តើអ្វីទៅជាត្រីគឺល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ? ត្រីដុតនំ: រូបមន្តល្អបំផុត

ចង់បានឆ្ងាញ់ ត្រីដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ? នេះគឺជាគំនិតល្អ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃធម្មតា, ដូចជាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមាន។ ជ្រើសជម្រើសណាមួយនិងបានបន្តដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

តើអ្វីទៅជាត្រីគឺល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

អ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ហ៊ានគ្រួសាររបស់អ្នក? បន្ទាប់មកសប្បាយរីករាយត្រីដុតនំរបស់ពួកគេ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឬបន្លែស្រស់។

យើងចូលទៅកាន់ហាងសម្រាប់ត្រី។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ប្រភេទមួយចំនួននៃត្រីគឺមិនសមស្របសម្រាប់ដុតនំ។ នៅលើអ្វីដែលយកចិត្តទុកដាក់? ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញស្រស់ត្រីមិនបានសម្អាតត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យមើលឃើញ។ ពោះហើមឬបាន deformed បង្ហាញថាផលិតផលផ្អូម។ ត្រីស្រស់មានមាត្រដ្ឋានភ្លឺរលោង។ ពីវាក្លិនមិនមិនល្អ។ និងភ្នែកត្រីស្រស់គឺតែងតែមានតម្លាភាព។ រក្សាការនេះនៅក្នុងចិត្ត។

តើអ្វីទៅជាត្រីគឺល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ? ឡើងទៅអ្នក។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនៃកុមារនិងប្តីរបស់អ្នក។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញពី perch, pike, carp និង perch ។ ត្រីទាំងនេះគឺតែងតែមាននៅលើ shelves នេះ។ ដូច្នេះបញ្ហាជាមួយនឹងការទិញរបស់ពួកគេនឹងមិនកើតឡើង។

ត្រីគល់រាំងបានដុតនំនៅក្នុង Cream sour

បញ្ជីនៃផលិតផល (ដោយផ្អែកលើ 4 ដង):

• 6 ដំឡូង;
• 350 ក្រាម Cream sour មួយ;
• 600 ក្រាមនៃគល់រាំងទន្លេ;
• 2 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលី;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ - 5 tablespoons ។ លីត្រ។
• មួយគំនិត;
• ប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនគល់រាំងនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour នេះ:

1. លាងសមាតដំឡូងនោះទេ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ទឹកក្តៅ។ អំបិលនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកចាក់រាវ។ ដំឡូងត្រូវការត្រជាក់និងស្ងួត។ ចេញ peel និងកាត់សាច់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. Pan ដែលបានដាក់បំណែកនៃ butter មួយនិងការចាក់បរិមាណប្រេងបន្លែបានឱ្យដឹងថា។ fry ដំឡូងរហូតដល់ Golden ត្នោត។
3. ជម្រះត្រី។ កាត់ក្បាលនិងយកពោះវៀននោះទេ។ លាងសមាតត្រីនៅខាងក្នុងនិងចេញ។ យើងបានដាក់ត្រីនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ ទុកឱ្យសម្រាប់នាទី 5-7 ។
4. ដូច្នេះយើងទទួលបាននូវត្រីហ៊ាន, វាត្រូវតែរមៀលនៅក្នុងម្សៅនំបុ័ង។ កំដៅខ្ទះឆានេះ។ ឆា Carp នៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងបន្លែនិងក្រែម។
5. peel យកចេញពីគំនិតមួយ។ សាច់នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ។ កូរមួយប៉ពិសេស។
6. នៅពាក់កណ្តាលនៃត្រីចៀនផ្សិតរលោងរីករាលដាល។ រង្វង់មួយដែលចែកចាយ slices ដំឡូង។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបនិង sprinkle ជាមួយ onions ។
7. Cream sour នៅពនឺជាមួយទឹក។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលចាក់ត្រីនិងដំឡូង។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងគ្រឿងទេស។
8. របៀបចំអិនត្រីនៅក្នុង oven នេះ? សរុប 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 270 អង្សាមួយ ទៅក្នុងតារាងជាមួយ salad ពន្លឺមួយឬបន្លែស្រស់។

