នំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះការទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំប្រណីតនៅក្នុងហាងនេះ - បញ្ហាទេ។ សូមអញ្ជើញមកជ្រើស, បង់និងរីករាយជាមួយរសជាតិ។ ទាំងអ្នកចំអិនឬអ្នកលាងចានឬការចំណាយពេលវេលាលើលាវធ្វើម្ហូប។ មនុស្សមួយចំនួនដែលចង់ធ្វើនៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង នំឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ និងដើម្បីធ្វើបែបនេះបានទេព្រោះមានច្រើននៃរូបមន្តអស្ចារ្យមួយ។ យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីឱ្យពួកគេ, ប្រហែលជានៅពេលក្រោយត្រូវបានធ្វើការជ្រើសរើសក្នុងការពេញចិត្តនៃផលិតផលក្នុងស្រុក។ យើងបានកើនឡើងពីរប្រភេទនំ។ ល្អបំផុតដែលបានស្គាល់និងស្រឡាញ់នៅក្នុងគ្រួសារជារៀងរាល់ - "ណាប៉ូឡេអុង" និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដែលពួកគេបាននិយាយថា "នៅក្នុងការប្រញាប់" ។ វាអាចដុតនំ, ជាពិសេសនៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃនោះទេនៅជុំវិញ, និងភ្ញៀវដែលមានរួចទៅហើយ "គឺនិយាយអំពី" ។

នំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ "ណាប៉ូឡេអុង"

កំណត់នៃផលិតផលនេះបើយោងតាមរូបមន្ត: ទឹកដោះគោ (3 CUPS), ម្សៅ (5,5 ពែង) margarine (400 ក្រាម), ប៊ឺ (250 ក្រាម), លឿងស៊ុត (4), ជាតិស្ករ (2.5 CUPS) ។

ចម្អិនអាហារ "ណាប៉ូឡេអុង"

នេះគឺជាការមួយនៃវិធីរបៀបចំអិននំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។

ជំហានទីមួយ។ dough និងដុតនំនំ

1. Sift ម្សៅនៅលើក្តារមួយដើម្បីដាក់ margarine និងកិនវាទៅជា crumbs ។
2. Pour 1 ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង knead dough នេះ។ ទទួលបានច្រើននៃស្ថិរភាពខ្លាញ់មួយ, មិនជាប់នឹងដៃនិងផ្ទៃ។ បាទ, knead សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនៅក្នុងករណីដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេណាមួយ, ដូចដែលបាន dough ចាញ់លក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈរបស់វា។
3. ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាពីរបំណែកហើយអ្នកដែលទៅ 7 ដងនៅតែ។ ជារៀងរាល់រមៀលចេញជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។ ឈើមិនគួរមាន។
4. ចែករំលែកទៅរាងជារង្វង់សម្រាប់ដុតនំ (បាតអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រ), ដំណាំនាំអោយទាំងអស់។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេ។ វានឹងយកនាទី 5-7, សំខាន់បំផុត, មិនស្ងួតឡើងនិងមិនដុត។ យកនំកាំបិតបញ្ចប់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពួកគេមានភាពផុយស្រួយខ្លាំងណាស់។
6. កាត់ dough ឆៅដើម្បីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ។ ផលិតផលសម្រេចកិនទៅជា crumbs និងកំណត់មួយឡែក។
   

ជំហានទីពីរ។ Cream និងនំតុបតែង

1. សផោន 3 yolks និង 3 CUPS នៃជាតិស្ករ។
2. បន្ថែមម្សៅ (3 CUPS) កូរ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោតូចនិងកូររហូតដល់រដ្ឋចាហួយ។
4. ឥឡូវទឹកដោះគោចំនួន 500 មីលីលីត្រជាមួយនិងការបន្ថែមទម្ងន់រំពុះ។
5. ដាក់វានៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
6. Beat butter និងស្ករ (2 CUPS) បន្ថែម custard នេះ (រៀងរាល់ពេលស្លាបព្រា) ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមការវាយដំគ្នាបានយ៉ាងល្អដើម្បីទទួលបានរលូន, ភាពស្ថិតស្ថេរភាពដូចគ្នាទេ។
7. ជាលទ្ធផលក្រែមនេះគួរតែមានខ្យល់ទន់និងវាយនភាពពន្លឺ។
8. ដោយខាញ់នំស្រទាប់ជង់មួយហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។
9. Sprinkle កំពូលណាប៉ូឡេអុង crumb ។
10. នំរួចរាល់ហើយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 8-10 ម៉ោង។ ខាងលើនឹមនេះអាចត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃកំប៉ុងឬកំសៀវជាមួយទឹក។ ប្រោះនៅសល់ភាគីនំកម្ទេចសំណល់ដែលនឹងធ្វើឱ្យក្រែមនោះ។

រូបមន្តនំ ភាពងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ចេញយៈសាពូនមីជាមួយនិង Cream sour មួយ

សំណុំមួយនៃផលិតផល: ម្សៅ (2 tbsp ។ ) ទឹកដោះគោ (ខ។ ), យៈសាពូនមី (ខ។ ), ស្ករ (ខ។ ), ស៊ុត (2) សូដា។

ចំពោះក្រែម: ក្រែម, ម្សៅស្ករ (2 ស្លាបព្រាបាយ។ ) (ធាតុ 0.5 ។ ) ។

ចម្អិនអាហារនំឆ្ងាញ់និងជាការរហ័ស

1. វាយ 2 ស៊ុតនិងលាយពួកវាជាមួយ 1 ពែងនៃជាតិស្ករ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោ, យៈសាពូនមីស្ករសម្សៅនិង soda ដុតនំ, ទាំងអស់កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. dough នេះត្រូវបានបែងចែកក្នុង 2 ផ្នែកនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 2 នំ។
4. កាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់ (ដូចដែលវានឹង), smeared ជាមួយក្រែម (Cream whipped ជាមួយម្សៅ), បត់នៅលើកំពូលនៃគ្នានិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ impregnation ។
5. នំរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ, គ្រាប់ឬផ្លែឈើស្រស់។

ទាំងនេះត្រូវបានទទួលនំឆ្ងាញ់។ ដៃរបស់គាត់អាចធ្វើបាន, និងមិនមែនជាស្នាដៃ, សំខាន់បំផុត, មិនត្រូវខ្ជិល!