រូបមន្តនំឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតជាមួយត្រី: ជាពិសេសការចម្អិនអាហារ

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពីរបៀបចំអិនចំណិតត្រីមួយជាមួយនឹងការបំពេញមួយ។ រៀបចំការធ្វើតេស្តណាមួយដែលដុតនំមួយ: .. ផ្អែម, ផ្សិត, ប៉ោង, ហើយដូច្នេះនំនេះអាចជាទម្រង់ណាមួយ, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ចំណិតត្រី - វាជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនិងនៅលើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ចំណិតត្រី

នំត្រីចុះមកដល់ពួកយើងនៅតែពី immemorial ពេលវេលា។ បែបប្រវត្តិសាស្រ្តយូរនៃអាហារនឹងបង្កើនចំនួននៃវេជ្ជបញ្ជានេះ។ ជាលទ្ធផលនៅពេលបច្ចុប្បន្ននេះក្នុងសៀវភៅណាមួយដែលអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំជាមួយត្រី។ ដើម្បីរៀបចំចាននេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែត្រីនិងម្សៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែម: ឈីស, ផ្សិត, ដំឡូង, អង្ករ, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសរូបរាងខាងស្ដាំនៃនំ។ ឥឡូវនៅក្នុងហាងលក់យើងមានចានខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើផ្សិតតួដែក។ នៅក្នុងម្ហូបនេះតាមរយៈការដុតនំត្រីរាបស្មើ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលនៅពេលបច្ចុប្បន្ននេះសំណុំបែបបទមួយដែលជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរក។ ជម្រើសគឺប្រើ cookware អាលុយមីញ៉ូមជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃចងចាំថាក្នុងករណីភាគច្រើននៃទម្រង់បែបបទនៃជីវិតនេះគឺមានកម្រិតទាប។

ចំណិតជាមួយត្រី: រូបមន្តជាការងាយស្រួលនិងរហ័ស

សម្ងាត់ទៅជាអាហារចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿននៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺ dough នេះ។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងនាំអ្នកតិចជាងប្រាំនាទី។ រូបមន្តនំធម្មតានិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងត្រីអាចយកមោទនភាពនៃកន្លែងនៅក្នុងក្រុម Arsenal នៃការមេផ្ទះគ្រប់យ៉ាង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

1. ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកញ្ចប់ (3,2% ជាតិខ្លាញ់) - 0,5 លីត្រ។
2. ពីរស៊ុត។
3. ការវេចខ្ចប់ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។
4. pinch អំបិលមួយ។
5. សូដា - ½ tsp ..
6. ម្សៅ។
7. ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

1. ពីរខ្ទឹមបារាំង។
2. fillet ត្រីសាល់ម៉ុ - 0.8-1 គីឡូក្រាម។
3. ប៊ឺ - ឆ្នាំ 75
4. ម្រេចនិងអំបិល។

នំចម្អិនអាហារ

របៀបចំអិនត្រី ធ្វើនំ? រូបមន្តនេះបាន ផ្ដល់ឱ្យយើងនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះថាជាមួយនឹងការរៀបចំចានដោះស្រាយសូម្បីតែដើម្បីសុខភាពទាសករ។

យើងបានធ្វើឱ្យ dough នៅក្នុងចាននោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយផលិតផលនិងល្បាយ sobem បន្តិច, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមម្សៅ។ dough គួរតែមានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour មួយ (វាមិនគួរត្រូវបានក្រាស់) ហើយដូច្នេះត្រូវបានឯកសណ្ឋាន។

fillets ត្រីបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មក chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតនេះ។ មុនពេលដុតអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់វាជាមួយជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់ចាក់ផ្នែកនៃការសាកល្បងនេះ leveling ផ្ទៃនិងរីករាលដាលបានរៀបចំបំណែកនៃត្រី។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើដុំតូចមួយនៃការកំពូលនិងប៊ឺ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបំពេញនៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះ។

ផ្ញើនំនៅក្នុង oven នេះ, ដុតនំវានឹងត្រូវបាននៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។ ឆន្ទៈរបស់គាត់អាចត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការប្រើការប្រកួតមួយឬឈើចាក់ធ្មេញ: ប្រសិនបើពួកគេនៅតែមាន dough ដូច្នេះផលិតផលគឺមិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅឡើយទេ។

បន្ទាប់ពីការនំនេះត្រូវបានគេទាញចេញពី oven និងផ្ទៃរបស់វាត្រូវបាន lubricated ជាមួយ butter ឬប្រេងនិង harboring កន្សែងប៉ុន្មាននាទី។

