Buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពល

buckwheat, alas គឺមិនមែនជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានសេចក្ដីស្រឡាញ់ទោះបីជាអាហារវាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែការ buckwheat ចំហុយជាមួយ សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ បញ្ចេញក្លិន appetiny ថាសូម្បីតែ "ដែលមានគំនិតអាក្រក់" nelyubiteli ធញ្ញជាតិនេះពីសក្តានុពលដើម្បីបរិភោគវាចំពោះព្រលឹងផ្អែម! ហើយនៅក្នុងទូទៅ, ចានទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven សេរ៉ាមិចដែលមានសក្តានុពលក្នុងនោះទទួលបានហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - វាត្រូវបានលីងជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់, ស៊ុបត្រីជាមួយ barley, buckwheat គឺដូចគ្នាជាមួយប្រេងមកហើយបានតែជាមួយសាច់កាន់តែច្រើននោះ!

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានមួយទៀតគឺថា ការចម្អិនអាហារការ buckwheat សាច់មិនយកពេលវេលាជាច្រើន, ហើយដូច្នេះម្ហូបនេះអាចក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃការចូលរួមនៅតុរបស់អ្នក។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយនឹងសាច់? ជម្រើស, ជានិច្ច, ខ្លាំងណាស់ - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តនិងរបៀបដែលអ្នកមានឆន្ទៈដើម្បីដកពិសោធន៍។ បើទោះបីជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុត, ដូចជាក្បួន, ប្រែចេញឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតដោយគ្មាន perebarschivaniya ជាមួយការបន្ថែមក្រអូប (មនុស្សម្នាក់មិនអាចស្រឡាញ់គ្រឿងទេសមួយទៅផ្សេងគ្នា) ប៉ុន្តែក្លិននៃសាច់ freshly រៀបចំនិងគ្មានក្លិនបាក់នៃការ buckwheat នឹងត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ - និងកុមារ បរិភោគជាមួយការមានអារម្មណ៍រីករាយ, និងមនុស្សពេញវ័យ - វាជាចិត្តនាំឱ្, ល្អ, ពិតជាឆ្ងាញ់!

ដូច្នេះ, buckwheat ជាមួយ សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលនេះ - រូបមន្ត

3 ត្រូវបានផ្អែកលើតម្លៃមធ្យមទទួលយកសក្តានុពលនេះ:

• 400-500 ក្រាមនៃសាច់ដោយគ្មានឆ្អឹង;
• ទំពាំងបាយជូរ - 0.75 លីត្រ (ឬប្រហែលមួយភាគបួននៃកញ្ចក់ដោយសក្តានុពលមួយ);
• ខ្ទឹមបារាំង (អាស្រ័យលើទំហំ, អ្នកអាចយកគំនិតធំមួយឬ 2-3 តូច);
• 3 tablespoons ក្នុងមួយជាន់ខាងលើសក្តានុពល (នៃលំដាប់កញ្ចក់ទទួល) - ការ buckwheat;
• ច្រកដាក់ស្លឹក (សម្រាប់ស្លឹកតូចមួយសក្តានុពល);
• បន្លែប្រេង tablespoons ក្នុងមួយបម្រើ;
• allspice, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍កាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដោយស្មើភាព (ដូច goulash), ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chetrvertinkami តូច (ប្រសិនបើអំពូលដែលមានទំហំធំ) ។ សូមចំណាំថាថារបៀបដែលអ្នកកាត់បន្ថយគំនិតទេ - គាត់នៅតែត្រូវបាននឹងមាននៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ, ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកដែលនៅក្នុងគោលការណ៍មិនបរិភោគឆ្អិនឬ onions ចៀន - ការ buckwheat ក្នុងម្ហូបមួយជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពល វានឹងមិនបានសូម្បីតែសម្គាល់ឃើញ, ប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវរសជាតិអស្ចារ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនសាច់ជ្រូកនោះមកជាសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនបានឆាប់រហ័សនិងអាចត្រូវបានសើមដើម្បីដាក់វានៅក្នុងផើងក្បែរបាតនៃប្រេងបន្លែ, ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសាច់គោមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាទៅជាចំនូលចិត្ត lightly fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងការចំអិនប្រហែល 15 នាទី -20, លោកបានបន្ថែមពាក់កណ្តាលគំនិត chopped រួចទៅហើយ (អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតតិចតួច, បានឆ្លងតាមរយៈការ grater នេះ - ដែលមិនចូលចិត្តវា, មិនបានដាក់) ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានពង្រីកជា "ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់" នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅលើកំពូលបន្ថែមគំនិតដែលនៅសល់, ម្រេច, អំបិល។ កំពូលពែងជារៀងរាល់ធ្លាក់ចុះការ buckwheat លាងដេកលក់។ ជាថ្មីម្តងទៀតមើលទៅនៅតម្លៃនៃសក្តានុពលរបស់អ្នក - ប្រសិនបើសមត្ថភាពធំមួយប្រហែលជាជាង 3 ស្លាបព្រាមានដើម្បីដាក់ (ឬទុកឱ្យមានចន្លោះទទេធំមួយនៅក្នុងសក្តានុពលនេះ) ។

ចាក់វាទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រៀមលក្ខណៈល្អប្រសើរទាំងអស់, ទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបានអ្នកអាចប្រើគូប bouillon រំលាយនៅក្នុងទឹកនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់សក្តានុពលនៃ buckwheat និងសាច់នេះ។ រាវរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានមិនលើសពីបីភាគបួននៃសក្តានុពលភាគ។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនគូប bouillon ជាមួយអំបិលគឺជាការមិនចាំបាច់ទៀតទេប្រសិនបើមិនបានហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងច្រកដាក់ស្លឹកនៅក្នុងផើង។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ផើងសេរ៉ាមិចនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះដោយមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង (ប៉ុន្តែអាចហើយនឹងត្រូវការពេលវេលាបន្តិចបន្ថែមទៀត) ។

buckwheat នៅក្នុងម្ហូបនេះប្រែចេញ crumbly និង tenderized យ៉ាងខ្លាំងផងដែរ, ប៉ុន្តែវាជាវិធីដែលវាគួរ - ជាមួយនឹងការខ្វះស្រូវរាវទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួនវានឹងស្រូបយកនិងសាច់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនេះគ្រាន់តែអាចដុតនៅលើ, ហើយវាទំនងជាថាគ្រាន់តែជានឹងមិនមករហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពី 45 នាទីមើលទៅដូចជាមានសក្តានុពលគឺនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះ។ នៅពេលដែលការរាវទាំងអស់ដែលបានស្រូបយកគូទនិងសាច់គឺមិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ថាបន្ថែមរាវបន្តិចបន្ថែមទៀត - សូម្បីតែក្រោកឈរឡើង, popreet យូរជាងនេះ។

ហើយបន្ទាប់មកទីបំផុតការ buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់ត្រូវបានដឹងបានយ៉ាងល្អ។ នៅពេលដែលទាញចេញពីផើងមួយចេញពីឡបន្ថែមដុំមួយទៀតដោយដុំឬស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ butter មួយ (ដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាប៊ឺបបរនឹងមិនបានលេខមួយស្ទួន) និងអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង, ល្អ, ឬមិនឱ្យដុតខ្លួនឯងនៅលើសក្តានុពលនេះ (ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេដាក់ពាក្យសុំកុមារ) ដាក់មាតិកានៅលើចាន, កូរ, garnish ជាងសេចក្ដីស្រឡាញ់និងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!