perch នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• 100 ក្រាមនៃសាច់ក្តាមនេះ;
• sprig នៃការ celery;
• ធំ សមុទ្រដែល perch ;
• chives;
• 100-160 ក្រាមនៃបង្គា;
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• 5-6 សិល្បៈ។ លីត្រ។ breadcrumbs;
• ប៊ឺ;
• គ្រឿងទេស។

perch នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil រៀបចំដូចខាងក្រោមនេះ:

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមរលាយប៊័រ (2 tbsp ។ អិល) Pan មួយ។ ផងដែរវាមានចាក់ breadcrumbs នេះ។ simmer ល្បាយដោយកំណត់ភ្លើងខ្លាំងមួយ។ ជានិច្ចកូរគ្រឿងផ្សំ។ នៅពេលនេះនឹងក្លាយទៅជានំមួយណ៍មាស, អ្នកត្រូវការដើម្បីបិទកំដៅនិងហុចឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចានមួយ។
2. ជាថ្មីម្តងទៀតរលាយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ tbsp 1 ។ លីត្រ។ បន្ថែមខ្ទឹម minced នោះគំនិតបៃតង slices នៃនិង celery crumbs ពីចានសាច់ក្តាម, គ្រឿងទេសនិងបង្គាឆ្អិន។ simmer គ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ កូរ។ យកចេញពីកំដៅ។
3. ចូរយក foil អាលុយមីញ៉ូមនិងកាត់ផ្តាច់បំណែកមួយនៃរូបរាងចតុកោណមួយ។ លាង Okun និងស្ងួត។ ត្រីដាក់ stuffing ។ រុំគែមនៃ foil, មាន "ការរុំ" ម្ហូបនេះ។ របៀបចំអិនត្រីនៅក្នុង oven នេះ? 20-25 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។

Pike baked នៅក្នុង mayonnaise

សំណុំអាហារ:

• មួយ lemon មធ្យម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ការ mayonnaise;
• pike - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេច Pike ទាំងមូលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ:

1. លាងសមាតត្រីលើជញ្ជីងនិង viscera ។ ការ Gill ផងដែរត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។
2. ចានទឹកបន្ថែម vinegar (2 tbsp ។ អិលក្នុងមួយលីត្រ) ។ ដាក់ pike មួយ។ យើងទុកវារយៈពេលមួយម៉ោង។ នីតិវិធីនេះនឹងជួយក្នុងការលុបបំបាត់ក្លិននៃសារធាតុរអិលនោះ។
3. លាងសមាតទឹកត្រីពីម៉ាស៊ីនជាមួយនេះហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។
4. Pike នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយ mayonnaise គួរជាក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងប្រើភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅមួយ។ ជូតនៃខ្មោចនេះ។
5. pike ប្រោះទឹក lemon និងប្រេង mayonnaise នេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅលើចាននោះ។ យើងបានរុញច្រាននៅក្នុងត្រី 2-3 slices នៃ lemon ។ យើងទុកជាបែបនេះសម្រាប់ 40-60 នាទី។
6. Pike នៅតែបាន lubricated ជាមួយប្រេង, រុំនៅក្នុង foil និងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ពេលល - 40 នាទី (នៅ 200 អង្សាសេ) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបក ruddy ។
7. សម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាន pike, foil បើកចំហនិងផ្ញើសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven នេះជាថ្មីម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែឥឡូវបន្ថយដល់ 150 អង្សា លទ្ធផលនេះគឺជាត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការនិងក្តៅនិងត្រជាក់។ តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ chopped, slices នៃ lemon និងអូលីវតង់នេះ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

pike ដុតនំនៅក្នុងរន្ធនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មួយ lemon;
• sprig នៃការ celery;
• dill,;
• បីអំពូល;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