នំពីម្សៅផ្សិត

យើងចង់ផ្តល់នូវរូបមន្តនំធម្មតានិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង dough ផ្សិតត្រីដែលមានមូលដ្ឋាន។ ម្ហូបនេះបានប្រែដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ហើយគ្រាន់តែ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងប្រើផ្សិតស្ងួត, ដូចដែលពួកគេបានកើនឡើងលឿនជាងមុន។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. Kefir - 0.5 លីត្រ។
2. អំបិល។
3. ផ្សិតស្ងួត - កញ្ចប់មួយ។
4. បី tablespoons នៃស្ករ។
5. ប្រេងបន្លែ។
6. ពីរស៊ុត។
7. គីឡូនៃម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

1. ក្បាលជាច្រើនរបស់ខ្ទឹមបារាំង។
2. fillets នៃត្រីសម្បូរខ្លាញ់ - មួយគីឡូក្រាម។
3. ប៊ឺ - អំឡុង 55 ឆ្នាំ
4. ម្រេចនិងអំបិល។

រូបមន្តនៃការនំផ្សិត

រូបមន្តនំធម្មតានិងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងត្រីអាចក្លាយទៅជាធម្មតាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។

knead dough ដែលនៅក្នុងចាននិងបានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវឱកាសដើម្បីមានព្រះជន្មរស់ឡើងវិញ។ ហើយនៅក្នុងពេលនេះសូមឱ្យយើង stuffing ។ ត្រីត្រាំទៅជាបំណែក, ម្រេចនិងអំបិលកាត់លាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត chopped ។ stuffing នេះអាចជា sprinkle បានតិចតួចជាមួយទឹក lemon និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់ត្រីដែលបាន dough បានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយរបស់យើងដើម្បីទទួលបានរហូត។ រៀបចំសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់វាជាមួយជាតិខ្លាញ់។ dough លាស្រទាប់ស្តើងនិងបោះពុម្ពផ្សាយវានៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតនិងកំពូលជាមួយនឹងការបំពេញមួយនិងប៊ឺនេះ។ បន្ទាប់មកបិទស្រទាប់កំពូលនៃម្សៅនំនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន zaschipyvaem គែម។

យើងបានផ្ញើការដុតនំនៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ផលិតផលចម្អិន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចបង្កើនការឆេះនេះដើម្បីទទួលបាននូវសំបកស្រស់ស្អាត។ ចំណិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។

ចំណិតត្រី juicy

ចំណិតត្រី ជាមួយ stuffing មួយ (ត្រី, ជាការពិតណាស់) បានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានចេញមកក្រៅ juicy និងហ៊ាន។ រូបមន្តងាយស្រួលនិងរហ័សមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

1. ទឹកដោះគោពែងកន្លះ។
2. មួយស៊ុត។
3. បួននាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។
4. ប៊ឺ - កញ្ចប់មួយ។
5. បីពែងក្នុងម្សៅ។
6. អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

1. fillets ត្រី - 0,4 គីឡូក្រាម។
2. ទឹក lemon - 2 tsp ..
3. គ្រឿងទេសត្រី។
4. ក្បាលប្តីប្រពន្ធគំនិត។
5. mayonnaise ។
6. sour - '30
7. បៃតង។

ចំណិតជាមួយត្រី: ជំហានរូបមន្តងាយស្រួលនិងរហ័សដោយជំហាន

ទឹកដោះគោនិងស៊ុតលាយនិងការវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែម butter (រលាយ), អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងជាថ្មីម្តងទៀត whisk ទាំងអស់។ ម្សៅបន្ថែមទៀតជាបណ្តើរដេកលក់និងបញ្ឈប់ការជំរុញទឹកចិត្តច្រើននោះទេ។ Knead និង dough ទន់រលុងនិងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ក្នុងពេលនេះសូមឱ្យយើង stuffing ។ នឹង fillets កាត់ទៅជាបំណែកបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិលនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ យើងនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់គំនិត។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេរមៀលចេញនិងបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះ។ អាហារត្រី decomposable កំពូល, បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង, lubricates ផ្ទៃនៃ mayonnaise និង sprinkle ឱសថ chopped ។ និងមិនភ្លេចបន្ថែមបំណែកនៃ butter នេះ។ ផ្នែកទីពីរនៃ dough រមៀលចេញនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកំពូលនិងនំរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរឹងជិតស្និទ្ធនឹងគ្នាគែម។ ផ្នែកខាងលើនៃនំនេះត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ក្រែម។ យើងបានចេញលក់ផលិតផលនៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំនេះ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីទៅមួយម៉ោង។

លក្ខណៈពិសេសការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីនំត្រីបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតអ្នកត្រូវដឹងមួយចំនួននៃការ nuances នៃការចម្អិនអាហារនេះ:

