ទឹកដមនៃសាច់ជ្រូក skewers ក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ: រូបមន្ត

យោងតាមស្ថិតិ 90% នៃប្រជាជននៅលើសំណួរថា: "តើអ្វីជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត" ចម្លើយដោយគ្មានការស្ទាក់ស្ទើរ: « សាច់ជ្រូកនៅ ក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ " រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺជាការរៀបចំខាងស្ដាំ។ ដើម្បីសាច់នេះបានក្លាយទៅជាទន់និង juicy, វាគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីរចក់ - គឺជាពិធីបុណ្យមួយ។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាសាច់ដែលមិនអត់ធ្មត់ដៃរបស់ស្ត្រីនោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺមិនដែលដំឡូងបំពងនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។

ជ្រើសរើសយកសាច់

នៅពេលជ្រើសរើសយក សាច់សម្រាប់សាច់, សម្លឹងមើលទៅស្រស់របស់គាត់។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទិញសាច់ជ្រូកញាក់ដែលមិនត្រូវបានជាប់គាំង។ នេះជាផ្នែកមួយទន់និងឆ្ងាញ់ច្រើនបំផុត - steak នៅលើឆ្អឹងកឬកនៃសាច់ជ្រូកមួយ។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយមានសមាមាត្រ។ ប្រសិនបើពួកគេធ្វើឱ្យទំហំធំពេកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនេះនឹងត្រូវបានសាច់ជ្រូកឆៅនៅ kebabs Kefir ។ marinade ដែលរូបមន្តនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

មិនចាំបាច់មានទំហំតូច, បើមិនដូច្នេះទេចៀនសាច់ធ្យូងថ្មស្ងួតនៅលើ។ ចំពោះ garnish សមឥតខ្ចោះបន្លែស្រស់បៃតងនិង ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់។ សាច់ជ្រូកសាច់អាំងល្អបំផុតបើកទឹកដោះគោជូរនិងទឹកខ្មេះ។ ចូរសម្លឹងមើលជម្រើសសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការនេះអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។

បង្កាន់ដៃដំបូង

ក្នុងមួយសាច់ជ្រូកគីឡូក្រាមត្រូវខ្ទឹមបារាំង (7 ប៊ីត), ម្រេចខ្មៅអំបិល dill ។ នេះជាផលិតផលដែលមានស្តង់ដារដែលត្រូវបានត្រូវការដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកសាច់។ Marinade - ទឹកដោះគោជូរ (1,5 លីត្រ) ។

សាច់លាងបានយ៉ាងល្អកាត់បន្ថយវាទៅជាបំណែកមធ្យម។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយឱសថ។ នៅជ្រៅផលិតផលចានការរីករាលដាល: សាច់, បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិង dill ។ ដូច្នេះហើយនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ អ្វីដែលយើងបំពេញជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, អំបិលនិងម្រេចដាក់នៅលើកំពូលនៃអ្វីមួយដែលធ្ងន់និងផ្ញើសម្រាប់ 6-8 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការ skewers សាច់នៅលើលំដាប់អាំងលើរងើកភ្លើងហើយក្តៅនេះ។ អាចត្រូវបានចងព្យួរការរួមគ្នាជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែគំនិត។ ចំពោះសាច់គឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យជានិច្ចនិងឱ្យបើកវា។

skewers នៃសាច់ជ្រូកក្នុងទឹកដោះគោជូរ: រូបមន្តសម្រាប់លើកទីពីរជាមួយ

ផលិតផល: កសាច់ជ្រូក (1 គីឡូក្រាម), អំពូល (5 បំណែក), គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ទឹកដោះគោជូរ (250 មីលីលីត្រ), mayonnaise (250 មីលីលីត្រ), អំបិល។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតក្នុងការកាត់លាយក្នុងសក្តានុពលមួយដើម្បីបង្កើតទឹក។ ទៅវាបន្ថែម mayonnaise និងម្តង។ យ៉ាងហោចណាស់យើងបន្ថែមបំណែកកាត់និងលាយផងដែរដូច្នេះថាដុំដែលត្រូវបានប្រឡាក់គ្នា។ ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដើម្បីសាច់នេះបានប្រែទៅជាដេញថ្លៃ, ប្រឡាក់វាត្រូវតែមានមិនតិចជាង 10 ម៉ោង, និងការនិយមមួយយប់។

នៅក្នុងទូទៅ, marinade អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីណាមួយនៃសមាសភាគដែលអាចរកបាន, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ, ទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបនិងការស្រមើលស្រមៃ។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចត្រូវបានរៀបចំរវាងពួកគេ។ ក្នុងករណីខ្លះការប្រើ vinegar, ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន, ទឹកផ្លែទទឹម, ស្រាស, ស្រាបៀរ, ម្នាស់និងសូម្បីតែផ្លែ kiwi ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry kebabs shish មួយ?

ចងព្យួរនៅលើសមុទ្រនិងការ skewers ត្រូវតែសាច់ដាក់នៅលើរងើកភ្លើង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បី ignite ធ្យូងកាលពីមុនបានដុតឈើគឺល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះមិនមែនជាប្រភេទមែកធាងជ័រ។ តែនៅពេលឈើនឹងត្រូវបានដុតឡើងទាំងស្រុង, អ្នកអាចរីករាលដាល skewers នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពងសាច់ marinade ដែលនៅសល់ជាអ្នកស្រោចទឹកខ្មះឬទឹក។

ដើម្បីបងា្ក overcooking skewers ត្រូវតែបើកទៀងទាត់, ការផ្តល់សាច់ដើម្បី fry លើភាគីទាំងអស់។ ជាមធ្យម, ការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងនោះទេប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកំដៅនៃការធ្យូងថ្មនិងទំហំនៃសាច់នោះ។ កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងមានសាច់ជ្រូកសាច់តែមួយគត់របស់អ្នកផ្ទាល់ក្នុងទឹកដោះគោជូរ! រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអាចរកបាន។