តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនៃផ្លែបឺរ?

ឆ្ងាញ់ ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយទឹកជ្រលក់ guacamole បឺរីគឺស្រដៀងគ្នាបន្តិច។ ជាការពិតណាស់គាត់ថែមទាំងបានផ្សំស្ទើរតែមានគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា, មានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងសមាមាត្រនេះ។ ផ្លែបឺរដែលជាសមាសភាគសំខាន់នៃទឹកជ្រលក់នេះ, នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានក្លាយជារឿងធម្មតាបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះទៀតរសជាតិដើមនៃប្រេងនេះវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាខ្លាំង។ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកសមាសភាគដូចដែលបញ្ឈប់ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនិងការអភិវឌ្ឍ នៃកោសិកាជំងឺមហារីក ហើយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លក, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺនៃក្រពះ។ ផ្លែបឺរគឺជាការជំនួសសម្រាប់ការ mayonnaise និងល្អប្រេងនិងទឹកជ្រលក់ផ្លែបឺរគឺជាការល្អនៅក្នុង salads ឬជាមួយសាច់។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាជាការល្អសម្រាប់នំសាំងវិច salads, និងអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់កាដូនេះត្រូវនៅក្នុងការពិត, ផ្លែឈើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, ខ្ទឹម, ពីរម្ទេស Serrano, ទឹក lemon, ល្ងស្រស់, ប្រេងអូលីវ, ម្រេចនិងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរតិច, អ្នកអាចប្រើ 1 ម្រេចក្តៅ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំសមាតបឺពីសំបកដែលបានយកគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រានិងប្រមូល pulp នៅក្នុង blender មួយ។ Peel និង chop ខ្ទឹមនៅម្ទេស Serrano យកដើមនិងគ្រាប់និងកាត់វាទៅជាបំណែកតូចមួយ (កុំភ្លេចលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដៃរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីនោះ, ដែលជាទឹកគឺស្បែកម្រេចជាការរំខានខ្លាំងណាស់) ។ បន្ថែមទឹករំពុះ, ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ squeeze ទឹកពី lemon ជាបំពេញវាជាមួយស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវពីរឬបីហើយបន្ថែមស្លឹកល្ងលាងនិងកាត់និងរដូវកាលជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ គ្របដណ្តប់ blender និងបញ្ចូលទៅជាសមាសភាគទំងន់សុទ្ធ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀតរហូតដល់អ្នកទទួលបានភាពចង់បាននៃទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបឺអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុង airtight មួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។

ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន pasta និងបឺរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, peel ផ្លែទុំ, និង pulp សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ឬទឹកកំបោរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមទៅលាយរង្គាលរហូតដល់មានការរលូនមួយ។ នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់នេះអាចបន្ថែមខ្ទឹម, គំនិត, ស៊ុតឆ្អិនរឹងនិង mayonnaise ។ បម្រើជាមួយតម្រូវការស្រូវសាលីឬស្រស់ទៅនំបុ័ង rye ។ វាគឺជាការល្អជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីនិងសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែមិនដូចទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាអំឡុងពេលការផ្ទុកអូសបន្លាយនិងចាញ់រសជាតិងងឹតរបស់ខ្លួន។

ផ្លែបឺរអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់មួយ។ គាត់គឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែម។ រៀបចំ mousse ខ្យល់នៃបឺរហើយអ្នកនឹងឃើញនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា, អ្នកត្រូវការលាយបឺរីនេះជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបន្ថែមទឹកដោះគោ, ស្ករ vanilla និងលាយរហូតដល់រលូន។ ត្រជាក់សម្រាប់ 20 នាទីនិងបម្រើ។ ផ្លែអាវូកាដូឬលាយជាមួយទឹក lemon, ស្ករនិង 2/3 ពែងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដើម្បីទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរ mousse odnorogo នៅក្នុងកែវពិសោធន៍ហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងផ្នែកមួយគ្នានៃការ mousse ជាមួយនឹង Cream whipped និង strawberries ។

នេះជាការសម្ងាត់នៃការទឹកជ្រលក់ធំបំផុតនៃផ្លែបឺរគឺល្អពិតជាមានផ្លែល្អ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកមួយបឺរទុំ, ទន់។ វាគួរតែមានវាយនភាពជា mucous និងស្ថិរភាពប៊ឺរំឭកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើមានផ្លែឈើនោះគឺរឹងមាំវាគួរតែត្រូវបានរុំនៅក្នុងក្រដាសឬ foil និងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ការ 2-3 ថ្ងៃសម្រាប់ការទុំ។

ផ្លែបឺរផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរដែលគេហៅមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទេដោយសារតែខ្ពស់របស់ខ្លួន។ គាត់គឺជាប្រភពសម្បូរបែបនៃវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fats ជាច្រើនហើយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដែលអាច។ ផ្លែប៊ឺផ្តល់នូវរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន B ដែលជួយកសាងកោសិកានិងជាលិកាមានសុខភាពល្អ។ ធាតុផ្សំសំខាន់មួយទៀតគឺប៉ូតាស្យូមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនៃសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន E ដូចជាវានឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, បង្កើនការរំលាយអាហារនិងការការពារប្រឆាំងនឹង ជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតវាមានវីតាមីន C, យន្តហោះ F, H, PP, និងអាស៊ីតហ្វូលិ។