ការបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត" - រូបមន្តមួយសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ប្រឡាក់ zucchini "រីកចម្រើន"

pickling ផ្លែឈើនិងបន្លែផ្ទះកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនបានក្លាយទៅជាប្រពៃណីការគោរពមួយ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីប្រមូលផល។ បន្ទាប់មកនៅល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍និងរីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបរដូវក្តៅនៃផ្លែឈើទុំនិងស្រស់និងបន្លែ។

អភិរក្សស្ទើរតែទាំងអស់ផ្សិតព្រៃពេញនិយមជាពិសេសនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេបានបរាជ័យក្នុងការប្រមូលសម្រាប់ហេតុផលអ្វីនោះទេអ្នកអាចរក្សាការបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត" នៅក្នុងរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ បាទបាទវាគឺជាបន្លែនេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីមួយដែលស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិដែលពួកគេ juicy និងផ្សិតក្រុមហ៊ុនមួយ, ហើយរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ ugliness, ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងវាសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត»? រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ នៅក្នុងការពិត - ប្រភេទនៃការអភិរក្សនេះគឺជាបំណែកមុនកាត់ឬ Courgette នៃ zucchini ដែលមានប្រឡាក់នៅគ្រឿងក្រអូបព្រមទាំង zucchini នេះមានរសជាតិសុផា - កិច្ចការនេះត្រូវបានសាមញ្ញ doubly ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានទិញក្លិននិងរសជាតិណាមួយដែលមានបំណងចង់ hostess ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ zucchini អាចត្រូវបានចម្អិនសូម្បីតែការស្ទះឬស្ទះ, តែមួយដោយបន្ថែមស្ករ។

ប្រឡាក់ zucchini "ដូចផ្សិត": រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីរៀបចំប្រឡាក់គ្រឿងទេសមានតម្រូវការក្នុងការបំផ្លាញ:

• 2 គីឡូក្រាមនៃការបំផ្លាញវ័យក្មេងស្រស់។
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 125 ក្រាម។
• bunch ស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយជីរនាងវង។
• 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• អំបិលធំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ។
• ផ្កាក្លាំពូ 5-7 នៃខ្ទឹមស។
• 10 គ្រាប់ម្រេចខ្មៅ។

ការចម្អិនបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត": ប្រឡាក់

ដូច្នេះរបៀបដែលជិតស្និទ្ធបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត»? វាជារឿងធម្មតាណាស់។ ដំបូងលាង zucchini នៅក្នុងការរត់ទឹកនិងយកពួកវាចេញពីស្បែក។ ដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើវ័យក្មេងនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍កុំយូរជាង 15 សង់ទីម៉ែត្រ។

ផ្លែឈើដែលទទួលការព្យាបាលកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយអំពីទំហំនៃអូលីវឬអូលីវ។

ត្បាល់ផោន peppercorns មួយយកមកកិនបំបែកឬរុំពួកគេនៅក្នុងក្រដាស parchment (foil ឬខ្សែភាពយន្តមួយ) និងកិន tapped វាយដំញញួរពូជសាច់។

ធ្នឹមលាងជាមួយទឹកស្រស់បៃតងស្ងួតដោយសំណើមនិងកិនយ៉ាងខ្លាំងល្អ។ បត់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយនិងបន្ថែមបៃតង chopped នៅទូទាំងកាសែតខ្ទឹមផ្ទះបាយ។ ទំងន់ឱសថខ្ទឹមនិងអំបិលម្រេចស្រស់ដីម្រេច។

បន្ថែមបន្លែអាងប្រេងនិង vinegar, ឱសថនិងគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមនិងបិទគំរបដោយបន្សល់ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលបន្ទប់នេះគឺសីតុណ្ហាភាពសុខស្រួល, មិនលើសពី 20 ^{អង្សាសេ}

ការបញ្ចប់ដំណើរការ

នៅថ្ងៃបន្ទាប់, អ្នកត្រូវការមាប់មគពាងនិង lids ។ បិទ courgettes ដូចដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងធុងនៃកម្រិតសំឡេងតូចដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការ 1-2 ដងដើម្បីរីករាយនឹងអាហារសម្រន់ត្រជាក់មួយ។

zucchini, ដែលឈរនៅមួយយប់នៅក្នុង marinade ដែលរីករាលដាលនៅលើពាង, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ "hangers លើ", ឬជាស្ទើរតែទាំងស្រុង។ កំប៉ុងជាមួយការអភិរក្សផ្ទះឈមមុខនឹងទឹកងូតទឹក (ដោយប្រើ colander មួយដែលមានខ្ទះនៃទឹកក្តៅឬ mantovarke មួយ) ប្រហែល 10 - 12 នាទី។

បន្ទាប់មកបិទពាងមាប់មគគ្នាជាមួយនឹងគ្របដណ្តប់, រមៀលឡើង ប្រកួតបើកឆាកកំប៉ុង និងបើកធ្លាក់ចុះ។ ធុងបម្រុងដូច្នេះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បីពិនិត្យមើលតឹងនេះ (ទឹកនិង marinade បាន) មិនហូរចេញពី CAP បាន twisted យ៉ាងតឹងរឹង។

