តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ម្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំ? វ៉ារ្យ៉ង់នៃទទេរដូវរងារ

នៅពេលដែលយើងទៅហាងយើងឃើញថាពាងកែវភ្លឺដែលមានបន្លែគ្រប់ប្រភេទស្ថិតនៅលើធ្នើ។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានទាក់ទាញទៅម្រេច - ប៊ុលហ្គារី, pod, paprika, chili ។ បន្លែនេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់និងរសជាតិរីករាយ។ ដោយសារភាពខុសគ្នានៃភ្នែកដែលរត់ឡើងនិងហូរហូរ - ដៃរបស់វាលាតសន្ធឹងនៅពីក្រោយពាងនោះ។

ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាបណ្តោះអាសន្ននៃឧស្សាហកម្មមិនខុសគ្នាពីគុណភាពនិងការប្រើប្រាស់ទេ។ ជាញឹកញាប់រោងចក្រផលិតបន្ថែមការបង្កើនរសជាតិនិងការថែរក្សាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ពួកគេ។ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំកុំឱ្យខ្ជិលនិងឯករាជ្យជ្រើសរើសម្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

វិធីសាស្រ្តនៃ canning នេះគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់និងសូម្បីតែចម្អិនម្ហូបថ្មីមួយអាចធ្វើជាម្ចាស់វា។ ហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផល beekeeping, billet ទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែបនិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលវាក៏ការពារការឃោសនាបាក់តេរីបង្ករោគនៅក្នុងធុងនេះ។ អាហារសម្រន់ផ្អែមនិងជូរនឹងរីករាយនឹងពណ៌នៅក្នុងរាត្រីរដូវត្រជាក់។

ម្ទេសសមុទ្រ ជាមួយទឹកឃ្មុំ: រូបមន្តមួយសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការតែម្រេចច្រើនពណ៌ប៊ុលហ្គារី។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិហឹរហឹរពី 1 កែវទឹកក្រឡុក 6% ប្រេង sunflower (200 មីលីលីត្រ) ទឹកកន្លះលីត្រស្ករ (កញ្ចក់) ទឹកឃ្មុំផ្កា (50 ក្រាម) និងស្លាបព្រាអំបិលមួយកំប៉ុង។

បច្ចេកវិទ្យាដំណាក់កាល

យើងលាងម្រេចម្រេចចេញពីគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយបោះទៅក្នុងទឹកត្រីទឹកឃ្មុំដែលឆ្អិន (លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ម៉ាទីន) ។ បន្លែគួរត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។ ម្រេចស្តើងជាងមុនវាមានពេលតិចជាងមុនក្នុងការរៀបចំ។ កំណត់ភាពអាចរកបានអាចមានដោយទន់នៃ peel នេះ។

បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរផលិតផលនៅតាមកុងតឺន័រនិងបំពេញវាជាមួយទឹកសុីរ៉ូផ្អែម។ ការដាំម្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំមិនពិបាកទេដំណើរការទាំងមូលមិនចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អឥតខ្ចោះវាប្រែទៅជា!

ម្រេចផ្អែម ជាមួយគ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ: 5 គីឡូក្រាមនៃបន្លែប៊ុលហ្គារីក្រាស់ (អ្នកអាចប្រើល្បាយពណ៌ខុសៗគ្នា) កែវទឹកឃ្មុំដប់ពោធិ៍សាត់ ក្តៅម្រេច 1 លីត្រទឹកខ្មេះកន្លះលីត្រ ម្សៅ បន្លែនិងក្លិនឈុននៅលើស្លាបព្រា។ ដាក់អំបិលស្លឹក Bay (8 កញ្ចប់) និងខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស (តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ធ្វើឱ្យចាន

ផ្សំទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មះនិងប្រេង - រំពុះល្បាយនេះ។ ដាក់អាហារទាំងអស់នេះលើកលែងតែខ្ទឹមសនិងម្រេច។ រំពុះប្រាំនាទី។ កាត់បន្លែជាបួនផ្នែកដកដើមចេញជាមួយគ្រាប់ពូជពីវាហើយលាបវាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយ - ទាញវាចេញហើយត្រជាក់វា។

