ដែលជាកន្លែងដែលនិងរបៀបប្រើផ្សិត oyster: ការរៀបចំនិងការផ្ទុក

ជាញឹកញាប់ណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់នៃការ salads ឬចានសាច់ភ្ញៀវអាចនឹងមិនដឹងថាមានត្រូវបានបន្ថែម។ រសជាតិហាក់ដូចជាដូចផ្សិតមួយ, ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិជាក់លាក់។ នៅលើដៃផ្សេងទៀត, វាមានអ្វីមួយដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសត្វបក្សីនោះទេប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតមិនពិត។ ជាធម្មតាដឹងថាជាផ្សិត oyster ។ ចម្អិនអាហារវាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកជាញឹកញាប់នាំឱ្យខាតបង់នៃភ្ញៀវមួយ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអាំងជាមួយនឹងដំឡូងនិង marinate, ផ្សិតនឹងរកសាមញ្ញណាស់, ហើយនៅក្នុងរសជាតិនិងលក្ខណៈពិសេសខាងក្រៅ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានកំទេចយ៉ាងខ្លាំងកិនឬបំបាក់ទឹកចិត្ត, ជាញឹកញាប់វាប្រែចេញជារសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, មិនចូលចិត្តអ្វីនោះទេ។

ផ្សិត Oyster ។ ចម្អិនអាហារចិញ្ច្រាំ

នៅក្នុងរយៈពេលក្រោយសូវៀតកង្វះការរីករាលដាលនៃផលិតផលនិងការលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងច្រើនមិនមានចានជាច្រើនដូច្នេះ, អាចប្រើបានដល់មហាជន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទីផ្សារនេះបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងហើយផ្សិត ងាវ។ រូបមន្តសម្រាប់ ប្រភពតំលៃថោកដែលទាក់ទងនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបានបង្កើតនេះព្យញ្ជនៈនៅលើរហ័សនិងបានអនុម័តស្គាល់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមទៅ salads, ពួកគេបានជំនួសសាច់ដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ នៅក្នុងទូទៅ, របបអាហារគ្រួសារជាមធ្យមជាសំខាន់មានជើងមាន់របស់សហរដ្ឋអាមេរិកនំបុ័ងនិងផ្សិត oyster ។

បន្ទាប់មក chops ទាំងនោះដែលត្រូវបានពេលខ្លះឥឡូវចំអិន hostess, ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីការសន្សំនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ប្រសិនបើទាំងអស់រឿងត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើវាមិនអាចទៅរួចទេគឺដើម្បីសម្គាល់ពីសាច់ម្ហូបដែលល្អឥតខ្ចោះក្នុងអំឡុងពេលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនេះគឺជាការ, ដូច្នេះមានតែ batter នេះនឹងត្រូវតែធ្វើដោយគ្មានការស៊ុត។ 300 ក្រាមនៃផ្សិតត្រូវអំបិលបន្តិច, ម្រេចដីនិងប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ batter ត្រូវបានរៀបចំដោយលាយ 2 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 50 ស៊ុតនិងស្លាបព្រាម្សៅ, អំបិលនិងម្រេច។ ឬទឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅនិងទិន្នផលម្សៅតំណាងគ្មានខ្លាញ់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ breadcrumbs មានប្រយោជន៍។

ផ្សិត Oyster ត្រូវការជាមួយមធ្យម (ខ្នាតតូចអាចត្រូវបានពន្យាពេលសម្រាប់ម្ហូបផ្សេងទៀត) ។ ពួកគេត្រូវបានបំបែកហើយបន្ទាប់មកស្រាលវាយបិទនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ផ្សិតមិនបានធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាដែលអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ដំបូងដែលពួកវាជាមួយការរុំប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់មក«ចូរកាប់»អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងក្ដៅនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ឆ្ងាញ់ពិសេសគឺជាមួយនឹងដំឡូង mashed ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងទាយថាជំនួសឱ្យការត្រូវបានគេប្រើផ្សិត oyster សាច់។ ចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ក្រុមគ្រួសារជារៀងរាល់មួយ។

ផ្សិត oyster ប្រឡាក់

ផ្សិត, វិធីសាស្រ្តមួយនៃការរៀបចំដែលអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលខ្លះពិតណាមួយដែលសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគត។ វាអាចត្រូវបានស្ងួត, ត្រជាក់ឬការ salting ។ ហើយពួកគេបាន marinate ។ ប្រសិនបើមានដោយចៃដន្យនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅស្ត្រីមេផ្ទះល្អបង្ហាញងាវទុនបំរុងនាងនឹងទៅជាមួយនឹងពួកគេដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

មួយនិងពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃផ្សិតត្រូវជាទឹកខ្មេះ 6 tablespoons, គំនិតធំ, ស្ករ 3 ស្លាបព្រាបាយ, 2 tablespoons នៃអំបិលមួយក្តាប់តូចនៃ peppercorns ខ្មៅនិងស្លឹក laurel មួយចំនួន។ ផ្សិត Oyster គឺត្រូវលាង, កាត់ក្បាលដីនិងបានដាក់សម្លទឹកច្រកដាក់។ បានឆាប់តាមដែលវាពុះដើម្បីចាក់ vinegar បន្ថែមអំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេស, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped, កាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនប្រហែល 10 នាទី។

បន្ទាប់មកផ្សិតរួមគ្នាជាមួយនឹងរាវត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ, ផ្សាភ្ជាប់និងបានរក្សាទុកបន្ទាប់ពីការត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ចុក, បង្ហូរទឹកនិង sprinkled ជាមួយគំនិតបៃតង។ អ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែដូចជាសំលៀកបំពាក់មួយ។

ផ្សិត Oyster: ចម្អិន ជាមួយនិង Cream sour

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានចិត្តនាំឱ្រួមបញ្ចូលអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំជានិងរៀបចំសរុបចំនួន 20 នាទី។ នៅឯផោននៃផ្សិតមួយត្រូវ Cream 100 ក្រាម sour, អំបិលនិងម្រេចនិងប្រេងបន្តិច។ នៅលើបង្កាន់ដៃដូចគ្នានេះអាចត្រូវបានចម្អិនផ្សិត។ ផ្សិតលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងប្រហែល 5 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់បន្ថែមអំបិល, Cream sour, ម្រេចនិងរលត់សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅនេះ។ ការចិញ្ចឹមអាចជា garnish មួយសម្រាប់សាច់ ឬនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ដែលត្រូវបានប្រើជាការពិតណាស់មេ។