1. មុនពេលអ្នកដាក់នំនៅក្នុង oven នេះ, នៅលើផ្ទៃវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ puncture មួយជាមួយ fork មួយដូច្នេះចំហាយនេះអាចចូលទៅដោយសុវត្ថិភាព។
2. នៅលើចំណិតដុតនំមួយដែលនឹងត្រូវចាកចេញពីទទេបន្ទាប់មកផលិតផលនេះគឺមានច្រើនជាងរាបស្មើ propechetsya ។
3. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារនំនេះមិនអាចទុកជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុង Pan, ដូចដែលគាត់នឹងអាចមានការធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាចពាក់ព័ន្ធនឹងដែករសជាតិ។
4. ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំយ៉ាងលឿនផងដែរ flushed កំពូលនៃនំនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ក្រដាសសើម។
5. ប្រសិនបើអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញថាផលិតផលចាប់ផ្តើមត្រូវបានដុតអ្នកអាចដាក់សក្តានុពលនៃទឹកសម្រាប់គាត់។
6. ដាក់នំនៅក្នុង oven នេះត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់ចលនាយ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមទៀតអាចនាំអោយមានការធ្វើតេស្តនៃការជា subsidence ។
7. ប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញថាកុម្មង់នំបានជាប់គាំងក្នុងថាសនោះអ្នកអាចកាន់វាប៉ុន្មាននាទីនៅលើសាឡាងនេះ។ នំយ៉ាងងាយស្រួលធ្លាក់ចុះនៅពីក្រោយចាននោះ។

នំនៅលើស្រាបៀរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណិតត្រីជាមួយ stuffing, អ្វីដែលផលិតផលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការនេះយើងបានពិភាក្សា។ ប៉ុន្តែយើងចង់ផ្តល់នូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀត - នៅលើស្រាបៀរ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ស្រាបៀរពន្លឺ - ½ពែង។
2. margarine - 185 ក្រាម
3. ពីរ CUPS នៃម្សៅ។
4. មួយគំនិត។
5. ធនាគារត្រី salmon ។
6. បីស៊ុត។
7. mayonnaise - 3-5 tablespoons ។
8. ឈីស - 110 ក្រាម
9. onions បៃតង។
10. បៃតង។
11. yolk ស៊ុត។

រូបមន្តនំនៅលើស្រាបៀរ

នេះជាការ margarine ត្រជាក់ត្រូវទៅកិនម្សៅរហូតដល់ការបង្កើត crumb រលូន។ លើសពីនេះទៀតលោកបានបន្ថែមទៅស្រាបៀរលាយអំបិលនិង knead dough នេះ។ ចែកវាទៅជាបីផ្នែកមួយដែលត្រូវតែធំជាងទៀត។ ដាក់ dough ក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រី mash ជាមួយ fork មួយយកគ្រាប់ពូជ។ បន្ថែមក្បាលធំត្រី (អាំងឬឆៅ) យើងអំបិលនិងម្រេច។ វិចិត្រ chop ស៊ុតនិងលុបឈីបន្ថែមបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise ។ រៀបចំសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

នេះជាផ្នែកមួយធំបំផុតនៃ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងអាងនិងការគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបនេះ។ ត្រីស្រទាប់ខាងលើដែលគ្របស្រទាប់ដាក់នៃ dough ពីផ្នែកទីពីរ។ នៅលើវាដាក់លាយស៊ុតនៅលើកំពូលនៃនំនិងបិទចុងក្រោយ Korzh ។ គែមនៃ dough នេះត្រូវតែត្រូវបាន fastened ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ lubricates ផ្ទៃនៃផលិតផលនិងផ្ញើដុតនំហនៅក្នុង oven នេះ។

អ្វីដែលអាចជាការបំពេញចំណិតត្រីនេះ?

អាហារសម្រាប់នំត្រី, អ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ ក្នុងនាមជាមេសមាសភាគ - ត្រី - អាចត្រូវបានប្រើគ្រោងឆ្អឹងឆ្អិនដែលអាចយកសាច់និងលាយវាជាមួយឱសថស្រស់និងស៊ុត។ stuffing នេះអាចត្រូវបានបន្ថែមនិងឆៅ fillets ត្រីនិងបំណែកនៃការ butter ។

សម្រាប់ការបំពេញសូម្បីតែសម ត្រីលុបចោល ដែលមាតិការបស់វាត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតស្រូវនិងឱសថ។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ណាស់លុបចោលដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។

ទំនិញដុតនំពងមិនត្រូវបានទាមទារនោះទេប៉ុន្តែពួកគេមាននំច្រើន tastier ចេញមកក្រៅ។ លើសពីនេះទៀតការបំពេញបានបន្ថែមស្ពចៀន, ស្ពជនជាតិចិន shredded, spinach ឆ្អិន។ លាយជាមួយឈីត្រីបំពេញ។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ចំណិតត្រី - ជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានដែលមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុមានបុណ្យហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចគ្នា។ អាហារបំប៉នឆ្ងាញ់នឹងត្រូវទទួលដោយសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទរបស់យើងនឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកហើយអ្នកនឹងអនុម័តមួយនៃរូបមន្តនេះ។