ដាក់ខ្ទឹមសនិងម្រេចនៅបាតនៃធុងនិងចាក់នៅក្នុងការបំពេញ។ យើងមាប់មគ (ក្នុងទឹកងូតទឹក) អស់រយៈពេល 10 នាទីហើយរមៀលម្រេចប៊ុលហ្គារីលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ អាចត្រូវបានបិទជាមួយនឹងការ lids ធម្មតានិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការញ៉ាំអាហារចូលមកគ្រប់ជង្រុក។

ម្រេចសមុទ្រជាមួយទឹកឃ្មុំ: រូបមន្តជាមួយផ្សិត

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងគេនោះគឺថាវាមិនមានទឹកខ្មេះនៅក្នុងម្ហូបនោះទេជំនួសឱ្យទឹកអាស៊ីតទឹកក្រូចនិងអាស៊ីតត្រូវបានបន្ថែម។

សម្រាប់គីឡូក្រាមគីឡូក្រាមប៊ុលហ្គារីវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការយកជាតិម៉េមូន (500 ក្រាម) ទឹកឃ្មុំមួយរយក្រាមក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មារស្លាបព្រាក្រូចឆ្មារបីខ្ទិះខ្ទឹមសក្របីនិងខ្ទឹមអាគ្រីក់។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន

• ម្ទេសឆ្អិនត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• រំពុះទឹក, អំបិល, lemonade និងផ្សិត (កាត់ជាពីរផ្នែក) - រំពុះ 10 នាទី។
• យកផ្សិតពី marinade, លាយជាមួយខ្ទឹម c hopped, ទឹក lemon ទឹកឃ្មុំម្រេចនិងអំបិល។
• ផ្ទេរទៅពែងជ្រៅឬពាង, ចាក់ទឹកជ្រលក់និង crumble parsley បាន។
• រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងវិធីដើមនេះអ្នកអាច pickle ម្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម sourish អ្នកអាចចាក់ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

ម្រេចម្ទេសក្តៅ

ចំពោះអ្នកគាំទ្រនូវរសជាតិហឹរនិងរសជាតិហឹរមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់។ ផលិតផលដែលត្រូវការ:

- គីឡូក្រាមម្រេចល្វីង;

- (50 ក្រាម);

- ប្រេងបន្លែ (50 មីលីលីត្រ) ។

- ខ្ញីកំទេច - ខ្ទាស់។

- ពីរពណ៌ទឹកក្រូចមធ្យម;

- រថយន្ត - ដប់ lobules;

- ពីរ buds នៃ carnation មួយ;

- ជា root នៃ radish សេះ;

- ម្រេចខ្មៅ - 10 ក្រាម។

កក់ក្តៅប្រេងយើងបានដាក់នៅខ្ទះ frying ខ្ទឹម extruded ជាមួយខ្ញីនិង horseradish - fry ដ៏ធំមួយសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ យើងបានកាត់ម្រេចម្រេចដោយប្រើប្លុកស្តើងនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ បន្ទាប់មកលាងទឹកពីក្រូចហើយចាក់ចូលលាយជាមួយម្រេចចង្ក្រាននិងទឹកឃ្មុំ។ ច់ម៉ាសឱ្យបាន 20 នាទី។ ត្រៀមលុយម្រេចចំអិនម្រេចជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីរមៀលនៅលើធុងកញ្ចក់។ ម្ហូបនេះនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប។

ជម្រើសទី 2

អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដោយវិធីសាមញ្ញវាប្រែចេញមិនឆ្ងាញ់តិច។ គ្រឿងផ្សំ: 9% vinegar (កញ្ចក់), គីឡូក្រាមនៃម្ទេស, ទឹកឃ្មុំ (20 ក្រាម) ។

ឈីលីត្រូវបានលាងសមាតល្អនិង tamped ទាំងអស់នៅលើ tare នេះ - មិនសំអាតគ្រាប់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ (ទឹកខ្មះនិងទឹកឃ្មុំ), ចាក់បន្លែ marinade និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។ នេះជាវិធីដែលត្រូវបរិភោគម្រេចជាមួយនិងទឹកឃ្មុំដោយគ្មានការក្រៀវហើយចម្អិនអំបិល។

អ្នកបានចាត់ទុកថាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានភាពចម្រុះនៃប្លង់វានៅតែជាការជ្រើសរើសតែមួយដែលសមរម្យហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតការងារធ្វើ។ ចន្លោះទទេរីករាយ!