហើយនឹងមិនភ្លក្សរសជាតិជូរចត់) ។ ថ្លើមគឺមិនជូរចត់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នាទឹកដោះគោឧទាហរណ៍ក្នុងការបន្ថែមទៅម្រេចខ្មៅប្រពៃណីអាចចាក់សឬគ្រឿងទេសឡើងនៃ basil ស្ងួតម្ហូបមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ថ្លើម (ដោយគ្មានទឹកដោះគោ) ចូលទៅក្នុង Pan និងបន្ថែមម្សៅដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បី simmer ។ បន្ថែម carrots chopped និង onions និងគ្រឿងទេស, simmer ទាំងអស់គ្នា។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ទាំងអស់ក្រែមនិងទុកសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។ សម្ល។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, តុបតែងម្ហូបរបស់ បៃតង។

រូបមន្តផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺមានមូលដ្ឋានដូចគ្នាជាមួយនឹងមុននឹងគ្រឿងផ្សំតែខុសគ្នាបន្តិចនោះ។

ថ្លើមកូនគោជូររបស់នៅក្នុង Cream

• telechya ថ្លើម - ប្រហែល 500g;
• ក្រែម (20 ឬ 15% ជាតិខ្លាញ់) - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស - 1-2 tablespoons ។
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

កំដៅក្នុង Pan បាន tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃប្រេងបន្លែដាក់នៅក្នុងការវិលជុំខ្ទះនៅក្នុងម្សៅនិងស៊ុតក្បាលដីថ្លើម (តូចនៅក្នុងទំហំ) ។ fry ថ្លើមនៅលើភាគីទាំងពីរក្នុងការណ៍ក្រហមមួយដែលងងឹត។ បន្ថែមទៅ Pan បានប្រសិនបើអ្នកចង់ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស carrots រដូវនិងគ្រឿងទេស។ ចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបចៀនខ្ទះនៃ Cream sour និងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ដោយការចិញ្ចឹមតារាងជាមួយឱសថ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចរៀបចំ តុបតែងបន្លែ។ ដូចគ្នានេះផងដែរថ្លើមអាចត្រូវបានផ្តល់ជាមួយទឹកជ្រលក់នានា, ដូចជាស្រូវឬដំឡូងជាម្ហូបមួយចំហៀង។

Cream sour មួយធ្វើឱ្យថ្លើមជាច្រើនទៀតឆ្ងាញ់, ដែលនេះជាមូលហេតុដែលមេចុងភៅបានចាប់ផ្តើមប្រើវិធីសាស្ត្រនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺជាការពេញនិយមដូច្នេះ។ ត្រឹមត្រូវថ្លើមចម្អិននៅក្នុង Cream sour នឹងបំភ្លឺតុណាមួយ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, ថ្លើមដែលមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់មួយ, ម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាច្រើន "ពិបាក" ។ ដូច្នេះមនុស្សដែលអនុវត្តតាមរបបអាហារមួយ, វាគឺមានតំលៃ, ឬប្រើជាទឹកជ្រលក់ទាបជាតិខ្លាញ់និង Cream sour, ឬប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងមួយសម្រាប់ការរៀបចំនៃថ្លើម។

ថ្លើមអាចមានណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាថ្លើមមាន់មានសភាពទន់និង tastier និងមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលមុនឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ។ វាអាចចូលមកក្នុងវាលនិងសាច់ចៀមថ្លើម, ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសថ្លើមសត្វវ័យក្មេងទៅម្ហូបមួយដែលមិនបានធ្វើការយ៉ាងលំបាក។ ថ្លើមមានជាតិដែកច្រើននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីអេម៉ូក្លូប៊ីទាប, ដូចជាសម្រាប់កុមារ។ មិនអាចកាត់ថ្លៃបានធ្វើម្ហូបនេះថ្លើមគឺពេញនិយមខ្លាំងណាស់ហើយល្អចូលចិត្ត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!