តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុតប្រម៉ាញ់។ អាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងការប្រញាប់

អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានព្រមព្រៀងគ្នាជាយូរមកហើយជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដែលស៊ុតនេះ - នេះគឺជាអាហារតែមួយទាំងស្រុងនិងមានសុខភាពល្អខ្លាំងណាស់។ វាគឺជាការសំបូរប្រូតេអ៊ីននិងជា storehouse ពិតនៃមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនដែលមានតម្លៃនិងធាតុដាន។ មិនដោយគ្មានហេតុផលនៅភាគខាងលិចដែលជាកន្លែងដែលប្រជាជនបានធ្វើការព្យាយាមក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារមានតុល្យភាពមួយ, ជារៀងរាល់ថ្ងៃថ្មីនេះគឺជាការចាប់ផ្តើមប្រពៃណី ម្ហូបស៊ុត។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយសូម្បីតែស៊ុតតូចបំផុតគឺអាចផ្តល់ឱ្យការជម្រុញយ៉ាងខ្លាំងនៃថាមពលដល់រាងកាយរបស់មនុស្សសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូលនៅពេលខាងមុខ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្រើននៃជម្រើសនៃការធ្វើឱ្យផលិតផលនេះ។ វាអាចត្រូវបានឆ្អិន, ចៀន, ជក់បារីនិងត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាគសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំចានស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើន។

ពេលនេះស៊ុតប្រម៉ាញ់ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការចម្អិនលក្ខណៈបារាំងនោះគឺដោយគ្មានសែល។ វាមានបច្ចេកទេសជាក់លាក់មួយដែលបានពន្យល់យ៉ាងច្បាស់ជំហានដោយជំហានរបៀបចំអិនពងម៉ាញ់គឺ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាមានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរៀបចំស៊ុតដូចខាងក្រោម: ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ, និងដោយគ្មានវា។ សូមពិចារណាជម្រើសទាំងពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុតម៉ាញ់ដោយគ្មានទឹកខ្មេះ?

ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីយកផលិតផលចាំបាច់និងចាន: ស៊ុតឆៅ, ទឹក, ខ្ទះអំបិលស្លាបព្រា-ការ skimmer សម្គាល់កន្សែងក្រដាស។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះ:

1. Pan នេះចាក់ទឹកត្រជាក់។ ដើម្បីនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។
2. បានឆាប់ដូចជាពពុះសន្លប់នៅខាងក្រោមនោះអ្នកគួរតែបំបែកបានភ្លាមស៊ុតមួយទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងទឹក។
3. អនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលទៅរំពុះសំរាប់ 1-2 នាទីនៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនិងចាកចេញពីស៊ុតនៅក្នុងការវាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែត្រជាក់។
4. យកស៊ុតពីទឹកនិងស្ងួតជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ។

លទ្ធផលទាំងនេះនៅក្នុងតូចកូនក្រាស់នៃ ស៊ុតស នៅខាងក្នុងដែលជាកហ softest, ទន់ភ្លន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុតម៉ាញ់ទឹកខ្មះ?

មានគ្រឿងផ្សំនិងឧបករណ៍: ស៊ុតឆៅ, ទឹក 2 tablespoons នៃដំណោះស្រាយ 6% នៃ vinegar, អំបិល, Pan, ស្លាបព្រា-ការ skimmer, saucer (ឬ piala) ។

រៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. Pan នេះចាក់ទឹកដូច្នេះថាកម្រិតរបស់ខ្លួនគឺមិនខ្ពស់ជាង 5-6 សង់ទីម៉ែត្រពីបាត។
2. យើងកំពុងនាំយកវាទៅរំពុះមួយហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើង។
3. បន្ថែម vinegar នៅក្នុង saucepan មួយ។
4. យាននេះ (ឬចាន) បំបែកស៊ុត។
5. យឺតចាក់មាតិកានៅក្នុងទឹកក្តៅ។
6. ស្លាបព្រាទន់ភ្លន់ "ជួសជុលរបស់យើង" ប្រូតេអ៊ីន, ដូច្នេះវាមិនរីករាលដាលនៅក្នុងទឹក។
7. យើងផ្តល់ simmer សម្រាប់នាទី 3-4 ផលិតផល។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលទន់ដែលអ្នកចង់មើល yolk នេះ។
8. យើងទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងការស៊ុតការ skimmer ពួកគេនៅក្នុងទឹកលុបត្រជាក់ដើម្បីការពារផ្ទៃ zavetrivaniya ។

