ភីហ្សាហាវ៉ៃ: រូបមន្តមួយនិងការប្រែប្រួលនៃការបំពេញ

ភីហ្សាជាលើកដំបូងដែលបានចូលទៅក្នុងគឺជាម្ហូបដែលមានចិត្ដរាបទាបរបស់ tortillas, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងប្រេងអូលីវ។ វាគឺជាម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកក្រីក្រដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ ទោះយ៉ាងណាពេលវេលាកន្លងផុតទៅប្រពៃណីនេះបានផ្លាស់ប្តូរ, និងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះភីហ្សា - ព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដោយមិនគិតពីវិជ្ជាជីវៈ, ប្រាក់ចំណូលនិងប្រទេសនៃលំនៅដ្ឋាន។ ការចាត់ថ្នាក់នៃ toppings នេះបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ។ ប្រហែលជាមិនមានលក្ខណៈបែបនេះនិងបន្សំដែលមិនត្រូវបានបកប្រែទៅជាម្ហូបនេះ។ មួយនៃការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺជា ភីហ្សាហាវ៉ៃ រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។

ភីហ្សាការវិវត្តន៍: ពី "Margarita" ទៅហាវ៉ៃ

ការផ្លាស់ប្តូរដំបូងនៃ toppings សម្រាប់ភីហ្សា មួយបានកើតឡើងនៅតុរាជ, នៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើមលោកបានបន្ថែម ឈីស "Mozzarella" នៅឯការស្នើសុំពិសេសរបស់មហាក្សត្រី Margherita ។ វាគឺជាការនៅក្នុងកិត្តិយសនៃរបស់នាងនិងមួយនៃភីហ្សាពេញនិយមបំផុតលើពិភពលោកត្រូវបានដាក់ឈ្មោះ។ នៅពេលអនាគតម្ហូបនេះបានផ្លាស់ប្តូរ, ការរីករាលដាលនៅជុំវិញពិភពលោកនិងរៀនពីការបារម្ភនៃម្ហូបថ្នាក់ជាតិមកពីប្រទេសផ្សេងគ្នា។ កន្លែងណាមួយដើម្បីរៀបចំការ stuffing បានប្រើ, កន្លែងណាមួយនៅក្នុងអាហារសមុទ្រមួយដែលបានបន្ថែមទៅវាប្រភេទនៃបន្លែនិងអ្នកផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរូបមន្តមួយប្រភេទជាច្រើននៃសាច់។ ហើយអ្វីដែលជាភាពខុសគ្នារវាងភីហ្សាហាវ៉ៃនេះ? រូបមន្តនេះមានរសជាតិរបស់ខ្លួនដែលជាម្នាស់មួយ។ វាគឺជាធាតុផ្សំនេះ, និងបានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាបន្តិចផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែស្តើងខ្លាំងណាស់។

ភីហ្សាសម្ងាត់ហាវ៉ៃ

ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺមិនតែងតែដូចគ្នា, ប៉ុន្តែជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត - ដែលជាហាវ៉ៃ ភីស្សាជាមួយសាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់នាងប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅអាមេរិកដូចជានៅប្រទេសកាណាដា, ប្រទេសស៊ុយអែតនិងប្រទេសអូស្ត្រាលី។ សាច់មាន់ juicy និងការដេញថ្លៃម្នាស់ផ្អែមនិងជូររួមបញ្ចូលគ្នានិងការបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តឥតខ្ចោះរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើនោះទេប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដែលជាកន្លែងដែលចាប់ផ្តើមឬភីហ្សាធ្វើម្ហូប dough

យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននេះគឺពី dough ភីហ្សា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ (ពាក់កណ្តាលមួយពែង), ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ yeast ស្ងួតមួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។ កូរឱ្យសម្រាប់ 10 នាទីរហូតដល់ផ្ទៃនៃ Foam នេះនឹងមិន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាច knead dough ដែលបន្ថែមមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ tablespoon នៃប្រេងអូលីវមួយនិង 200 ក្រាមនៃម្សៅ sifted ។ ឥឡូវ dough គួរតែក្រោកឈរឡើងហើយសម្រាកសម្រាប់ 30 នាទី។ ហើយយើងនឹងដោះស្រាយអាហារ។

យើង conjure ជាងអាហារ

នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា (និងសូម្បីតែក្រុមគ្រួសារផ្សេងគ្នា) ត្រូវបានរៀបចំភីហ្សាហាវ៉ៃរបស់ខ្លួន។ រូបមន្តវាអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដែលបានធ្វើនោះ។ យើងនឹងប្រើសម្រាប់ការបំពេញគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: fillet សាច់មាន់ (ឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង), ផ្លែម្នាស់ស្រស់ឬលុបចោល (sliced ចូលទៅក្នុង slices តូច), ផ្សិត (ផ្សិតឬផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក) និងឈីស "Parmesan" និងបៃតង។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ: ប្រមូលភីហ្សា

នៅពេលដែល dough បានមក, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនភីហ្សាមួយ។ រមៀលចេញពីនំផ្ទះល្វែងមួយស្តើង (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន, អ្នកអាចលើកដៃរបស់នាង) និងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយបន្លែប្រេងជុំ (ឬពិសេសមួយ ដែលសំណុំបែបបទសំរាប់ pizza) ។ lubricates មូលដ្ឋាននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ដាក់ចេញជាបំណែកសាច់មាន់និងដែលជាម្នាស់, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ stuffing ស្រាលចុចដៃចុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត chopped ពិន័យនិងការ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បីដុតនំនិង 200 ដឺក្រេ 20 នាទីរហូតដល់មាសនៅណ៍។ ភីហ្សាហាវ៉ៃជាមួយមាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រសជាតិរបស់វាព្រមទាំងរសជាតិនិងរូបរាងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។

ជម្រើសផ្សេងទៀតរៀបចំភីហ្សាហាវ៉ៃ

ខាងលើត្រូវបានគេស្នើឡើងជាកំណែទូទៅបំផុតនៃការចានពេញនិយមនេះ។ ទោះយ៉ាងណាលោកមិនមែនជាតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ជាញឹកញាប់មានឆន្ទៈក្នុងការខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងការតែងនិពន្ធលើនំភីហ្សាហាវ៉ៃ។ រូបមន្តរបស់ខ្លួនរួមមានកិត្តិយសជំនួសឱ្យសាច់មាន់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងម្នាស់, ឈីស "Mozzarella" និងខ្ទឹមបារាំង។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេប្រើ Ham បានការចម្អិនអាហារនិងបន្ថែមគ្រាប់ល្ងនិងសមាសភាគផ្សេងទៀតអនីតិជន។ មនុស្សគ្រប់គ្នា fantasizes ដែលគាត់អាចធ្វើ។ ជ្រើសជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្តឬបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។