គំនិតលីងជាម្ហូបមួយចំហៀងឬអាហារសម្រន់។ គំនិតចៀនជាមួយពង

ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនសម្រាប់ការ onions ចៀន - តែជាមធ្យមក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរអន់ទុច្ចរិតបន្លែ: វាផលិតលាភសំណាងឯករាជ្យហ៊ានណាស់។ ពួកអ្នកដែលមិនជឿ, គួររំលឹកឡើងវិញការប៉ុនប៉ងទទួលបានជោគជ័យជ្រៀតចេញពីខ្ទះស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងគ្រួសារ zazharku ។ ឬ "ហោះទៅឆ្ងាយ«ពី onions ចាន, ចៀនជាមួយត្រី - ការពិតណាស់មេនៅតែចាកចេញនោះទេប៉ុន្តែការគាំទ្ររបស់គាត់បានបរិភោគរួចទៅហើយ។ ដូច្នេះនោះធ្វេសប្រហែសនៃប្រាជ្ញា folk ទេ។ ការព្យាបាលក្រុមគ្រួសាររបស់ចានចំហៀងមិនធម្មតានិងជាការបន្ថែមស្រស់ស្អាតនេះ។

garnish ស្រស់ស្អាត

onions ចៀនឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់និងមិនគួរឱ្យជឿ appetizing រត់នៅក្នុងម្សៅ។ ការរៀបចំវាបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ sleight មួយចំនួនគឺត្រូវបានទាមទារដៃក្បាលសម្រាប់ការបំបែកនៃផ្កាស្រស់ស្អាតតែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់ផ្តាច់ខ្ទឹមបារាំងចុងច្រាននេះ។ ហើយនាងបានធ្វើឱ្យ incision មួយជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយស្ទើរតែដល់បាត។ ប៉ុន្តែមិនមែនបានបំបែកទាំងស្រុង។ ការកាត់បន្ថយទាំងនេះត្រូវការដើម្បីធ្វើ 4-6 អាស្រ័យលើទំហំរបស់អំពូលនេះ។ នៅក្នុងលទ្ធផលនេះត្រូវបានគេសន្មត់ថាការតម្រៀបនៃផ្កា។ ការប្រមូលផលកើតឡើងនិងត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងវិធីដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃនៃចម្រៀកជាលក្ខណៈបុគ្គលនោះនៅតែមួយ។ ពួកគេបានចុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ - វានឹងលុបបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ហួសហេតុ។

នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុត។ សក្តានុពលមួយទៀតចាក់ក្នុងម្សៅ។ ឱនបន្ទាបដំបូងចូលទៅក្នុងស៊ុតនោះទេ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាន rolled នៅក្នុងម្សៅនិងបានភ្លាមទៅចូលទៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ ប្រេងគួរតែមានច្រើន, ដោយឥតគិតថ្លៃ។ បម្រើចៀនរហូតដល់ពន្លឺរលូន "តាន់" ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់មកទាញចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ condiments សំណព្វរបស់អ្នកនិងបានចាកចេញនៅលើក្រដាសមួយសម្រាប់កន្សែងទទួលជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ភាពសុខដុមអស្ចារ្យជាមួយនឹងត្រីនិងសាច់ណាមួយនិងត្រូវបានបរិភោគលឿនជាងការត្រូវបានរៀបចំ!

onions ចៀន crispy: រូបមន្តអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរសជាតិទាក់ទងនឹងម្ហូបចំហៀង, សមឥតខ្ចោះទៅម្ហូបណាមួយឡើយ។ សូម្បីតែគ្រាន់តែដំឡូងឆ្អិនជាមួយហាក់ដូចជាស្នាដៃដែលបានរក្សាទុកថ្ងៃមានល្បឿនលឿនណាស់។ គំនិតកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាលអ្នកប្រាជ្ញក្រាស់សង់ទីម៉ែត្រនៅលើសង្វៀននិងបានរក្សាទុកក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក workpiece ដែល leans ក្នុង colander ។ ដែលវែងដូចទឹកហូរគឺ dusting ។

ទៅវាម្សៅ polstakana ត្រូវបានលាយជាមួយស្លាបព្រាម្សៅបីនៃជាតិស្ករ, អំបិល, រមៀត, ម្រេចនិង Khmeli suneli (សមាមាត្រដែលបានជ្រើសយកឡើងដោយខ្លួនឯង) ។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងជំនាន់តូច onions ចៀនរហូតដល់បានសញ្ញាប័ត្រដែលចង់បាននៃ "Sun" ។ និងបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងដើម្បីយកចេញជាតិខ្លាញ់។ នេះគឺជាការល្អ onions ចៀនមិនត្រឹមតែជា "ដៃគូ" ទៅសាច់ត្រីឬម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនោះទេតែដូចជាអាហារសម្រន់ផងដែរជាមួយស្រាបៀរមួយ។ លើកលែងតែថាអ្នកត្រូវដាក់សម្ពាធបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ម្ហូបរសជាតិ