ជម្រើសទាំងពីរគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងស៊ុតរបៀបចំអិនអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកទៅការប្រម៉ាញ់: ទឹកខ្មេះដោយមានឬគ្មានគាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមើលឱ្យជិត, ជារៀងរាល់ ម្ហូបជាតិ អាចត្រូវបានរកឃើញចានពីការស៊ុត។ នេះគឺដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តធម្មតានិងទម្លាប់នៃប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាជាពិសេសមួយ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុតដូចគ្នានេះដែរចក្រភពអង់គ្លេសបន្ទាប់ពីចម្អិនម៉ាញ់ស្ងួតនៅក្នុង oven ដើម្បី toast នេះ។

ជនជាតិអាមេរិកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបំពេញកៅអីនៅលើចំណិតគ្រាប់បាល់សស្ងួតប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេស។

លើសពីនេះទៀតមានវិធីផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនស៊ុតមាន។ ជាឧទាហរណ៍, ការ omelet បានសាមញ្ញបំផុត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន: 4 ស៊ុតពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 2 tablespoons ប្រេង sunflower, pinch អំបិលមួយ, 40 ក្រាមនៃឈីសនិងធ្នឹមបៃតង។

រៀបចំ:

1. ស៊ុតគឺជាបន្តបន្ទាប់ល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬទឹកដោះគោមួយ whisk មួយនិងអំបិល។
2. កំដៅខ្ទះប្រេងនិងចាក់វាលាយស៊ុត។ fry សំរាប់ 4-5 នាទី។
3. នៅពេលនេះ chop កាំបិតបៃតងនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនោះទេ។
4. ស៊ុតចៀន, ជំរុញពាក់កណ្តាល, sprinkle ជាមួយឈីសនិងការចាកចេញពីនៅលើកំដៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 2-3 នាទី។
5. នៅពេលឈីបានរលាយ, ម្ហូបដែលអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងការរីករាលដាលនៅលើចាន។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថពេញបរិបូរ។

ពួកបារាំងបានមកបន្តិចខុសគ្នា។ ពួកគេបានបន្ថែមរង្គាលពងនៅក្នុងម្សៅតូចនិង fry រហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយស៊ុតចៀនឈីនិងដងក្នុងពាក់កណ្តាល។ រវាងស្រទាប់នៃ omelet ឈីក្តៅហើយវាប៊ឺសូកូឡាចេញអាហារពេលព្រឹកប្រែស្រទាប់ឆ្ងាញ់។ រៀបចំម្ហូបមួយអេស្ប៉ាញដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនេះ។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាច្រឡំចម្អិនស៊ុតមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញនិងសមត្ថភាពពិសេស។ ពិតជាផ្ទុយពីនេះ។ ការពិតដែលថាផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើកំហុសមួយនោះអ្នកបញ្ចប់ឡើងជាមួយនឹងទំនងជាមិនទទួលបានម្ហូបដែលចង់បាន។

សម្រាប់ អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស ឬ អាហារពេលល្ងាចពន្លឺ , អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីចំអិនជាមួយស៊ុត Kokot ។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងត្រូវការ: ស៊ុតចៀនផ្សិត, Ham, ប៉េងប៉ោះនិងឈី។ ដូច្នេះហើយអ្នកត្រូវរៀបចំ:

1. ក្នុងពែងពិសេសមួយ (cocottes) បានដាក់ផលិតផលនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: Ham - ផ្សិត - ប៉េងប៉ោះ - ស៊ុត។
2. សមត្ថភាពទូលំទូលាយ, ចាក់ទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាននេះ។ Cocottes បានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដូច្នេះថាពួកគេបន្តិចមិនបានឈានដល់គែមរបស់ពែងនេះ។ គម្របកំពូលជាមួយ saucer ។
3. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែញ៉ាំនិង yolks នេះនៅតែជារាវ។
4. ម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើការទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងធុងដូចគ្នា។ មុនស្រាលអាច sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

វាទទួលបានម្ហូបជីវជាតិនិងហ៊ានណាស់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ Bulgakov មួយផ្សេងទៀតបាននិយាយដោយចិត្ដរំភើបអំពីវានៅក្នុងការងាររបស់គាត់»អនុបណ្ឌិតនិង Margarita ។ " នៅក្នុងការពិត, វាគឺជាភាពសក្ដិសមនៃការសរសើរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ណាមួយនៃចានផ្តល់ជូនតម្លៃវាទៅគាត់យ៉ាងហោចណាស់ដើម្បីព្យាយាមម្តង។