Cutlets នៅក្នុង boiler ពីរដង - គន្លឹះនិងសម្ងាត់។

បន្លែ, ស៊ុតចៀន, meatballs នៅក្នុង boiler ពីរដងគឺមានច្រើនជាងប្រយោជន៍និងរបបអាហារជាជាងការចម្អិនអាហារតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុង Pan frying មួយ។ លើសពីនេះទៀតវិធីដែលអ្នកអាចចម្អិនបានច្រើនលឿននិងងាយស្រួលជាមួយនឹងម្ហូបរូបរាងនេះនឹងមើលទៅឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារនិងទារកអាហារ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ទិញថ្លៃចំហុយ, មីក្រូឬ multivarku ។ អ្នកអាចធ្វើ Pan ធំទូលាយមួយជាមួយចម្រឹង។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការខុសគ្នាតិចតួចពីធម្មតា។ ឧទាហរណ៍ cutlets មាន់ នៅក្នុង boiler ពីរដងយើងរៀបចំនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាសម្រាប់ frying នៅក្នុង Pan មួយ។ វាដំណើរការព្យាបាលកំដៅខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងសាច់ minced បន្ថែមគំនិត chopped Fine, ស៊ុត, នំបុ័ងស, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ជាញឹកញាប់រូបមន្ត, អ្នកនិពន្ធដែលបានផ្ដល់យោបល់ទៅខាញ់ជា patties ផ្ទៃមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែម butter ឬ Cream sour នៅក្នុងការវាស្ដែងអោយ juiciness ។ ជឿខ្ញុំ, ម្ហូបនេះអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមជាតិខ្លាញ់និង negate កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកទាំងអស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្នើសុំឱ្យសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដើម្បីប្រើទឹកជ្រលក់ដោយឡែកពីគ្នា។ ប្រសិនបើមានប៊ឺហ្គឺក្រុមគ្រួសាររបស់លោកមានចំហាយមិនចូលចិត្តផងដែរនៃការ, ជាលើកដំបូង, អ្នកអាច fry ពួកគេជាលើកដំបូងហើយរហូតដល់វាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីនាំយកប្តីប្រពន្ធមួយរួចទៅហើយ។ ពាក់កណ្តាលនៃការយ៉ាងហោចណាស់មានជាតិខ្លាញ់លើសនឹងផ្លាស់ទីពីចានដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង Pan បាន។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចម្អិន ប៊ឺហ្គឺបន្លែ នៅក្នុង boiler ពីរដង។ ម្ហូបនេះប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ហើយភាគច្រើនស្រស់ស្អាតដែលសំខាន់។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាមានតម្រូវការក្នុងការរមៀល cutlets ក្នុង breadcrumbs, ដូច្នេះលោកបានបន្ថែមកាឡូរីទៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបយកពាក់កណ្តាលមួយក្បាល beet គីឡូក្រាមអំពូលដែលមានទំហំធំពេញជាន់ prunes, ស៊ុតនិង 150 មីលីលីត្រទឹកក្តៅខ្លាំងណាស់ semolina ស្លាបព្រា។ beets ត្រូវសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, គំនិត chopped Fine ជាមួយ prunes, semolina ត្រាំ 20 នាទីនៅក្នុងទឹក។ លាយគ្នាទាំងអស់បន្ទាប់មកវាយនៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ បង្កើត patties និងនាំមកនូវត្រៀមខ្លួនមួយនៅក្នុង boiler ពីរដង។ ផ្ទុយទៅនឹងវិធីសាស្រ្តធម្មតាសម្រាប់រៀបចំក្នុង Pan frying មួយ, នៅក្នុងករណីនេះដោយគ្មានតម្រូវការសម្រាប់សម្ល beet នៅក្នុង។ ម្ហូបសាមញ្ញនឹងត្រូវបានរៀបចំយូរជាងនេះបន្តិច។
ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចម្អិនប៊ឺហ្គឺនិង coleslaw ។ ប៊ឺហ្គឺការ៉ុត សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ, ប្រសិនបើពួកគេបន្ថែម apricots ស្ងួតមួយចំនួននិងស្ករវានឹងជំនួសបង្អែមនេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ពួកវាជាមួយ Cream sour, និយាយថាសូមអរគុណអ្នក, សូម្បីតែអ្នកដែលមិនបានផងដែរអ្នកគាំទ្រនៃបន្លែ។

ចានល្អបំផុតសម្រាប់ steamers - វាជាបន្លែគ្រប់ប្រភេទ: ខាត់ណាការ៉ុត, ផ្កាខាត់ណានិងដំឡូង។ នៅពេលដែលការចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្ដីប្រពន្ធដែលពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរក្សាណ៍, រសជាតិ, និងសំខាន់បំផុតសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ ផលិតស្រស់ស្អាតនៅក្នុង boiler ពីរដងហើយញាត់ម្ទេសនិងស្ព stuffed ។ បំពេញឱ្យពួកគេអាចមានទាំងសាច់និងបន្លែ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកហើយថាម្ហូបមួយចំហៀងបន្លែនិង meatballs អាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងការ boiler ពីរដងក្នុងពេលតែមួយ។ នេះរក្សាទុកម្ចាស់ពេលវេលា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះមិនបានប្រញាប់ប្រញាល់ទៅចាក់មាតិកានៃបន្ទះឈើដែលបានពីវាយើងអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ដើម្បីចាននោះ។ លាយទឹកក្តៅសាច់ពីទឹកដាក់ក្នុងស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់វាជាការប្រមូលផ្តុំប៉េងប៉ោះ។ បន្ថយនូវកម្រាស់របស់ Cream ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅមួយនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងមាតិកាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះនៅទទេមួយ។ កំល្បាយពីរបីនាទី, កូរយ៉ាងស្វាហាប់។ កុំភ្លេចបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ ទឹកជ្រលក់សាច់បន្លែឬត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នៃបន្លែទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានចម្អិនគំនិតនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, fry មួយគំនិត chopped Fine ក្នុងប្រេងអូលីវ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមនិងពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ រំពុះល្បាយនោះរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់ពីលោកបានបន្ថែម Cream, អំបិលនិងម្រេច។ ទឹកជ្រលក់នេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយត្រីបន្លែនិងស៊ុត។

Cook នៅក្នុងឆ្នាមងតឹកពីរដងសម័យទំនើបអាចមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីនំឈីនំប៉ាវនិង pilaf ទៅ។ ប្រហែលជានៅពេលដំបូងអ្នកហាក់ដូចជាស្រស់ចានទាំងនេះ។ ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងអាហារចុងក្រោយប្រើឱសថស្រស់ស្ងួតនិងស្រស់ម្សៅនិង ម្សៅម្ទេសក្រហម។ ប៉ុន្តែនៅលើ condiments បានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយដោយផ្អែកលើ glutamate ដោយជាតិសូដ្យូម គឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំភ្លេច។ កាបូបដែលមានបញ្ជីទាំងមូលនៃធាតុគីមីដែលអាចធ្វើឱ្យមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នក។