រៀបចំ:

ជម្រះដែល perch, យកចេញពោះវៀន។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកផ្នែកត្រីនេះ។ ប្រោះជាមួយទឹក squeezed ពីពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចគ្រោងឆ្អឹង sprinkle ជាមួយ seasoning វា។ យើងយកដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ ដាក់វា perch ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតប្រោសទឹកវិលជុំវិញ lemon និង chopped dill ។ ដាក់ប័រនេះ។ បិទដៃអាវនៅលើជ្រុងណាមួយ។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (នៅ 200 អង្សាសេ) ។ បំរើក្តៅ។

ត្រីជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

ផលិតផល:

• 100 ក្រាមឈីសរឹង;
• ដំឡូង - 6-8 បំណែក;
• 800 ក្រាមនៃត្រីគ្មានខ្លាញ់;
• អំពូលពីរ;
• 250 មីលីលីត្រនៃក្រែម (10% ជាតិខ្លាញ់);
• ទឹកប៉េងប៉ោះ;
• ម្សៅ - 2st ។ លីត្រ;
• 300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• គ្រឿងទេស។

ផ្នែកន៍:

1. លាងសមាតដំឡូង, លាងនិងរំពុះរហូតដល់ទន់។
2. husks យកចេញពី onions, shred សាច់ឈាម។ fry នៅក្នុង Pan ប្រើប្រេងមួយ។ បន្ថែមទៅ onions, ម្សៅស្រូវសាលី, ទឹកប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ កូរ។ simmer 2 នាទី។
3. ដំឡូងចម្អិនកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ការរីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំមួយបាតដែលត្រូវបានលាបដោយប្រេង។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - បំណែកត្រី។ បំពេញទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកប៉េងប៉ោះ, Cream sour, ម្សៅនិងខ្ទឹមបារាំង។
4. Preheat oven ទៅ 220 អង្សា យើងបានដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រីនិងដំឡូងនោះទេ។ អស់ពេល 40 នាទី។ នោះជារបៀបដែលពេលវេលាជាច្រើនដែលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំចានឆ្ងាញ់និងក្រអូបនេះ។ សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលត្រី sprinkle បានដំណើរការដុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។ ជាមួយម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់មាសត្នោត។ នេះជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះដើម្បីវានឹងត្រូវបាន salad អាហារសមុទ្រ។

ពេលវេលានៃការចម្អិនត្រីនៅក្នុងឡ

ការសីតុណ្ហាល្អបំផុត 180-200 អង្សា ទឹក lemon, គ្រឿងទេសនិងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នានិងនៅដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃការចម្អិនអាហារ។ កត្តាទាំងនេះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងការកំណត់ពេលវេលានៃត្រីដុតនំ។

វិធីលឿនបំផុតត្រូវបានរៀបចំត្រីត្រាំ។ ត្រីទំងន់ 500 ក្រាមដុតនំ 15-20 នាទី។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពី halibut, វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ពិតប្រាកដ ត្រីស្បៃកាដុតនំ នៅដៃអាវនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 40 នាទី។

សាកសពទៅ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានដាក់នៅក្នុង foil ។ អំឡុងពេលនៃការដុតនំរបស់ពួកគេគឺ 30 នាទី។ ប្រសិនបើត្រីមានទំងន់ច្រើនទៀត, ហើយរៀបចំវាសម្រាប់យូរជាងនេះ។ ចំណុចនេះត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុក។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

អ្នកអាចសម្រេចចិត្តថា អ្វីដែលជាប្រភេទនៃត្រីគឺល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនទាក់ទងទៅនឹង, គួរស្ដាប់តាមដំបូន្មានរបស់មេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។

ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងគឺ:

