សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ: រូបមន្ត

ជាច្រើនស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារបំរើការនៅលើដំបងឧទាហរណ៍អាំងមាត់ទឹកនោះ។ សាច់ជ្រូក juicy ប្រឡាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង spicy balsamic, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគំនិតក្រហម - នេះគឺជាអ្វីដែលជាសេចក្តីអំណរនឹងយល់ឃើញថាគ្រួសារទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់សាច់មួយដែលមាន ស្រូវត្នោត, អាហារនេះនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះការរៀបចំ skewers នៃសាច់ជ្រូក ជាមួយទឹកខ្មេះ: រូបមន្តលេខ 1

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2/3 ពែង ទឹកខ្មេះ balsamic ;
• ស្ករត្នោតពែង 1/3;
• 1/3 ពែងនៃទឹកក្រូចច្របាច់ squeezed freshly (ប្រហែល 1 ទំហំទឹកក្រូចមធ្យម);
• 3 cloves ខ្ទឹមស;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 1.5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកឆ្អឹង;
• 1 ផ្លែប៉ោមបៃតង, sliced ដើម្បីកម្រាស់នៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រមួយ;
• ខ្ទឹមក្រហម 1 diced;
• 1 ដោយ pinch នៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។

ភ្ជាប់ទឹកខ្មេះទឹកក្រូច, ស្ករត្នោត, ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចនិង ប្រេងអូលីវ នៅក្នុងធុងធំមួយ។ លាយបានល្អនិងអ្រងួនដើម្បីទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។ កាត់បន្ថយ ចម្លកសាច់ជ្រូក ចូលទៅក្នុងគូបនៃ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំនិងបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយ marinade, គ្របដណ្តប់និង refrigerate យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។

decant marinade និងចាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ ដងចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកការ skewers នៃសាច់ជ្រូកត្រៀមខ្លួន។ marinade simmer រហូតដល់វា thickens ទឹកខ្មេះហើយត្រូវបានកាត់បន្ថយចំនួនប្រហែលពីរដង (ប្រហែល 5-7 នាទី) ។

បើកដុតឬ preheated ដុតដើម្បីសីតុណ្ហភាពដែលបានទាមទារ។ ដាក់សាច់នៅលើ skewers និងការចំអិននៅលើភាគីទាំងអស់ (នៅម្ខាងម្នាក់នៃតម្រូវការក្នុងការបម្រុងទុកទៅ 4 នាទី) មានដំណើរការសរុបនឹងចំណាយពេល 16 នាទី។ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងរូបមន្តទឹកខ្មេះគឺសាមញ្ញណាស់, វាគួរតែទន់និង juicy, ដូច្នេះព្យាយាមមិនឱ្យយកទៅចម្លកនោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាការលំបាកណាស់។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់ marinade ជាងសាច់, វាជាការចង់បាននិងជាការផ្តល់ជូន garnish មួយដែលឆ្អិនអង្ករសំរូប។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកសាច់អាំងជាមួយទឹកខ្មេះ: រូបមន្ត№ 2

ដោយវិធីនេះអ្នកអាចអនុវត្តការស្រមើលស្រមៃនិងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំជាដើមផ្សេងទៀតនៅក្នុង marinade នេះ។ ដូច្នេះរូបមន្តមួយទៀតដែលមិនប្រក្រតីសម្រាប់សាច់ជ្រូក: ទឹកខ្មេះនិង peach, oddly គ្រប់គ្រាន់, យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងភាពសុខដុមនិងផ្តល់ឱ្យសាច់រសជាតិអស្ចារ្យ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1/4 ពែងប្រេងអូលីវ;
• 2 tablespoons ទឹកខ្មេះ balsamic;
• 2 cloves នៃខ្ទឹមសកំទេច;
• 1 គីឡូក្រាមនៃចម្លកសាច់ជ្រូកហាន់ជាចំណិត;
• 1 គំនិត, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced;
• អំបិលនិងម្រេច។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• 2 PCs ។ ខ្ទឹម;
• 1 ស្លាបព្រាទឹកខ្មេះ balsamic;
• 2 ផ្លែប៉ែកាត់ត្រីមាស;
• ស្លាបព្រា 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម;
• 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក 1/4 ពែង;
• mint សម្រាប់ការតុបតែង។

នៅក្នុងចានធំមួយរៀបចំ marinade, ផ្សំប្រេង vinegar និងខ្ទឹម។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកហើយកូរឱ្យបាន: វាជាការសំខាន់ដែលគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងរាវសាច់។ ទុកឱ្យនៅទទេនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលពី 30 នាទីទៅ 3 ម៉ោង។ ការ skewers 4 kebabs ដាក់ជម្រើសសាច់ជាមួយនឹងគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ រដូវកាលជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល។ គ្របដណ្តប់និងការកំណត់មួយឡែក។ ដើម្បីរៀបចំខ្ទឹមដងទឹកជ្រលក់និងទឹកខ្មះនៅក្នុងចានដំណើរការអាហារ, ត្រាំ 20 នាទី។ រៀបចំដុត (កំដៅលើកំដៅមធ្យម) និង lightly ប្រេងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវា។ ទីកន្លែង peaches បានចុះនៅលើផ្នែកម្ខាងខាងក្នុងនោះដុត។ លោក Cook, ងាកម្តងម្កាលរហូតដល់ពួកគេបានក្លាយទៅជាទន់ថ្ពាល់ក្រហមនិង (ប្រហែល 5 នាទី) ។ កំណត់មួយឡែក។ fry kebabs នេះងាកពួកគេម្តងឬពីរដង, រហូតដល់សាច់ជ្រូកនឹងមិនមានការលំបាក - វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ គ្របដណ្តប់និងការកំណត់មួយឡែក។ បញ្ចប់ការចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់ដាក់ peaches បានក្នុងចានអាហារមួយដែលមានដំណើរការខ្ទឹម, ទឹកខ្មេះ, ម្រេចក្រហមនិង butter មួយ។ លាយដោយបន្ថែមទឹកដើម្បីមានអ្នកចង់បាន។ រដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ Pour ទឹកជ្រលក់សាច់និង garnish ជាមួយនឹងស្លឹក mint ។ បម្រើភ្លាមត្រូវការ។ ការ skewers ហ៊ានទទួលជាពិសេសសាច់ជ្រូកជាមួយ vinegar (ដូចគ្នារូបមន្ត), ប្រសិនបើនៅលើដុតចំអិនវា។