Lobio ណ្តែហ្សកហ្ស៊ី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកនៅ multivarka lobio

សណ្តែក Lobio នៅហ្សកហ្ស៊ីគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនជនជាតិស្បែកសនោះទេ។ ឈ្មោះតំណាងឱ្យការធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនទទួលបានបង្កើតដោយសារតែការចំណងជើងទូទៅនៃផលិតផលសំខាន់ - បញ្ចុះបញ្ចូលនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនេះ។ មាននរណាម្នាក់បានធ្វើឱ្យវាពី pods នៃសណ្តែកបៃតង, នរណាម្នាក់បន្ថែមផលិតផលក្នុងសណ្តែក, ប៉ុន្តែមាននរណាម្នាក់បានធ្វើនិងប្រើគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងមូលដ្ឋាននេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ននេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។ ពួកគេមួយចំនួនទទួលបានការពេញចិត្តជាបំផុតនិងឆ្ងាញ់ - វាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

បុរាណ lobio ហ្សកហ្ស៊ីសណ្តែក: រូបថតរូបមន្ត,

ដើម្បីបង្កើតចានបែបនេះត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីទិញ:

• បន្លែប្រេងចម្រាញ់ - ធំស្លាបព្រា;
• សណ្តែកក្រហម - 500 ក្រាម;
• គំនិតគំនិតផ្អែម - 4 ក្បាលមធ្យម;
• vinegar ស្រា - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម!
• basil ស្រស់ឬ tarragon - 3 វត្ថុ;
• សស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ពាក់កណ្តាលនៃធ្នឹម;
• គ្រាប់ coriander ដី - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• hops-suneli - ស្លាបព្រាតូច;
• វ៉លណាត់អង្ករ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 5 កំពឹស;
• ម្សៅម្រេចក្រហម - ភាគបួននៃស្លាបព្រាមួយ។

ផលិតផលកែច្នៃ

ប្រសិនបើមានគោលបំណងរបស់អ្នកគឺដើម្បីចំអិនហ្សកហ្ស៊ី lobio បុរាណជាមួយគ្រាប់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំជាមុនសម្រាប់ការសណ្តែករបស់គាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែចូលទៅផលិតផលតាមរយៈការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង Sieve បានមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ ក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះ, សណ្តែកក្រហមគួរតែត្រូវបានចាកចេញពី 10-14 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, វានឹងស្រូបយកមួយចំនួននៃការរាវនេះនឹងមានសភាពទន់ហើយអ្នកមិនត្រូវការពុះវាយូរពេក។

គ្រាន់តែមុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែក lobio គួរតែនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងអំពូលជក់ហ្សកហ្ស៊ីនិង chop ពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់លាង basil ឬ tarragon, chop ពួកគេជាមួយនឹងកាំបិតមួយនៅក្នុងការដាក់ kremanku បន្ថែម vinegar និងផោនទៅ pulp មួយដោយមធ្យោបាយនៃចេតិយនេះ។

លើសពីនេះទៀត ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី រួមបញ្ចូលទាំងការបំពេញរសជាតិពិសេសដែលផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិន។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនតម្រូវឱ្យវ៉លណាត់លាង, ស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង microwave oven មួយនិងបន្ទាប់មកកិនឬរំកិលម្ជុលនៅក្នុង blender មួយនិងបានដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ផងដែរវាមានត្រូវការដើម្បីដាក់ chives ដឹងគុណ, ម្រេចក្រហមនិងស្លាបព្រានៃ vinegar មួយ។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

