ចានពីក្រពះមាន់

ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ការលួចឆ្អិនឆ្អឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែភាពមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេនិងឱកាសដើម្បីចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ផងដែរ។ ចានណាមួយពី ក្រពះមាន់ មានប្រយោជន៍ដោយសារធាតុខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតហ្វូលិកជាតិដែកនិងវីតាមីនខ្ពស់។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបអាហារអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនិងលក្ខខណ្ឌនៃសក់ឬក្រចក, ធម្មតា microflora ពោះវៀនហើយដូច្នេះ, កម្ចាត់ dysbiosis ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ រូបមន្តធ្វើតេស្តនឹងជួយរៀបចំមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អពីក្រពះ។ ទាំងនេះគឺស៊ុប, សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ក៏ដូចជាវគ្គសិក្សាទីពីរ។

រូបមន្ត 1

ដោយប្រើបន្លែនិងជ័រផ្សេងៗដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើម្ហូបអ្នកអាចរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យពីក្រពះមាន់ឧទាហរណ៍ជាមួយ ប៊័រស៊ែល។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ក្រពះមាន់កន្លះគីឡូក្រាម
• ½គីឡូក្រាមនៃពន្លកស៊ែលនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រូវបានដាំឱ្យពុះ;
• 2 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ;
• 1 ពែងទឹក (ទឹកឆ្អិន, អាចត្រូវបានញាក់បន្តិច);
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ dill, chopped ល្អ;
• 1 ស្លាបព្រានៃ parsley, chopped ពិន័យ;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• ½កំប៉ុងនៃអូលីវខ្មៅដោយគ្មានរណ្តៅ។

ក្រពះត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតនិងរាលដាលនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានប្រេងបន្លែដែលមានមុន។ Fry រហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ក្នុងទឹករហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ថែមពន្លកនៅប្រ៊ូសែលហើយដាក់វាជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ លាយជាមួយ dill, លាយ, stew សម្រាប់មួយនាទី។ លាងចេញនៅលើចានមួយតុបតែងជាមួយអូលីវនិង parsley ។

រូបមន្ត 2

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាធម្មតារៀបចំសាច់ឬត្រីជាច្រើនចានរួមទាំងចានពីក្រពះមាន់។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រពះមាន់ឆ្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម:

• 700 ក្រាមនៃក្រពះមាន់។
• 2 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• ម្រេច;
• Basil;
• 1 ស្លាបព្រា Cream butter butter;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅតែ
• ទឹកឆ្អិនស្រេចចិត្ត;
• Cream 200 មីលីក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ទាប។

ក្រពះសាច់មាន់ត្រូវបាន លាងសំអាតកាត់ពាក់កណ្តាលចៀន (ប្រើសាច់ក្រកមួយ) ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែមុនពេលត្រសក់។ Pour ទឹកឆ្អិន ដូច្នេះវាស្ទើរតែគ្របដណ្តប់ ventricles មាន់ ដាក់វានៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពន្លត់, គួរតែមានស្ទើរតែគ្មានរាវ។ នៅក្នុងចានឆា frying ធំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងម្សៅប៊ឺទៅ ពណ៌ Cream បន្ថែម butter, fry សម្រាប់មួយនាទី, កូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលា។ Cream ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួចបន្តបណ្តុះ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ក្លាយជាឯកសណ្ឋាន, ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយក្រពះមួយបន្ថែម basil ។ Stew សម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត, stirring ។ បម្រើនៅលើស្លឹកសាឡាត់ជាមួយបន្លែ

រូបមន្ត 3

អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់មាន់ដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាមុននោះពេលចម្អិនអាហារនឹងមានតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្រពះមាន់ 250 ក្រាម;
• 1 គំនិត;
• 2 cucumbers pickled;
• 1 ការ៉ុត
• 1/3 ពែងនៃ mayonnaise;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ក្រពះសាច់ក្រពើត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះបន្ទាប់ពីពួកគេត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាស។ Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលរដូវជាមួយ mayonnaise ដាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយ។ សាឡាញឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ!

រូបមន្ត 4

ស៊ុបដ៏អស្ចារ្យនៃក្រពះមាន់អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ពីផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃចង្វាក់បេះដូង។
• ស្រូវកែវ 1 កែវត្រូវបានលាបនិងលាង។
• 1 គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
• 1 carrot, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយធំ;
• 2,5 លីត្រទឹក;
• អំបិល;
• ម្រេចក្រហម
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ចង្វាក់បេះដូងល្ហិតល្ហៃត្រូវបានសម្អាតដោយខ្សែភាពយន្តហើយលាងសម្អាត។ កាត់ជា 4 ផ្នែក។ Perlovsku លាង, ចាក់ជាមួយទឹកនិងកំណត់ឡែក។ ទឹកត្រជាក់ដែលមាន ventricles និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេយកទៅកំដៅនៅលើកំដៅទាប, scum ត្រូវបានយកចេញចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬរហូតដល់វដ្តបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយកេះប្រេងឆៅខ្ទឹមបារាំងដើម្បីតម្លាភាពរាលដាលការ៉ុមហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែភ្លឺ។ បង្ហូរទឹកពីស្រូវគុជខ្យងបន្ថែមម្ទេសទៅស៊ុប។ ចម្អិនត្រីគុជខ្យងរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដាក់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងស៊ុបរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់ពីរំពុះយកចេញពីភ្លើងហើយចាក់នៅលើចាន។