តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទានៅក្នុង oven នេះមួយ

មុនពេលដែលស្រីកំណាន់គ្នាដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារហ៊ានរបស់លោកដែលមិនធ្លាប់មានសំណួរគឺរបៀបចំអិនទានៅក្នុង oven នេះ។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃបុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មីជាប្រពៃណីដូចជាពេលវេលាសម្រាប់គ្រួសារនៅជាមួយការដុត goose ធំឬបុណ្យណូអែលនេះ ទានៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើទំហំនៃឡខ្លួនវាផ្ទាល់, goose ឬភាពធាត់បាន។ រវាងចម្អិនអាហារ, ឧទាហរណ៍, ទាព្រៃនិងក្នុងស្រុកដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬគ្មានខ្លាញ់នឹងមានភាពខុសគ្នាធំ។

សូមពិចារណាអំពីរបៀបចំអិន ទានៅក្នុង oven នេះ ប្រសិនបើវាគឺមានទំហំតូចនិងមិនមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ បក្សីមួយបែបមួយពោះវៀនល្អត្រូវយកស្លាបនិង undercoat ល្អ។ undercoat ត្រូវបានយកចេញពីលើភ្លើងបន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានសម្អាតលាងនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រៀបចំនីតិវិធីសាកសពនោះត្រូវដោយត្រូវបាន lubricated ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចលើសពីនេះទៅទៀត, ទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុងមួយ។ ករណីលើកលែងគឺទាដែលត្រូវបាន stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់មក lubricate នៅខាងក្នុងរបស់វាជាមួយអំបិលនិងម្រេចគឺជាការមិនចាំបាច់។ ផ្ទុយទៅវិញ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែមមួយចំនួន, និង stuffed ជាមួយបក្សី។

ទា, ផ្លែប៉ោម stuffed ដាក់លើខ្ទះពោះកំពូល obkladyvayut ដំឡូងបានរៀបចំ, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសស្រោចទឹកស្រាលជាមួយទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរ canard មិនបែរទៅស្ងួតនិង sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះគួរតែត្រូវបាន watered ទៀងទាត់ទាជាតិខ្លាញ់ដែលហូរចុះពីបក្សីទៅសំបក blushed នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវការទាខាញ់ក្រែមនិងដើម្បីដាក់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទីនៅក្នុង oven នេះបន្ទាប់មកបក្សីនេះនឹងត្រូវបានសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះទេប៉ុន្តែសំបកនេះ - ច្បាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ទាមួយនៅក្នុង oven នេះ ប្រសិនបើវាជាការធំនិងដិត? នេះគឺជាចម្បងបក្សីមួយមិនក្មេងពេកនិងល្អចុក។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចធ្វើដូចខាងក្រោម: បក្សីពិជឃាតបំបែកជើងស្លាបកាត់ចេញពីផ្នែកមួយនៃ loin នេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃ mayonnaise, ច្របាច់ខ្ទឹមស 2 cloves, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចមួយតិចតួចកូរ។ ល្បាយនេះលុបរៀបចំបំណែកនៃទានិងការចាកចេញដើម្បីត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Pan នេះដើម្បីដាក់ foil ដូច្នេះថាអ្នកអាចរុំទា។ បន្ទាប់មកបំណែកបក្សីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានរុំជាមួយ foil ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់នៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្ល។ បន្ទាប់ពី 0,5 ម៉ោងទៅ weft បង្ហាញពី foil blushed ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទាទាំងមូលលមួយទោះបីជាវាជាការធំនិងដិត? នេះអាចត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើ oven គឺថាសដុតនំមានទំហំធំនិងជ្រៅ។ ក្នុងករណីនេះផងដែរអាចធ្វើបានទាអាវទាំងស្រុងជាមួយនឹងល្បាយនៃម្រេចនិងអំបិលពីផ្លែប៉ោមមួយ, ប៉ុន្តែការរីករាលដាលបន្ទាប់ពីដំឡូងមួយពាក់កណ្តាលដែលវាមិនត្រូវបានដុត។ ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម, ចាក់នៅក្នុង Pan មួយទឹកតិចតួចដើម្បីបក្សីចំហុយស្រោចទឹកស្រាលទឹករបស់នាងហើយបន្ទាប់មកវាបានរាលដាលដំឡូងបានរៀបចំនិងនាំយកទៅឱ្យត្រៀមខ្លួន។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងតែបានប្រើលនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនេះវាជាគឺជាវិធីមានប្រយោជន៍និងហ៊ានដែលរក្សាផលិតផលសរធាតុចិញ្ចឹម។ គ្រាន់តែចំអិនសត្វបក្សីមិនត្រឹមតែអាចទេថែមត្រីបន្លែនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឧទាហរណ៍ របៀបចំអិន capelin នៅក្នុង oven នេះ? Capelin - ត្រីដូចដែលបានច្រើនបំផុតរបស់ខ្លួនស៊ីចៀនឬការជក់បារីនោះទេប៉ុន្តែវាអាចដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រីត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពី Ridge នេះ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតកាត់ចំណិតដំឡូងកាត់។ នៅលើដុតនំដាក់កំពូល prisolennuyu បន្តិច capelin - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ដំឡូងរង្វង់ស្តើងហើយបន្ទាប់មក, ទោះបីជាបានអោន។ ទាំងអស់នេះចាក់នៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise និងបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការ sprinkle បានត្រៀមខ្លួនជាមួយឈីមុនដឹងគុណ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានសួរសំណួរនេះ: របៀបចំអិន burbot នៅក្នុង oven នេះដោយសារតែត្រីនេះមិនមែនជាពិតជារសជាតិរីករាយ? បញ្ហាទាំងអស់នៅក្នុងស្បែករបស់ burbot នេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីយកចេញទាំងស្រុងបន្ទាប់មកត្រីនឹងបើកការចេញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ burbot សាច់តែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹង, លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មក។ បន្ទាប់ពីនោះមកដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងត្រីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះព្រមទាំង capelin ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!