សណ្តែក Lobio ហ្សកហ្ស៊ីឆ្អិននៅលើចង្ក្រានដែលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ចំពោះគោលបំណងនេះកាលពីលើកមុនផលិតផលបន្ទះត្រាំគឺត្រូវបានទាមទារនៅទូទាំងជាតិទឹកលាងបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan មួយ, អំបិលនិងទឹកដើម្បីរៀបចំចាក់ប្រមាណ 50-55 នាទីដើម្បីបញ្ចប់ភាពទន់។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកគំនិត chopped, ដាក់វានៅក្នុង Pan ទៅនឹងប្រេងបន្លែរសជាតិនិងឆារហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្លែចាំបាច់ត្រូវដាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសណ្តែកក្រហមឆ្អិនក្តៅ, កាលពីមុនដកហូតនៃសារធាតុរាវទាំងមូលរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀត, គ្រឿងផ្សំគួរលាយបញ្ចូលបន្ថែមទៅក្នុងអំបិល (បើចាំបាច់) និងឆាសម្រាប់នាទី 3-4 ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសណ្តែក lobio ចម្អិនអាហារនៅហ្សកហ្ស៊ីត្រូវតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់ពី Pan បានចូលទៅក្នុងម្ហូបប៉សឺឡែន, បន្ទាប់មកភ្លាមបន្ថែម mashed basil ជាមួយ vinegar ស្រាគ្រាប់ដី, ខ្ទឹមស, hops-suneli coriander, សស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើបទបង្ហាញពីចានទៅក្នុងតារាងរហូតដល់ម្ហូបគឺមិនក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ lobio ទទឹមនិងនំបុ័ងឯកសារ "Puri shotis" ហ្សកហ្ស៊ីស្រស់ឬ "លោក Tony Puri បាន" ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ហ្សកហ្ស៊ី lobio?

ជម្រើសដែលបានបង្ហាញចានសាច់និងផលិតផលដែលប្រើគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចខណៈដែលមុន។ ទោះយ៉ាងណាពេលនេះអាហារពេលល្ងាចគឺយូរបន្តិច។

ដូច្នេះមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្កើត lobio សាច់មួយ:

• សណ្តែកស - 500 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់សាច់គោជាមួយរបត់តូចមួយ - 600 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ - ធំ 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំងសផ្អែម - 4 ក្បាល;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 5 កំពឹស;
• cilantro និង dill និងស្រស់ - ធ្នឹមតូចមួយ;
• oregano និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតសំណព្វ - បន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• មធ្យមអំបិលអីុយ៉ូដ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

សណ្តែក Lobio ជាមួយនឹងសាច់ត្រូវបានចង់បានដើម្បីរៀបចំតែគ្រឿងផ្សំ freshest និងវ័យក្មេង។ ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រើវាលមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ វាត្រូវតែជាការល្អដើម្បីលាងនិង chop នៅលើបំណែកធំដោយស្មើភាពមួយ។ បានទាមទារបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតដើម្បីកំទេចខ្ទឹម, chopped dill និងល្ងសនិងសំបកផងដែរឥតគិតថ្លៃពីប៉េងប៉ោះ, scalded ជាមួយទឹករំពុះ, និងកិននៅក្នុង blender នេះ។

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនទទួលសសណ្តែកគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីលាង, ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ពេលព្រឹកនិងល្ងាចដោយមានការបង្ហូរសារធាតុរាវនិងហួសហេតុរំពុះជាមួយអំបិលរហូតដល់បានបញ្ចប់ភាពទន់ (ប្រមាណ 45-55 នាទី) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះជាអាហារ

ជា Root រៀបចំអាហារតាមពីក្រោយដោយមានការព្យាបាលកំដៅនៃធាតុផ្សំសាច់មួយ។ វាត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង Pan តូចឬ saucepan ជ្រៅ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដូច្នេះសាច់គោដែលមិនត្រូវបាន immersed ទាំងស្រុងនោះឡើយ។ ផលិតផលនេះត្រូវតែអាច simmer សម្រាប់ 25 នាទី។ លើសពីនេះទៀតបន្ថែមអំបិលអីុយ៉ូដគួរចាក់, onions chopped និងរំពុះរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។

បន្ទាប់ពីសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាទន់ពួកគេត្រូវការដើម្បីជម្មើសជំនួសបន្ថែម pulp នៃប៉េងប៉ោះទុំ, cilantro ស្រស់និង dill និង chives chopped នេះ។ នៅក្នុងផ្នែកនេះមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាយនិង simmer នៅក្រោមគំរបបិទទ្វារមួយផ្សេងទៀត 9-11 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបណ្តែកឆ្អិនពីមុនរំពុះនិងមាតិការបស់ skillet មួយសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយបន្ទាប់មកបិទយ៉ាងតឹងរឹងនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី lobio ទៅបម្រើតារាង?

