តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវ

ប្រវត្តិសាស្រ្តធ្វើម្ហូបទាំងអស់យល់ព្រមលើកំណែមួយនៃអ្វីដែលប្រទេសចិនដែលមានសិទ្ធិក្នុងការបង្កើតប្រសើរជាងអាវធំនេះ។ កំណែនៃការជឿទុកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង - សិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារគឺប្រទេសចិនកោតសរសើរនិងអាវធំគឺពិតជាម្ហូបដែលមានរសជាតិមិនទទួលបានការធុញទ្រាន់អស្ចារ្យមួយ។ វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅទូទាំងនៅជិតនិងឆ្ងាយអាស៊ីខាងកើត។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីកាំរស្មី manta មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ គ្មានអ្វីនៅក្នុងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ, នៅក្នុងការគោរពជាច្រើនដែលយើងជាប្រទេសអាស៊ីផងដែរ។ ជ្រៅនៅក្នុងមនសិការជាតិឬសគល់យល់ច្រឡំថាកាំរស្មី manta សោកនាដកម្មនេះ - វាជានំប៉ាវគ្រាន់តែនំប៉័ង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើទាំងអស់បានវាស់វែងនៅក្នុងប្រភេទដែលគេស្គាល់ថា, បន្ទាប់មកអ្នកអាចយល់ព្រមទៅថានិង pasty - ធំ នំប៉ាវចៀន។

នៅលើសំណួររបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវនេះមានមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃការឆ្លើយតបមាន។ manti កាហ្សាក់ស្ថានមិនមើលទៅដូចជាច្រើននៅលើអូបេគីស្ថាននិងនៅកាហ្សាក់ស្ថាន, ស្រុកនីមួយធ្វើឱ្យវាមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ មិនឱ្យនិយាយអាវធំតួកគីឬប្រទេសប៉ាគីស្ថាន។

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយការជជែកពិភាក្សាគ្នាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះចូលទៅក្នុងនំប៉ាវ ជាមួយស៊ុតឬគ្មានស៊ុត។ សូមពិចារណាជម្រើសទាំងពីរដោយគ្មានការផ្តល់ចំណូលចិត្តណាមួយទៅមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវ - មិនមែនជាភារកិច្ចងាយស្រួល។ នៅក្នុងនំប៉ាវអាស៊ីកណ្តាលជាប្រពៃណីមក dough ស្រស់ ត្រូវការម្សៅ, អំបិលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន, ទឹកនិងស៊ុត (អាចកំណត់ម្សៅ, អំបិលនិងទឹក) ។ dough ត្រូវបាន rolled ចេញនៅលើអាវធំគឺស្តើងខ្លាំងណាស់។ កម្រាស់របស់វាមិនគួរលើសពីមីលីម៉ែត្រមួយ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នា, វាគឺជាធន់ខ្លាំងណាស់ហើយមិនត្រូវបានរហែកនៅដូចជាកម្រាស់តូចមួយ។ វានឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់លាយនៃការពីរប្រភេទនៃម្សៅពលរដ្ឋខ្ពស់បំផុតនិងទីពីរថ្នាក់នៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានេះ។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃល្បាយម្សៅគឺត្រូវបានយកពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកស៊ុតពីរនាក់និង ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល។ knead dough ដែលយឺតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 30-40 នាទីក្នុងគោលបំណងដើម្បីត្រូវបានចុកជាមួយម្សៅនេះបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹក។

dough នេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកមួយចំនួនបន្ទាប់មក, ជាផ្នែកមួយគ្នាត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងបាច់មួយ។ អុសនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកឯកសណ្ឋានដែលត្រូវបាន rolled ជាមួយជើង pin រំកិល។ នេះបើយោងតាមប្រព័ន្ធមួយផ្សេងទៀត, rolled ចេញមួយសន្លឹកធំនៃ dough, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេស្មើគ្នាជាមួយនឹងវិមាត្រនៃសង់ទីម៉ែត្រ 12x12 បូកឬដក 2 សង់ទីម៉ែត្រ zaschipyvaem manta កាំរស្មីអាចមាននៅក្នុងវិធីផ្សេង។ - ស្រោមសំបុត្រ, កាបូប, tulip, ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ធរណីមាត្រ zaschipyvaem ស្រោមសំបុត្រការេ, នៅជាប់ជាមួយគ្នាជ្រុងផ្ទុយដំបូងនិងបន្ទាប់មកគូចន្លោះទទេនៅក្បែរនោះមានរាងមូលបន្ថែមទៀត - tulip ឬថង់មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវដឹងថាស្ត្រីម្នាក់នៅអាស៊ីកណ្តាលជារៀងរាល់និងគ្នាមិនដូច្នេះនៅក្នុងវិធីរបស់ខ្លួន។

ជាធម្មតាក្នុងសាច់នំប៉ាវ stuffing ។ សាច់ចៀមដែលសមរម្យឬសាច់គោ។ វិចិត្របានកាត់បន្ថយសាច់ minced បានប្រើដើម្បីរៀបចំការ grinder សាច់ minced មិនអាចទទួលបានម្ហូបមួយផ្សេងទៀតអាចជានំប៉ាវចំហាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាត់បន្ថយ onions នេះ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិហើយអាចនឹងមានគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតណាមួយ, នរណាម្នាក់ដូចនោះ។ សាច់ដីនេះអាចបន្ថែមជម្រើសល្ពៅនោះវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិម្ហូបនិង juiciness ។

ធ្វើការដោយគ្មាន mantyshnitsy តើធ្វើដូចម្តេចទីក្រុងម៉ានតៃ? ណាស់គ្រាន់តែវាជាការអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើ boiler ពីរដង។ មុនពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបាននំប៉ាវបានធ្លាក់ចុះក្នុងប្រេងបន្លែ lightly, ពួកគេអាចជាប់ទៅមូលដ្ឋាននៃចានធ្លាយនេះ។ រៀបចំ manta ប្រហែល 20 នាទី។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នានាពួកគេ។ ដែលពេញនិយមបំផុតគឺទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ 3-4, របកពួកគេពី peel និង chop ល្អ។ ម្រេច Perezharte ក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស។ បន្តទៅ fry មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ យកចេញពីកំដៅ, ទឹកជ្រលក់នៃការបច្ចុប្បន្ននេះ។

ល្អខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងអាវធំមួយនៃ ទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់ onions បៃតងកាត់ Fine, ម្រេចនិង salted ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ Cream sour មួយជាតិខ្លាញ់បន្ថែមគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់ហើយ។ Cool ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទូទឹកកក 15-20 នាទីមុនពេលការបម្រើដល់អាវធំ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវនៅទិសខាងកើត។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។