របៀបចំអិននំត្រី

ត្រីគឺមិនត្រឹមតែជាផលិតផលហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមាននៅក្នុងវា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគួរមានចានត្រីគ្រប់ម៉ឺនុយវត្តមាននៅក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ត្រីអាចត្រូវបានចៀន, ដុតនំ, ឆ្អិនរលត់នំប៉័ងនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឆ្ងាញ់ fishcakes អាចធ្វើពិពិធកម្មតារាងណាមួយនិងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែទៅភ្លក់រសជាតិក្រុមគ្រួសារនោះទេប៉ុន្តែមិត្តភក្តិផងដែរ។

របៀបចំអិននំត្រី

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកគួរតែរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• cod, ឬ pollack ត្រី - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 PC ។
• រមៀល - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• គំនិតមធ្យម - 2 PCs ។
• ជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច។

ត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង, peel គំនិ, និងនំប៉័ងមួយដុំ soaked នៅក្នុងទឹក។ រំលងវាទាំងអស់រួមជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃការខាញ់តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់, លទ្ធផល mince បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងលាយរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous fluffy ត្រូវបានទទួល។ ពេលវេលាបានមកដល់ដើម្បីបង្កើត នៃ patties សាច់ minced, ដែលត្រូវបានគេបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងម្សៅ, ហើយបន្ទាប់មក fry ពួកគេនៅក្នុង Pan frying ជាមួយការបន្ថែមជាចាំបាច់នៃប្រេងបន្លែដើម្បីទទួលបានមាសត្នោត។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បី fry នំត្រី, មិនមានអ្វីបន្ថែមទៀតដើម្បីនិយាយនោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែធ្វើអ្វីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ។ Ridge ដែលនៅសេសសល់ពីត្រីនេះផងដែរមានប្រយោជន៍, ពួកគេត្រូវតែអូសក្នុងម្សៅនិង fry ហើយក្រោយមកពួកគេនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីពន្លត់ដូច្នេះចិញ្ច្រាំពួកគេមិនបានជ្រៅ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ឆ្អឹងអាំងត្រូវតែដាក់នៅលើបាតរបស់ Pan បាន, និងកំពូលជាមួយ meatballs, ចាក់នៅក្នុង Pan មួយទឹកមួយចំនួនដែលជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់តែ Ridge នេះ។ ពន្លត់ cutlets មានរយៈពេល 5-7 នាទីនៅភ្លើងអប្បបរមា។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិននំត្រីជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា, បន្ទាប់មកយើងអាចនិយាយបានថានៅទីនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដកពិសោធន៍ដោយជ្រើសការបំពេញដែលអ្នកចង់បានដែលនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងត្រី។ ឧទាហរណ៍បំពេញនេះអាចបម្រើជាល្បាយនៃស៊ុតឆ្អិន, បន្លែ, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងមួយ។

អ្នកអាចចំអិនត្រី cutlets នៅក្នុង boiler ពីរដង។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារជាមួយពួកគេទទួលបានភាពងាយស្រួលនេះ, ទន់ភ្លន់, ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ, ដែលនឹងត្រូវបានទទួលរង្វាន់យ៉ាងធំសម្រាប់ពេលវេលាដែលយើងបានចំណាយនៅខាងមុខនៃចង្ក្រានមួយ។

របៀបចំអិន នំត្រី ដោយមានជំនួយពី boiler ពីរដង? នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានសំណុំខុសគ្នាបន្តិចមួយនៃផលិតផល:

• cod, ឬ pollack ត្រី - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
• ដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតង - 150 ក្រាមនៃអំបិល។

វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការសម្អត onions និងដំឡូងរំលងបន្លែត្រីតាមរយៈការ grinder សាច់និងត្រីត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីឆ្អឹង។ ការនេះអ្នកត្រូវតែបន្ថែមស៊ុត minced និងបៃតងដែលជាកាប់ល្អបំផុត។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលទៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដូចជារបៀបចំអិននំត្រី, បន្ទាប់មកយើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជាការទាំងអស់។ វាបានតែនៅតែមានដើម្បីបង្កើតជា patties និងដាក់ពួកវាក្នុងមួយចំហុយ។ រហូតដល់ពួកគេទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាង។

របៀបចំអិននំត្រី: បង្កើនល្បឿនតូច

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតម្ហូបនេះមិនមានអ្វីដែលពិតជាមានភាពស្មុគស្មាញ។ នៅឡើយទេចំពោះការហ៊ាននិង cutlets ការដេញថ្លៃ ត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការខិតខំប្រឹងប្រែងមួយចំនួន។ អ្នកអាចប្រើល្បិចតូច។ សម្រាប់ cutlets juicy អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ជ្រូកដែល mince សាច់ត្រីឬសាច់មាន់។ ទីក្រុង Salo នៃប្រទេសផងដែរនៅក្នុងករណីនេះគឺជាការត្រឹមត្រូវឥតខ្ចោះនោះទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បី minced ។ ប្រសិនបើមានការបង្កើតនៃការ cutlets ដាក់នៅក្នុងបំណែកនៃ butter ទាំងអស់, បន្ទាប់មកទទួលបាននូវរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីរៀបចំ meatballs នៅត្រីគួរតែឆ្លងកាត់ grinder សាច់ដុតធំមួយដែលនឹងរក្សាបានល្អប្រសើររសជាតិ។ ខ្ទឹមបារាំងអាចជួយកម្ចាត់សាច់ពីស្ងួតចេញ។ ពេលចម្អិនអាហារមួយ Hamburg លើតម្រូវការដើម្បីជំនួស semolina ម្សៅនោះដូច្នេះពួកគេនឹងទទួលបាន juicy បន្ថែមទៀត។

ជា garnish ដើម្បីម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះដំឡូង, pasta, ស្រូវនិងបន្លែណាមួយឡើយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!