ម្ហូបអាហារខ្លួនឯងហ្សកហ្ស៊ីជាមួយនឹងសាច់ម្ហូបនិងសណ្តែកដែលគួរត្រូវបានធ្វើបទបង្ហាញដល់សមាជិកគ្រួសារនៅក្នុងចានស៊ុបជ្រៅ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចង់ទៅប្រោះនៅលើកំពូលនៃអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream ក្រាស់មួយ។

តើ lobio សណ្តែកបៃតងនៅ multivarka យ៉ាងដូចម្តេច?

បើប្រៀបធៀបជាមួយសណ្តែករូបមន្តមុន lobio ក្នុងការរៀបចំ multivarka កាន់តែងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចហ្សកហ្ស៊ីនឹងត្រូវការទិញការប្រើ Multivarki:

• សណ្តែកបៃតង - 400 ក្រាម (មាននៅក្នុងកញ្ចប់);
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - ក្បាលធំ
• ខ្ទឹមស្រស់ធំ - 1 clove;
• ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 2 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ឆៅ - 1 PC ។
• cilantro ស្រស់ - ធ្នឹមតូចមួយ;
• អំបិលតារាង - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - នៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ frying) ។

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្នៅហ្សកហ្ស៊ីសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានទិញត្រូវតែត្រូវបានទទួលការព្យាបាលផងដែរ។ នេះតម្រូវឱ្យ leguminous យកសណ្តែកបៃតងដែលបានមកពីកញ្ចប់និងរលាយទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្អត onions ផ្អែម, clove នៃខ្ទឹមសនិងស្រស់ពិន័យជា chop ពួកគេ។ វាគួរតែត្រូវបានយកចេញជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះសំបកការលំបាក, scalded ជាមួយទឹកក្តៅឱ្យពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងការចង់គូបធំដោយស្មើភាព។

ការព្យាបាលកំដៅ

ដើម្បីរៀបចំ lobio ក្នុង multivarka ដំបូងគួរតែធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រសជាតិដែលនឹងដាំក្បាលចុះសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដាក់នៅក្នុងចានមួយខ្ទឹមបារាំងឧបករណ៍, រសជាតិវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង fry រហូតដល់តម្លាភាពពេញលេញដោយមានជំនួយពីកម្មវិធី "ដុតនំ" នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងប៉េងប៉ោះចំណិតបន្លែ, ឱសថស្រស់ chopped, ខ្ទឹម c hopped ព្រមទាំងអំបិលតារាងម្រេចដីនិងក្រៅណាមួយផ្សេងទៀត។ ក្នុងសមាសភាពនេះជាគ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅមួយដែលអ្នកគួរតែទទួលបានក្រាស់ដោយស្មើភាពនិងទឹកជ្រលក់រសជាតិ។ នៅពេលអនាគតវាគួរតែទៅចាក់សណ្តែកបៃតង, ចាក់ទឹកតិចតួចនិង simmer ដោយប្រើកម្មវិធីដែលសមរម្យប្រហែលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់ពីឧបករណ៍នេះនឹងបញ្ចេញសញ្ញានៃការបញ្ចប់នៃរបបនេះមួយ, ដើម្បីម្ហូបដែលត្រូវការដើម្បីដាក់ស៊ុតឆៅ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយនិងការចំអិននៅក្នុងកម្មវិធីដុតនំមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើការខុសគ្នានៃចានហ្សកហ្ស៊ីពីសណ្តែកមួយ។ ចម្អិន Lobio ក្នុង multivarka អ្នកត្រូវតែបង្ហាញជូនភ្ញៀវជាមួយនំបុ័ងស្រស់ក្តៅនិងឱសថ chopped ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!