តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត butter នេះ។ fry, stew, ច្រកកំប៉ុង

Boletus, ច្រើនស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន, ជាប្រភពមានតម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដូចផ្សិតព្រៃជាច្រើនផ្សេងទៀត, ពួកគេគឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែអាចនាំមកនូវតារាងភ្លាមបន្ទាប់ពីការប្រមូលនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការប្រមូលផលនាពេលអនាគត។ ធុញទ្រាន់នៃរូបមន្តចាស់? សូមពិចារណាប្តីប្រពន្ធរបស់អ្នកចំណូលថ្មីមួយ។ ប៉ុន្តែល្បីល្បាញគឺតម្លៃនិយាយដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបចំអិន boletus ។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ

ផ្សិតព្រៃ - មិនផ្សិតរបស់អ្នកពីផ្សារទំនើបដែលអ្នកអាចបរិភោគឆៅស្ទើរតែ។ មានបណ្តុះបណ្តាពិសេសត្រូវការ។ មុនពេលចម្អិនអាហារផ្សិតប៊ឺ, ពួកគេពិតជាត្រូវការដើម្បីត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាងជមែះនិងរំពុះ។ ពេលក្តៅមិនគួរតែតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ និងគ្មានស៊ុបផ្សិត! ដំបូងចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសំរាមនេះ - នៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលគាត់មិនបានធ្វើ។

boletus ចៀន

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់? ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបុរាណ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងនាងហើយដូច្នេះការចាប់ផ្តើមស្ទើរតែទាំងអស់ - កម្រទប់ទល់នឹងការល្បួងដើម្បី fry ដំឡូងភ្លាមជាមួយផ្សិតបានថាជាការត្រង់នៅល្ងាចថ្ងៃដដែលនោះ, បើទោះបីអស់កម្លាំងនៃការដើរជាយូរមកហើយតាមរយៈការព្រៃ។

ផ្សិត Cook leans មកវិញនៅលើ Sieve បានមួយលាងជមែះ, ផ្តល់នូវសំណើមដើម្បីបង្ហូរ។ វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បី simmer ដំឡូងនៅតាមបណ្តោយនិង chopped និងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាចៀនដំឡូងជាជាងអាំង, ដើម្បីរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុននឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅដាច់ពីគ្នាទៅវិញទៅមកនិង "ណែនាំ" តែនៅចុងបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំងនៃការចម្អិនអាហារ។ សមាមាត្រម្ហូបអាហារគឺបំពានទាំងស្រុងហើយពឹងផ្អែកតែលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃផ្សិតនេះ។ នេះជាច្រើនទៀត, ល្អប្រសើរជាងមុន, វាជាការច្បាស់លាស់ដល់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែមួយចំនួនតូចណាស់នៃ "ព្រៃសាច់គោណាមួយ" (ហៅថាដូច្នេះផលិតផលព្រៃឈើទាំងនេះបុព្វបុរសរបស់យើង) នឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃធម្មតាចូលទៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីពិតប្រាកដ។ គ្រឿងទេសពេកវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ boletus ក្រអូបណាស់ដោយខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់ហើយដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់ពួកគេឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជា peas ប៉ុន្មាន allspice និងពីរនៃស្លឹកច្រកដាក់មួយ។

ផ្សិត pickle ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស

ហេតុអ្វីបានជាមិនបានចំអិនសំណព្វរបស់អ្នកទាំងអស់ ផ្សិត pickled ប៊ឺ? រូបមន្តការ pickling (ក្នុងករណីណាមួយដែលពួកគេភាគច្រើន) គឺល្អសម្រាប់រដូវរងារ preform នេះសម្រាប់។ សមាមាត្រនៃផលិតផលដូចជា:

• luteus - 3 គីឡូក្រាម;
• salt- 2,5 សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ស្ករ - ឆ្វេង 2 ម៉ោង។ ។
• ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានចម្រាញ់ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• Vinegar 9% - 80 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក Bay - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចក្លិនក្រអូប - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។