វាអាចជាការបន្ទរភាពសក្ដិសម, និងគុណសម្បត្តិអាចជាការជំនួសឱ្យការពិតណាស់មេមួយ។ onions កាត់ជាបំណែកធំ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន heated griddle ប៊ឺល្អនិងប្រេង sunflower ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមខាតបន្តិច, ដាក់នៅក្នុងធុងមួយជាមួយគំនិតចៀននិងការរៀបបញ្ច្រាសទន់ភ្លន់ (មិនដួលរលំនិងបានស្នាក់នៅសមរម្យ) ពី 5 ទៅ 10 នាទី។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើកម្រិតដែលចង់បាននៃការលើកកែវជូនពរ។

ពេលលក្ខខណ្ឌដែលចង់បានជិតឈានដល់បន្លែត្រូវបាន sprinkled ទូទៅជាមួយ rosemary និង basil ។ ប្រសិនបើមានស្មៅស្រស់, ភ្លាមបន្ទាប់ពីការលាយខ្ទះត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនេះ។ នៅពេលពួកគេត្រូវបានស្ងួត - ត្រូវបានទុកនៅលើចាននោះសម្រាប់រយៈពេលខ្លីខណៈពេលបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរទៅម្ហូប onions ចៀនបាន sprinkled ជាមួយទឹកខ្មេះ balsamic និងបម្រើភ្លាម។

ទឹកជ្រលក់គំនិត

មានវិធីជាច្រើនអំពីរបៀបចម្អិននិងប្រើប្រាស់គំនិតចៀនមាន។ រូបមន្តជាមួយ Cream sour, ឧទាហរណ៍, ធ្វើឱ្យវាអាចស្ងោរទឹកស៊ុបអស្ចារ្យដើម្បីផ្សិតគ្រប់ប្រភេទនៃសាច់, ត្រីនិងមាន់ទា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម Cream sour មួយបន្លែនិង chop តិចជាច្រើនទៀត (ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់), onions ចៀនបម្រើជាម្ហូបចំហៀងមួយល្អឥតខ្ចោះ។

គំនិតទំហំកាត់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនិងដុតនៅក្នុងគូបរហូតដល់ល្អមាសប៊ឺ។ នៅក្នុងក្រែមកញ្ចក់តភ្ជាប់ចានជ្រៅធ្នឹមបៃតង chopped (ជាលើកដំបូងអាចទទួលយក parsley និង dill, ហើយបន្ទាប់មកដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងឱសថផ្សេងទៀត - basil, cilantro, ល ... ) ហើយយារធ្លាក់ខ្ទឹម។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចៀន។ វាអាចត្រូវបានដាក់ជាការចេញតិចតួចអ្នកអាចយកចេញភ្លាមពីកំដៅនេះ - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ស្រឡាញ់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់? បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្លាបព្រា, កូរឱ្យនៅក្នុងជង់នៃទឹក។ និងសង្កត់ម្ហូបនៅលើភ្លើងប៉ុន្មាននាទីជានិច្ចកូរវា។

អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់

ច្របល់ដែលជាអាហារពេលព្រឹក - ប្រពៃណីដដែលនេះព្រមទាំងនំសាំងវិចសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែនៅមានជាច្រើនទៀតមាន។ ឧទាហរណ៍, onions ចៀនជាមួយនឹងស៊ុតពិតជានឹងចង់ទៅភ្លក្សរសជាតិអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បើទោះបីជាសមាសភាពពហុសមាសភាគម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការធ្វើការបម្រុងទុកប៉ុន្មាននាទី។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរំពុះ, ត្រជាក់និងសម្អាត rubbed បួននាក់ស៊ុត។ ស្របគ្នានេះនៅក្នុង oven នេះស្ងួតទៅឥណទានពន្លឺមួយនៃ slices នំបុ័ង។ គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងមានទំហំធំទៅជាមុខលើងរកហលីងឯកសណ្ឋាន។ ឈីបានដំណើរការ rubs គ្រាប់បាល់ស្រដៀងគ្នា។ preform ទាំងអស់លើកលែងតែការលាយនំបុ័ង prisalivaem និង mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេច។ រង្គាលនេះគឺត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំកែកឃឺស្ងួត - ហើយអ្នកអាចមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងការចំណង់អាហារល្អ!