Buckwheat ជាមួយនឹងសាច់ - រូបមន្ត

buckwheat នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារជាការកើនឡើងនៅក្នុងអត្រានៃ 4-5 ដង, ទទួលបានរសជាតិនៃការរាវដែលត្រូវបានចម្អិន។ ប៊ឺរដូវកាលឬទឹកដោះគោ, វាគឺជាហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែ ទំពាំងបាយជូរសាច់ , វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបាន "ស្រឡាញ់" ជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះវាជាច្រើនទៀតនៅពេលឆ្អែតឆ្ងាញ់សាច់ជាតិខ្លាញ់។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយនឹងសាច់មិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចងចាំ។ សូមពិចារណាជម្រើសការចម្អិនអាហារជាច្រើន។

ជម្រើសដំបូង

buckwheat ជាមួយសាច់, រូបមន្តនៃការ ដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមត្រូវបានចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។ សម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់មនុស្សជា 3-5 250 ក្រាមនឹងត្រូវការ។ buckwheat, 300-350 gr ។ សាច់។

សាច់អាចទទួលយកណាមួយ fillet, loin សាច់, ឆ្អឹងជំនីរ, ដោយមានឬគ្មានជាតិខ្លាញ់មួយស្រទាប់។ នេះអាចជាសាច់ជ្រូក, សាច់គោ, សាច់ចៀម, ក្ងានទាមាន់ឬផ្សេងទៀតណាមួយ។ នេះ fatter វាគឺជាការ buckwheat ទទួលបាន tastier ។

លាងសាច់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ស្នោត្រូវតែត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់, បើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងក្លាយពពកនិងមានដីល្បាប់។ អ្នកអាចបន្ថែមគំនិតទាំងមូល, cloves 2-3 នៃខ្ទឹមនិងស្លឹកច្រកដាក់មួយដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមទៀត។

រហូតមកដល់ពេលសាច់ត្រូវបានចម្អិន, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការ buckwheat ។ វាគួរតែចូលទៅតាមរយៈពីការទុកដាក់សំរាមនិងសណ្តែកមិនបានព្យាបាលឬអាក្រក់។ លំអងស្មៅពីគ្រាប់ដួលរលំតូច។ buckwheat rinsed ជាមួយនឹងការរត់ទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការដែលវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan និងឆេះដរាបណាចាំបាច់ដើម្បីធញ្ញជាតិណ៍ងងឹតទិញយកស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសណ្តែកកាហ្វេ។ calcined ការ buckwheat មិនធ្លាក់ចុះដាច់រក្សារូបរាងរបស់ខ្លួនសូម្បីតែនៅក្រោមការបំផុសគំនិតដែលវាប្រែរញ៉េរញ៉ៃ crumbly ។ Calcining មិនអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកចង់បបរឆ្អិនមួយ។

បន្ទាប់ពីសាច់នេះត្រូវបានត្រៀមខ្លួនយ៉ាងពេញលេញ, ទំពាំងបាយជូរសំពាធតាមរយៈ Sieve បានជាតិដែកមុនពីវាយកចេញសាច់បំណែកមួយ។ បន្ថែមទៅការ buckwheat ទំពាំងបាយជូរផ្ទុះបំណែកនៃសាច់ហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីនោះអ្នកអាចបិទភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលបបរមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបម្រើ។

ជម្រើសពីរ

ឥឡូវនេះតំណាងលើកទីពីរដែលបានប្រាប់ពីរបៀបដែលត្រូវបានចម្អិនសាច់ buckwheat ។ រូបមន្តមួយដែលមានការដើរទិញឥវ៉ាន់ stewed សាច់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញសាច់គោសាច់ជ្រូកសម្លឬសាច់សេះមួយ។ ណាមួយពួកគេនឹងធ្វើ។ ជ្រើសលុបចោលនៅក្នុងពាងសាច់កញ្ចក់ដើម្បីមើលមាតិកា។ សម្លល្អគឺជាផ្នែកមួយនៅក្នុងការដែលបំណែកដែលអាចមើលឃើញសាច់ក្នុងចាហួយរបស់ bouillon មួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់។ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកំដៅជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារនៅលើផ្ទៃទាំងអស់ដែលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរបស់ធនាគារនេះ - នេះគឺជាបំណែកនៃ bacon និងសរសៃមួយនិយាយអំពីគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានស្នើឡើងដែលក្រីក្រនេះ។

ត្រឡប់មកពីរបៀបដែលការ buckwheat នេះត្រូវបានគេចម្អិនជាមួយសាច់, រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលការ stew ។ buckwheat រៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងការនិមិត្តមុន។ សម្លពីអាចផ្លាស់ទីនៅក្នុងធុងចំអិនកក់ក្តៅតិចតួចឡើងនិងគ្រឿងទេសធំយក។ ស្លឹក Bay នេះ peppercorns, ផ្កាក្លាំពូ។ បន្ថែមទឹកទៅភាគមួយ, ម្ល៉ោះសមាមាត្រនៃរាវការ buckwheat នេះនឹងមាន 1: 3 ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងដាក់ឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពី 25 នាទីយកវាចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅឈរមុនពេលបម្រើ។

ជម្រើសទីបី

នេះគឺជាការ buckwheat ពិសេសជាមួយនឹងសាច់។ រូបមន្តនេះគឺស្ទើរតែមានភាពស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែ porridge វេនបាន tastier ។ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងការនិមិត្តដំបូងនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំបបរនេះក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។

រៀបចំ ផើងសម្រាប់ដុតនំ។ រៀបចំសាច់និង fry វាជាមួយប្រេងបន្តិចរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដាក់សាច់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនោះដូច្នេះវាបានយក 1/3 នៃចំនួនសរុប។ Pour buckwheat រំជួលនិង calcined ប្រហែល 50-70 ក្រាម។

ចូរយកខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត, ការផាកពិន័យនិងការចំអិនដោយឡែកពីគ្នា crumble, បន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុន Nestle ពួកគេមាតិកានៃសក្តានុពលនេះ។ ឡើងកំពូលជាមួយទឹកឡើងដល់កំពូលនិងគ្របដណ្តប់។ ផ្ទុយទៅវិញគម្របអាចត្រូវបានប្រើម្សៅនំ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពល្មម។

ការ buckwheat ចម្អិនជាមួយ សាច់នៅក្នុង oven នេះ ប្រែចេញហ៊ានជាពិសេស។ មូលហេតុនោះគឺថាវាត្រូវបានជាប់យឺតឈានដល់ត្រៀមខ្លួន។