ទន្សាយរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុង Cream sour

ក្នុងចំណោមរបបអាហារ សាច់ទន្សាយ កាន់កាប់ពិសេសដាច់ដោយឡែកមួយ។ វាមានសារធាតុដែលសរធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដើម្បីរាងកាយហើយដូច្នេះមិនមានជាតិខ្លាញ់ះថាក់។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងដំណើរការរបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំងការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យាជាក់លាក់ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះ juicy និងក្រអូប។ នោះជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះជាសំណួរពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងអំពីរបៀបនៃការដាក់ចេញទន្សាយនៅក្នុង Cream sour, ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយការប្រើកម្រនៃផលិតផលនេះនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ:

- គ្រោងឆ្អឹងទន្សាយ - 2 គីឡូក្រាម;

- ក្រែម - 300 ក្រាម;

- rosemary;

- peas ម្រេច;

- ប៊ឺ;

- ទំពាំងបាយជូរ;

- onions - 2 PCs ។

- ស្រាសស្ងួត - 300 មីលីលីត្រ;

- ខ្ទឹមស - ទី 3 cloves;

- អំបិល។

ការបណ្តុះបណ្តាល

រូបមន្តធម្មតាផ្តល់ជូនសម្លទន្សាយនៅក្នុង Cream sour, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ការសម្រេចចិត្តនេះគឺជាការរាប់ជាសុចរិតទាំងស្រុងនោះទេព្រោះវាជាសាច់ល្អដូច្នេះ propechetsya ទទួលបានសញ្ញាបត្រនិងចាំបាច់នៃភាពទន់។ ដូច្នេះរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវលាងបានយ៉ាងល្អហើយខ្មោចវាទៅក្នុងផ្នែកចែកស្មើគ្នា។ ជាតិខ្លាញ់ពោះវៀន edible និងទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារត្រូវបានប្រើសម្រាប់។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យ chopped និងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។

អាំងនិងទឹកស៊ុប

ដំបូងអ្នកត្រូវទៅ fry បំណែកនៃសាច់។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ butter ។ នៅក្នុងនេះ រូបមន្តទន្សាយ ជាមួយការផ្តល់ជូនពិសេសការ Cream sour ដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងផ្នែក, ដូច្នេះបំណែកទាំងអស់ដែលទទួលបានមាសត្នោតឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងនៅក្នុងការ onions ជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលបានចាប់ផ្តើមដើម្បីត្នោត។ នៅពេលដែលវាបានក្លាយជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ទៅគាត់បន្ថែម rosemary, ទំពាំងបាយជូរ, ម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រាចូលទៅក្នុង Pan មួយដែលត្រូវបាន evaporated ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម Cream និង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន - គ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បែបនេះនៅក្នុងចុងភៅទឹកស៊ុបមួយសម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់នាទីបន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនេះ។

quenching

លើសពីនេះទៀត រូបមន្ត ទន្សាយនៅក្នុង Cream ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការ quenching ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់សាច់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការចាក់ទឹកស៊ុប។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ធុងនៅលើភ្លើងឬដាក់វានៅក្នុងកំដៅមុនឡ។ មានផលិតផលត្រូវតែមាននៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារយៈពេលពីរម៉ោង។ នៅពេលទន្សាយនៅក្នុងរូបមន្តក្រែមនេះផ្តល់អនុសាសន៍មើលទៅជាទៀងទាត់នៅក្នុង saucepan គ្រប់គ្រងកម្រិតរាវដែលអាចត្រូវបានបង្កើនដោយការប្រើទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើចាំបាច់។ គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងគួរទឹកស៊ុបសាច់ទាំងអស់។ នៅពេលដែលទន្សាយគឺជាដេញថ្លៃ, ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយប៉ុន្តែពេលនេះគឺល្អប្រសើរដើម្បីស៊ូទ្រាំរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យកន្លែងល្អ-baked ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតទៅនឹងសន្លាក់។

ចំណី

ទៅក្នុងតារាងត្រូវបានចុកទៅក្នុងម្ហូបក្តៅនេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ទន្សាយនៅក្នុង Cream sour បានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីប្រើបន្លែ roasted ឬដំឡូង mashed ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ទន្សាយត្រូវបានសមយ៉ាងល្អ ស្រាស្ងួត ឬទឹកផ្លែឈើ, ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើវាជាមួយនឹងការផឹកស្រាខ្លាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលការចម្អិនសាច់ក្នុងចានមួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតនោះប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិច្រើននិងនឹងមិនត្រូវបានស្រដៀងគ្នាទៅនឹងធម្មជាតិ។