1. ពិតណាស់អ្នកចង់បានដើម្បីនេសាទត្រីបានប្រែក្លាយចេញ juicy និងមិនស្ងួត។ ក្នុងន័យនេះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ ចានត្រូវបានពោរពេញទៅដោយត្រីនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ស្រទាប់ស្តើងគឺមិនអាចទទួលយកបាន។ បើមិនដូច្នេះទេមានសំណើម evaporates បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដែលមានន័យថាម្ហូបនឹងបើកការចេញមិនដូច្នេះហ៊ាននិង juicy ។
2. ចានដែលមិនច្បាស់លាស់ដោយសប្បុរសសម្រាប់ការ foil ដុតនំ។ lubricate វាជាមួយនឹងទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។ វិធានការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការ sticking ត្រី។ បន្ទាប់ពីដុតនំនិងចាននេះគឺងាយស្រួលក្នុងការលាងសំអាត។
3. ចានត្រីស្រស់ Cook បាននៅក្នុង oven នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្រាន់តែមុនពេលការមកដល់របស់ភ្ញៀវនិងការបម្រើ«បំពង់ក្តៅ។ " អាហារត្រជាក់បាត់បង់រសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួន។
4. ត្រីមុនពេលដុតនំគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បី defrost ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដំណើរការនេះនឹងផ្តល់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការនាពេលអនាគតនៃរសជាតិអាហារនេះ។

អាហាររៀបចំ

ជាដំបូងអ្នកត្រូវទិញត្រី (សម្អាតឬផ្ទៃក្នុង - គឺមិនសំខាន់ទេដូច្នេះ) ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺថាផលិតផលនេះគឺស្រស់។ សម្អតត្រីភ្លាមមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ជញ្ជីងត្រូវបានយកចេញក្នុងទិសដៅពីកន្ទុយដល់ក្បាល។ បន្ទាប់មក vsparivaem ពោះហើយទាញយកខាងក្នុង។ ធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រមាត់មិនផ្ទុះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីជៀសវាងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ខ្មោចនោះទេ។

ការប្រើប្រាស់ foil

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានរីករាលដាលត្រីនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលនៅក្នុង Pan នេះដោយផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកំហុសធំ។ បន្ទាប់ពីការគ្រាន់តែ 10 នាទីផលិតផលនេះចាប់ផ្តើមដុត។ ដើម្បីជៀសវាងនេះប្រើ foil នេះ។ ពីទីនោះ, ត្រីនឹងរក្សាទាំងអស់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងក្រអូមមាត់។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញណាស់។ យក lemon មួយត្រី salmon ផ្កាឈូក, បៃតង, គំនិត, carrot និងបំណែកនៃ butter មួយ។ សម្អាតនិងលាងត្រី។ lemon និង onions កាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុត shred នៅលើ grater មួយ។ Preheat មួយ Pan frying មួយ។ fry carrots និង onions របស់នាងដោយប្រើប្រេង។ បន្លែអាចមានអំបិល។ ការលុបត្រី salmon ផ្កាឈូកជាមួយនឹងម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់បន្លែពោះចៀន។ យើងបានរុញច្រានទៅប្តីប្រពន្ធដូចគ្នានៃ slices នៃ lemon និង slice នៃ butter មួយ។ ងើបឡើងវិញក្នុងរូបរាងផ្កាឈូកត្រី salmon, បាតដែលដាក់ foil នេះ។ Zamatyvaem អាហារល្អ។ ដុតនំ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះយើងបានទទួលសំណុំបែបបទបើក foil នេះនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីដែលជាប្រភេទនៃត្រីគឺល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ យើងបានផ្តល់រូបមន្តដែលមានបច្ចេកទេសសាមញ្ញនិងមានចម្អិនអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពលើការចំណាយជាពេលវេលា។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា, ការបង្កើតការប្រែប្រួលផ្ទាល់របស់ពួកគេនៃការចាន។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីមានបំណងចង់អ្នកទទួលបានជោគជ័យធ្វើម្ហូប, ដែលពិតជានឹងរីករាយជាមួយកុមារនិងប្តីឬប្រពន្ធរបស់អ្នក។