Root Pollock ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍, contraindications ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល pollock roe?

ការបោសសំអាតអាឡាស្កាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រីត្រជាក់ដែលត្រជាក់ត្រជាក់នៃប្រភេទ pollock ។ ត្រីត្រីនេះគឺជាត្រីត្រីដ៏សាមញ្ញបំផុតនៅ មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក (ភាគខាងជើង) ។ Pollock គឺជាផ្នែកមួយនៃការប្រកួតចម្បងត្រីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

Root Pollock

ជាអកុសលត្រីឆ្លាមត្រីនេះមិនធ្វើឱ្យយើងមានការគោរពពិសេសទេព្រោះតម្លៃរបស់វាថោកជាងកន្ទុយក្រហមហើយវាមើលទៅមិនសូវមានទេ។ ប៉ុន្តែតើវាមានតម្លៃគិតទេថាទន្សាយក្រហមគឺល្អជាងផ្សិតអ៊ីស្ការ៉ូមែនទេ?

ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាវាគឺគ្មានមធ្យោបាយណាទាបជាង caviar ខ្មៅឬក្រហម។ ត្រីលឿង Pollack ផ្ទុកនូវបរិមាណវីតាមីន E និង C ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងដើម្បីព្យាបាលរបួស។

លើសពីនេះទៅទៀតត្រីជ័រមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សា សម្ពាធឈាម ធម្មតាជួយសម្រួលដល់ការចម្លងនៃសរសៃប្រសាទសរសៃប្រសាទនិងធ្វើឱ្យសាច់ដុំចុះខ្សោយដោយរក្សាបាននូវប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្សក្នុងស្ថានភាពល្អ។

រ៉ូផូចកូគឺជាផូស្វ័រទាបជាងត្រីពងត្រីក្រហមហើយផូស្វ័រគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជាលិកាឆ្អឹង។ ប៉ុន្តែជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង pollock roe pollock មានចំនួនតិចជាង 7 ដងដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ នៅទីនេះឧទាហរណ៏, caviar នៃ pollock គឺតិចជាងកាឡូរីនៃត្រី salmon ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថា 250 កាឡូរីត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង គោកូនគោ ហើយនៅក្នុង rott pollock - តែ 131 ។

ដោយមានជំនួយពីការបញ្ចេញជាតិគីវីហ្វ្លុយវ៉ារីនោះរាងកាយត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការផឹកស្រាដែលមានជាតិអាល់កុល (កង្វះវីតាមីន B) ។ ការបរាជ័យបែបនេះនាំឱ្យមានការរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនិងប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ដូចគ្នានេះដែរការប្រើសារជាតិអុកឡុកការចងចាំត្រូវបានកែលម្អព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីន PP ច្រើនដែលពង្រីកនាវាតូចៗធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការកកឈាមចលនា ការសំរបសំរួលចលនាចលនា ។

នៅពេលដែលទិញ pollock caviar, ចាំថាអ្នកត្រូវការវាឱ្យតែវានៅពេលវាស្រស់។ ភាពស្រស់ត្រកាលត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងនៃស៊ុត - វាគួរតែមានភាពយឺតយ៉ាវនិងស្រើបស្រាលដោយក្លិន - វាគួរតែជាពងត្រីរីករាយនឹងរសជាតិ - វាគួរតែមាននៅក្នុងសាច់ត្រីប្រភេទនេះ។

មានចានជាច្រើនប្រភេទដែលមានសមាសធាតុផ្សំដូចជភ ជុជ។ រូបមន្តដែលបាន ផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមនេះនឹងធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកកាន់តែមានភាពរីកចំរើនហើយអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្ដែសូមចាំថាចាប់តាំងពីត្រីឆ្លាមរបស់ត្រីនេះមានជាតិប្រៃណាស់វាត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនក្រពះនិងដំបៅក្រពះពោះវៀនធំនិងអ្នកជំងឺដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារសមុទ្រ។

"Taramosalata"

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ Caviar Pollock - ពីរ tablespoons, ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌សឬ breadcrumbs ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាមមួយ clove នៃខ្ទឹមស ច្រូត juice នៃ lemon មួយ។

កំប៉ុងនំប៉័ងសើមនៅក្នុងទឹកនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន wring ចេញ។ ដាក់ caviar និងខ្ទឹមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ, រមូរ (ល្បឿនជាមធ្យម) ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់និងប៊ឺ។ whisk រហូតដល់រលោង។ ដាក់វានៅក្នុងចានឬធ្វើនំសាំងវិច, តុបតែងជាមួយ parsley ស្រស់និងបម្រើនៅលើតុមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល pollock roe

ចំពោះកន្លះគីឡូក្រាមនៃការជះជាតិអំបិលបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រា (ផ្តល់រសជាតិពិសេស) ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកមាន caviar ក្នុង yastyks, ចាក់វាជាមួយដំណោះស្រាយក្តៅមួយ stirring ជាមួយ fork មួយប្រសិនបើមានខ្សែភាពយន្តមួយដែលវាគួរតែអណ្តែតឡើងយកវាហុចវានៅលើ sieve មួយអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរបិទដាក់វានៅក្នុងធុងមួយ។ ប្រសិនបើ caviar ត្រូវបានជាប់គាំង, ចាប់ផ្តើមអំបិលភ្លាម។ បញ្ចូលអំបិលនិងស្ករទៅធុង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីភ្លក់រសជាតិបានយ៉ាងល្អិតល្អន់ផ្អាប់ពីរបីតំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារដាក់ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបានដែរ: ឱសថម្ទេស។ បន្ទាប់មកកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកអ្នកអាចទុកវាសម្រាប់យប់។