តាមសំណើរបស់រូបមន្តនេះ, អ្នកអាចបន្ថែម gvozdichek ប៉ុន្មាននិង pinch តូចណាស់នៃការ nutmeg ដី។

ដើម្បីរៀបចំ marinade នេះផ្សិតចម្អិនបំពេញដោយទឹកស្អាតដើម្បីគ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំមានបន្ថែមដាក់នៅលើភ្លើង។ មុនពេល boletus កងម៉ារីនយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីពាង។ ផ្សិតឆ្អិនរលួយនិងភ្លាមរមៀលឡើង។

boletus ស្ងួត

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីទិញផ្សិត butter សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងជំនួយនៃការស្ងួតនេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញ, ដែលអាចជឿទុកចិត្ត, ហើយលទ្ធផល - អស្ចារ្យណាស់គ្រាន់តែ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិត butter សម្រាប់ស្ងួត? វាជាការសាមញ្ញណាស់ - លាងនិងកាត់។ បន្ទាប់មកព្យួរនៅលើនិងខ្សែស្រឡាយមួយនិងទុកនៅក្នុងសេចក្តីព្រាងច្បាប់មួយ។ ពេលស្ងួតគឺអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពទំហំនៃដុំសាច់លំហូរខ្យល់។ ជាធម្មតាវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 10-14 ថ្ងៃ។ នៅពេលផ្សិតប៊ឺស្ងួតពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីខ្សែស្រឡាយនិងយកឧទាហរណ៍ក្នុងពាងស្អាត (ស្ងួត) ឬថង់កប្បាស។

មុនពេលចម្អិនអាហារផ្សិតត្រូវបានតម្រូវទៅមុនឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់!

ស៊ុបផ្សិត

អ្នកទាំងឡាយណាដែលគិតអំពីរបៀបចំអិនរដូវរងារ boletus, ជាចម្បងគិតពីស៊ុបនេះ។ សមនិងដល់គាត់និងបានបង្កក ផ្សិតស្ងួត។ ហើយជាការពិតណាស់, ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរដូវប្រមូលផល។

ស៊ុបផ្សិតជារឿងធម្មតាណាស់ដែលបានធ្វើជាមួយបន្លែឆ្អិន, blender រហែក។ តាមក្បួនមួយជាម្ហូបដំបូងដាក់ sliced ផ្សិត butter ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ រូបមន្តបញ្ជាក់រំងាស់ស៊ុបបឋមនៃផ្សិត។

ដើម្បីរៀបចំយកអំពី 0.5 គីឡូក្រាមដំឡូង, ប្តីប្រពន្ធរបស់ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ការ៉ុតតិចតួច, 2 CUPS នៃ Cream និងផ្សិតឆ្អិន។ បន្លែចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកិនទៅជាបរិសុទ្ធបន្ថែមផ្សិតប៊ឺនិង Cream, រំពុះ។ នោះហើយជាវា! តាមសំណើរបស់ស៊ុបមួយអាចបន្ថែមឱសថស្រស់។

ពងត្រីប្រឡាក់

ភ្ញៀវនៅបារ៍ដែលមានចិត្ដខ្នះខ្នែងអាចមានប្រយោជន៍ហើយនោះជា រូបមន្ត។ spawn ផ្សិត អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងទឹកស៊ុប, គ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីបំពេញវាប្រើភីហ្សាមួយ, pancakes និងនំ, ហើយគ្រាន់តែលាបនៅលើនំបុ័ងនិងបម្រើជាមួយ garnish មួយ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារផ្សិតឆ្អិនបន្ថែម onions ចៀន, ការ៉ុត, ខ្ទឹមស្រស់និងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺ protushivayutsya បន្តិច។ កិនរបស់ខ្លួនល្អបំផុតជាមួយនឹង mincer ជាមួយសំណាញ់ើបាន។