ម្ហូបអាស៊ី - eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិន

eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិន - ម្ហូបអាស៊ីដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហារដែលមានរសជាតិហិរមួយ, អ្នកអាចធ្វើបានកាលពីរដូវកាលវាជាមួយនឹង ម្ទេស។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តដើមហើយអ្នកអាចជាម្ចាស់នៅឯផ្ទះក្នុងការចំអិន eggplant ក្នុងប្រទេសចិន។ រៀបចំចម្អិនអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនៅតំបន់អាស៊ីធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសនៅក្នុងទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកនិងរីករាយជាមួយរសជាតិល្អនៃខៀវតិចតួច។

ដើម្បីរៀបចំ eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិនបានរក្សាទុកដោយសំណុំដូចខាងក្រោមនៃផលិតផល: (។ 10 ក្រាម) ប្តីប្រពន្ធ sinenkie, ទឹកខ្មេះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ (50 ក្រាម។ ), ជាតិស្ករ (10 ក្រាម។ ), ទឹកឃ្មុំ (5 ក្រាម។ ), ប្រេងអូលីវ (50g ។ ), ម្សៅ (10 ក្រាម។ ) និង pinch អំបិលមួយ។

លាងសមាត បន្លែបានកាត់បន្ថយ ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices វែង។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវ Pan ដែលមានកំដៅវានិងផលិតផលកន្លែង។ Fry គួរមាននៅលើភាគីទាំងពីរ។ យើងបន្ថែមមួយទឹកតិចតួចនិង tomim ទាបជាងកំដៅសម្រាប់ 15 នាទី។

នៅពេលដែលបន្លែបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងនៅក្នុង Pan នោះដែលជាកន្លែងដែល eggplant stewed បានបន្ថែមទឹកខ្មេះ, ទឹកឃ្មុំ, ស្ករម្សៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ទាប់, 100 មីលីលីត្រនៃចាក់ទឹករំពុះនិងផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមបន្លែទៅទឹកជ្រលក់និង simmer 5 នាទី។ eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិនអាចនាំយកទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងនំបុ័ងខ្មៅ។

Sinenkie អាចត្រូវបានចៀននៅលើដុតនៅលើរងើកភ្លើងឬនៅក្នុង oven ជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ញីដឹងគុណវាប្រែចេញជាម្ហូបអស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិហឺរ។ បកស្រាយជាមួយទឹកស៊ុប។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានិងភ្លឺត្រូវបានទទួលជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងសណ្តែកដីនិងល្ង។

eggplant ផ្អែមនៅក្នុងប្រទេសចិន

សមាសភាគ: ពីរ sinenkie, ខ្ញីដឹងគុណ (។ 10 gr), គំនិតបៃតង, ខ្ទឹម (6 ធ្មេញ), ម្រេចម្ទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិធ្នឹម dill, ។

សម្រាប់ទឹកស៊ុប: ទឹក lemon (30 ក្រាម។ ), ទឹកស៊ីអ៊ីវ (50 ក្រាម។ ), ស្ករ (2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ), ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

ទឹកស៊ុបធ្វើម្ហូប

លាយទឹក lemon, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ជាតិស្ករនិងទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីដូចគ្នា។ ម្ទេសក្តៅ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការផាកពិន័យ shinkuem onions បៃតង, ខ្ទឹម, ច្របាច់ដោយការប្រើ chesnokodavki ។ តម្រូវការក្នុងការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង eggplant ស្តើងនិងការផ្លាស់ប្តូក្បាលដីនៅក្នុង Pan preheated មួយ។ នៅពេលដែលបន្លែទទួលបានពណ៍មាស, ពួកគេត្រូវការដើម្បីហុចនៅលើកន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរប្រេង។

គំនិតខ្ទឹមនិងខ្ញីនិងម្ទេសចៀនដឹងគុណក្នុងប្រេងបន្លែសំរាប់ 2 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទម្ងន់និងបំពេញ sinenkie ទឹកស៊ុបរៀបចំពីមុន។ simmer, គ្របដណ្តប់មិនលើសពីប្រាំនាទី។ ការ sprinkle ម្ហូបបានបញ្ចប់នេះជាមួយឱសថ, បំរើការជាមួយអង្ករ។

រូបមន្តដូចខាងក្រោម - ដំឡូងជាមួយ eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិន - អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ខ្លួនសូម្បីតែ gourmets ដែលកម្រនិងអសកម្ម។ រៀបចំប្រាំ eggplant ដំឡូងបួន, កណ្ដឹងម្រេចដែលជាម្សៅតិចតួច, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, គ្រាប់ល្ង ចង្កោមនៃ coriander មួយខ្ទឹម។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដំឡូង Peeled កាត់ 1 គូបតូចមួយចូលទៅក្នុង។ eggplant peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចានធំ។ ប្រសិនបើមានបន្លែភ្លក្សរសជាតិជូរចត់នោះពួកគេគួរតែត្រូវបាន soaked សម្រាប់ 10 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។

2. ម្ទេស Pulp កាត់វាជាដុំតូចនិងខ្ទឹម peeled - sliced ។ ការផាកពិន័យ chop cilantro នេះ។

3. Fry ដំឡូងរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដោយឡែកពីគ្នា, fry eggplant នេះ។ ដាក់ដំឡូងដែលបានចំអិនបន្លែនិងសណ្តែកដែលបានចាក់ទឹកជ្រលក់។

4. ពូជម្សៅនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានទាំងអស់លាយផងដែរ។

5. simmer រហូតទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាបានក្លាយជាក្រាស់និងរលូននោះទេ។ ក្នុងម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះកណ្ដឹងបន្ថែមម្រេច, ខ្ទឹម, ល្ងនិង cilantro ។