នៅទីនេះយើងមានហើយមានឆន្ទៈដើម្បីបង្គ្រាប "ដូចផ្សិត»។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ផ្សិត។ កំប៉ុងញាក់ស្រុងបន្ទាប់ពីការត្រជាក់រក្សាទុកវាក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយដើម្បីបើកឱ្យនៅទទេនឹងមាននៅក្នុងពីរសប្តាហ៍សម្រាប់រសជាតិនេះ។

workpiece ដែលអាចត្រូវបានប្រើជា salad មួយ, ម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីចានសាច់ឬប្រសិនបើបំណែកកំទេចបន្តិចដូចជាការរីករាលដាលនៅលើ slices នំបុ័ងអាំង។

ការបំផ្លាញស្រួចស្រាវ "ផ្សិត": រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវដោយមានការបន្ថែមនៃរមៀតនេះ

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនសម្រាប់ការចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការជ្រើសផ្លែឈើវ័យក្មេងតែប៉ុណ្ណោះនៃ zucchini ឬការបំផ្លាញ។ បន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិអាហារត្រជាក់នឹងមានការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• 5 មធ្យម zucchini ។
• ខ្ញីឆ្អឹងខ្នង។
• ការ pod តូចនៃការដុតម្រេចជូរចត់។
• មៀ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• bunch នៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
• 3 ស្ករ tablespoons ។
• ស្លាបព្រាអំបិល coarse ។
• 75 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់។
• 50 មីលីលីត្រ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។
• ម្រេចដី freshly ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិន ប្រឡាក់ zucchini "ដូចផ្សិត»។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អពីព្រោះ zucchini នឹងត្រៀមខ្លួនបរិភោគនៅក្នុង 2-3 ថ្ងៃជាលើកដំបូង 10 ម៉ោង, ពួកគេបានបញ្ចូលនៅក្នុង marinade នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, នៅសល់នៃការនេះ - នៅក្នុងទូទឹកកក។ លោកបានបន្ថែមថារមៀតផ្តល់ឱ្យបន្លែមួយលាំមាសនិង preform នេះគឺមានច្រើនដូចជាផ្សិតមួយដើម្បីបំផ្លាញអ្នកអាចបន្ថែមពីរនៃ eggplants ជាមួយនឹងស្បែក។

លាងសមាត zucchini និងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ឆ្អឹងខ្នងខ្ញីស្អាតខ្ទឹមសកម្ចាត់នៃ peel និងឆ្លងតាមរយៈ chesnokodavilku ឫស។

លាងម្រេចក្តៅកម្ចាត់គ្រាប់ពូជនិង chop ល្អ។

នេះ zucchini លាយអាងផ្ទះបាយ (ស្រេចចិត្តជាមួយការបន្ថែមនៃ eggplant) បន្ថែម sliced ម្ទេសខ្ទឹមនិងខ្ញី។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ, ចាក់ប្រេង vinegar និងបន្ថែមរមៀតនេះ។

parsley ស្រស់ជាមួយ chopped ដើម។ បន្ថែមទៅប្រមូលផលនិងជាថ្មីម្តងទៀត promeshat ថាបំណែកទាំងអស់ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៃបន្លែនិងរដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។

ទុកឱ្យនៅក្នុងអាងមួយនៅយប់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬថាសធំ, ផ្សព្វផ្សាយឱ្យបាននៅព្រឹកសុទ្ធរបស់ធនាគារនេះបន្ទាប់ពីការលាងពួកគេជាមួយនឹងមួកប្លាស្ទិចសូដានិងឆ្នុក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត»។ ការបរិភោគអាចជាពីរថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតមាននៅក្នុងធនាគារត្រជាក់ភ្លឺវាបានក្លាយទៅជារសជាតិរបស់ពួកគេ។ នោះគឺ, ពួកគេគឺអាចប្រើបាននៅក្នុងរដូវរងារ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ការបំផ្លាញ "ដូចផ្សិត" នៅក្នុងរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ, ដូចដែលអ្នកបានឃើញក្នុងការចំអិនគឺមិនមែនជាការលំបាក។ យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកស្តាប់គន្លឹះបន្ថែមទៀត។

• ចំនួនទឹកប្រាក់នៃអំបិលនិងស្ករនេះអាចត្រូវបានលៃតម្រូវតាមចំណង់របស់អ្នក។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយកិតើអ្នកអាចរៀបចំពាងមួយនៅលើការកាត់ទោសនិងការរួចទៅហើយនៅលើវា, បើពេញចិត្តជាមួយរសជាតិដើម្បីគ្រប់គ្រងការបន្ថែមនៃការនាពេលអនាគត។
• ក្នុងការបន្ថែមទៅរមៀតអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយ, គូប bouillon នេះរហូតដល់ថ្ងៃជាមួយ "ក្លិនផ្សិត" ។
• នៅលើមូលដ្ឋាននៃ zucchini អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ - ទឹកស៊ុបដោយមានឬ stewed ដុតនំសាច់ត្រីឬសាច់មាន់។ និងបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម roasted និង workpiece, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ប៉េងប៉ោះ pureed), អ្នកទទួលបានជាទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរស្រស់ស្អាតសម្រាប់ spaghetti ឬ pasta ។
• courgettes លោក Sami គួរតែមានជាមួយនឹងគ្រាប់តូច, ផ្លែឈើ overripe នឹងភ្លក្សរសជាតិអាក្រក់។ នៅលើបង្កាន់ដៃដូចគ្នានេះអាចបិទល្ពៅឬការបំផ្លាញ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!