កុសល។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់មួយ

Couscous គឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយនៅក្នុងអាហ្វ្រិកខាងកើតនិងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងពីតុក្កតា។ វាក៏អាចជាស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី។ អាហារដែលមានស៊ីស្មូរដែលជារូបមន្តដែលយើងបានដកស្រង់នៅខាងក្រោមមានឈ្មោះដូចគ្នាជាមួយនឹងការនិយាយអំពីសមាសភាគទីពីរ។ វាអាចជាបន្លែផ្សិតសាច់ត្រីអាហារសមុទ្រនិងផ្លែឈើស្ងួត។ អាហារនេះគឺជាប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសម៉ាហ្គ្រេប។ រៀបចំវាសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរឬទឹក។ Couscous, រូបមន្តនៃការដែលមិនត្រូវការការចម្អិនអាហារ, ត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងគុណដល់ក្រាមជាមួយ butter, ចាក់រាវក្តៅនិងទុកឱ្យពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរប។ វិធីសាស្ដ្រទីពីរនៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានដុត។ វាជាប្រពៃណី។ ជាលទ្ធផល couscous ត្រូវបានទទួលបាន friable បន្ថែមទៀត។ ជាទូទៅយើងបានលក់ស៊ីក្លូពាក់កណ្តាលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចរួចហើយ (រូបមន្តគឺដូចគ្នាទៅនឹងផលិតផលដំបូង) ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួច - ហើយយើងមានសំលៀកបំពាក់ដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនគ្រឿងញៀនដោយខ្លួនឯង។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនិងសេចក្ដីពណ៌នាលម្អិតនឹងត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោម។

ដំបូងសូមរៀបចំ សាឡាត់ ពណ៌បៃតង ជាមួយខ្ទម - "ថង់" ។ យើងត្រូវការក្រូចឆ្មារស្រូវសាលីចំនួនពីររយក្រាមស្លឹកអាលស្គី ទឹកកក (ប្រហែលមួយរយក្រាម) ក្នុងអំបិលសមល្មមនិងប៉េងប៉ោះនិទាឃរដូវប៉េងប៉ោះ - ចំនួនពីរខ្ទង់ដែលមានចំនួនម្រេចដូចម្រេចផ្អែមនិងត្រសក់ព្រមទាំងប្រេងអូលីវទឹកក្រូចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ។ ក្នុងករណីនេះយើងរៀបចំគូស្នេហ៍មួយគូ។ ប្រសិនបើមាន steamer មួយ - ល្អឥតខ្ចោះ! ប៉ុន្តែសម្រាប់ការខ្វះបែបនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសាងសង់ ងូតទឹកចំហាយ និងចម្អិននៅលើវា (ពេលចម្អិនអាហារ - ប្រហែល 20-30 នាទី) ។ អ្នកគ្រាន់តែបំពេញបំពេញស៊ីម៉ងត៍ពាក់កណ្តាលដោយទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរ។ លាយលាយម៉ាសជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបាន kneaded ដើម្បីធ្វើឱ្យ couscous រលុង។ Sprinkle ទាំងអស់ ទឹក lemon កូរ។ បៃតងបន្លែល្អ ៗ បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចតាចហើយស្លឹកសាឡាត់អាចត្រូវបានរហែកជាធម្មតា។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលម្រេចនិងបំពេញជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូច។ ធ្វើ!

អាហារបន្ទាប់គឺផ្អែមឆ្ងាញ់។ រូបមន្តគឺស្អាតណាស់។ ដូច្នេះយើងយក 500 ក្រាមនៃ couscous, មួយរយហាសិបក្រាមនៃទំពាំងបាយជូនិង butter - ហាសិបក្រាម។ ស្ករដីកិន - ដើម្បីរសជាតិ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រៀបចំ couscous សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ Raisins មុនដាក់នៅក្នុងទឹកដូច្នេះវាហើម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង couscous និងលាយជាមួយ raisins ។ បន្ទាប់មក sprinkle ច្រើននៃ cinnamon និងស្ករមួយ។ អ្នកអាចជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។ កូរនិងបម្រើ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

កូស៊ីនុសរូបមន្តដែលយើងនឹងផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមគឺជាម្ហូបពេញ។ យើងត្រូវការ couscous 250 ក្រាមទំពាំងបាយជូរ 300 មីលីក្រាម 2 ស្លាបព្រា 1 eggplant 1 ម្រេចក្រហមម្រេចក្រហមអំពូល 1 ដុំ។ ហើយក៏ 4 cloves នៃខ្ទឹមស, 300 មីលីលីត្រនៃអូលីវឬល្ងល្ង, mint ស្រស់អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ 1 tsp ។ Cumin និងទឹកមួយលីណូ។ Zucchini, ខ្ទឹមបារាំងនិង aubergine កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, sprinkle ជាមួយអំបិលដូច្នេះថាពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហើយបន្ទាប់មកលាង។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយប្រេងឆាពីរស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគំនិត។ លាងឧស្ម័នទៅពីររយដឺក្រេនិងដុតបន្លែសម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។ Couscous ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅនិងទុករយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ក្នុងពេលនេះលាយម្សៅដែលនៅសេសសល់ជាមួយអំបិលខ្ទឹមខ្ទឹមអំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ បំពេញទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលជាមួយនឹងបន្លែដែលផលិតរួចហើយបន្ទាប់មកដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយបន្ថែមសាច់មាន់តិច។ សាច់ minced រួចរាល់ហើយឬអំបិល fillet ភីហាន់ chopped ពិន័យម្រេច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ទុកឱ្យហៀរចេញប្រហែលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពី frying នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ crust មាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យើងនឹងដាក់វានៅក្រោមគម្របប្រហែលម្ភៃនាទី - វារួចរាល់ហើយ!