ចំណិតផ្លែប៉ោមខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

ឆ្ងាញ់ ផ្លែប៉ោមចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម (រូបមន្ត ដែលបានពិភាក្សាខាងក្រោម) អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ មួយនៃពួកគេ, ក្នុងការបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់, រួមបញ្ចូលទាំង ទឹកដោះគោហួត។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះ នំជូត ជាមួយផ្លែឈើនឹងត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចំណិតផ្លែប៉ោមខៀវស្រងាត់និងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្តបង្អែមឆ្ងាញ់

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមក្រហមនិងបៃតងស្រស់ - 3 PCs ។
• ស្ករខ្សាច់ - 1 កែវពេញលេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 1 កែវពេញលេញ;
• ទឹកដោះគោ condensed 1/2 ពាងស្តង់ដា;
• ស៊ុតតម្លៃស្ដង់ដារ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេង sunflower - 1-3 ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ greasing សំណុំបែបបទដែលបាន);
• semolina - 5-15 ក្រាម (សម្រាប់ទម្រង់ dusting);
• vanilla ស្ករ - 5-6 ក្រាម;
• vinegar ផ្លែប៉ោមនិង soda ដុតនំ - បង្អែមស្លាបព្រា 2/3;
• ម្សៅស្ករ - ដើម្បីតុបតែងបង្អែមនេះ។

លាយមូលដ្ឋាន

ឆ្ងាញ់ ផ្លែប៉ោមចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោម, រូបមន្ត នៃការដែលជាសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, អ្នកទទួលបានខៀវស្រងាត់និងទន់ថាប្រសិនបើ dough សម្រាប់នំនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ច្របាច់ដោយការប្រើឧបករណ៍លាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចែកស៊ុតសាច់មាន់ 4 នៅលើសនិង yolks ហើយបន្ទាប់មកសមាសភាគចុងក្រោយនេះបានស្ករផ្អែមទឹកដោះគោ condensed និងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើ។ លើសពីនេះទៀតប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកមួយវាយពួកវាទៅក្នុង Foam រឹងមួយហើយដាក់ម៉ាស់បានរៀបចំពីមុន។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឹះគួរតែលាយគ្នានិងដោះស្រាយនៅក្នុងវា soda ដុតនំដោយការប្រើ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ ជាចុងក្រោយល្បាយលទ្ធផលគឺត្រូវបានទាមទារចាក់ម្សៅ។ ជាលទ្ធផលនៃនីតិវិធីនេះ, អ្នកត្រូវតែទទួលបាន batter viscous និងពាក់កណ្តាលរាវ។

ផ្លែឈើដែលរៀបចំ

រូបមន្តខៀវស្រងាត់ទីក្រុង Charlotte ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមផ្លែឈើស្រស់និងផ្អែមតែបាន។ ក្រុងចំនួនបំណែក 3-4 មួយគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះពីបូលនិង peeled កាត់បន្ថយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។

បង្អែមបង្កើត

ប្រធានបទដើម្បីការទាំងអស់នៃគន្លឹះខាងលើនេះនៅលើការចម្អិនដែលអ្នកពិតជាទទួលបាននូវចំណិតហ៊ានណាស់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់ដុតនំរបស់នាងត្រូវបានទាមទារដើម្បីយកផ្សិតលោហធាតុបំបែក, បន្តិចកក់ក្តៅនៅក្នុង oven នេះនោះបន្ទាប់មកដុសជាមួយប្រេង (បន្លែ) និង sprinkle ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ semolina ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ម្ហូបគួរតែរៀបចំយ៉ាងពេញលេញដើម្បីចាក់គ្រឹះនិងការដាក់នៅលើកំពូលនៃ slices ស្តើងស្រស់ស្អាតនៃផ្លែឈើស្រស់។

ការព្យាបាលកំដៅ

នៅពេលដែលផ្សិតបំបែកត្រូវបានបំពេញ dough biscuit និងផ្លែប៉ោម, វាត្រូវតែត្រូវបានផ្ញើទៅ oven នេះ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដូច, នំគួរត្រូវបានដុតនំប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបង្អែមនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាន, sticking ទៅវាជាកាំបិតស្តើងឬសម។ ប្រសិនបើមានឧបករណ៍មិននៅតែភាគល្អិតឆៅមូលដ្ឋាន, ផលិតផលម្សៅ, អ្នកអាចទទួលបានដោយសុវត្ថិភាពចេញពីឡនិងផ្សិតបំបែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

រូបមន្តចំណិតផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងទឹកដោះគោ condensed ដែលជាទន់ណាស់ fluffy, និងទន់។ នំរួចរាល់ហើយទៅដាក់លើ tortnitsu, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការបង្ហាញជូនភ្ញៀវជាមួយនឹងការតែក្តៅ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!