ចានសាច់មាន់និងផ្សិត

ចានសាច់មាន់ និងផ្សិតគឺតែងតែមានការពេញចិត្តនៅលើតុ។ កម្របានរកឃើញមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារទាំងនេះហ៊ាននិងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់នេះ។ ចំពោះការរៀបចំចានទាំងនេះ, អ្នកអាចយកស្ទើរតែប្រភេទសត្វណាមួយនៃផ្សិតប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងភាគច្រើននៃពួកគេប្រើផ្សិតនេះ។

ដូច្នេះរៀបចំអាហារសាមញ្ញនៃសាច់មាន់និងផ្សិត, ឧទាហរណ៍, salad នៃសុដន់សាច់មាន់, ផ្សិត, ម្នាស់និងឈីសមួយ។

សម្រាប់ salad ត្រូវការជាចាំបាច់: សាច់មាន់ធំមួយ, 3 ស៊ុត 300 ក្រាមនៃផ្សិត 150 ក្រាមនៃឈីស 0.5 កំប៉ុងនៃ pineapple លុបចោលគំនិតតូច, chives 3 mayonnaise បន្តិច។

salad ជាមួយផ្សិតចៀនចាប់ផ្តើម។ កាលពីមុនពួកគេបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចំណិតមិនគួរធ្វើស្តើងខ្លាំងណាស់ដូចជាចៀនផ្សិតនៅក្នុង salad មួយគួរតែមាន juicy មួយ។ ផ្សិតចៀននៅក្នុង butter ។ សាច់មាន់ គ្មានស្បែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយអំបិលបន្តិច។ ត្រជាក់ចុះក្នុង fillets កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ស៊ុតឆ្អិននិងកាត់ជាបំណែក។ ឈីស, coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្អប្រសើរជាងមុន។ pineapple លុបចោលពីមុនចេញហើយដាក់ដាក់នៅលើ colander មួយកាត់ជាបំណែក។ ទាំងអស់ផលិតផលមុនកាត់គឺមានចម្រុះ។ បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ចូលទៅក្នុង mayonnaise និងធ្វើឱ្យគាត់ស្លៀកពាក់ salad មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាហើយគឺទៅភ្លក់រសជាតិ solyatsya ។ salad នេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងឱសថស្រស់។

ចានសាច់មាន់និងផ្សិតជាភាពសម្បូរបែបយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺមានវិមានត្រូវបានភាពខុសគ្នានៃការវិលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបនេះមើលទៅមានបុណ្យខ្លាំងណាស់ដូច្នេះរមៀលសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតឆ្អិនលើឱកាសពិសេស។ ប៉ុន្តែដូចវិលជុំមួយអាចត្រូវបានរៀបចំនិងជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់ដោយសារតែវាមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញនិងដំណើរការចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃគឺមិនមែនជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលាផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ: 1 ត្រីត្រាំគីឡូក្រាម, 2 អំពូលដែលមានទំហំធំ 0.5 គីឡូក្រាមផ្សិតស (ឬណាមួយផ្សេងទៀត), 80 ក្រាមនៃឈីសប៊ឺ, Walnut chopped (មួយក្តាប់តូច), ខ្ទឹម, Cream sour, អំបិល, ឱសថ (Parsley, dill) ប្រេង sunflower ។

ខ្ទឹមបារាំង, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល sliced, ចៀនក្នុងប្រេង។ ដើម្បីបន្ថែមទៀតថាផ្សិតនេះត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យនិង stew វាស្ថិតនៅក្រោមគម្របរហូតដល់ហួតទឹក។ បន្ទាប់ពីផ្សិតដែលត្រូវបានចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ចំណិត fillet ត្រូវបានខ្ពើមឆ្អើមដោយហេតុនេះដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ការរីករាលដាលរបស់វានៅលើថាសមួយដែលមាន ភាពយន្តតោង។ ត្រីត្រាំអំបិលនិងម្រេច។ វាបានចាក់ខ្ទឹមកំទេចនិងរីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃរាបស្មើទាំងមូល។ Plast rubbed ជាមួយប្រេងនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ marinate សម្រាប់ 0.5 ម៉ោង។ រីករាលដាលរាបស្មើនៅលើត្រីត្រាំនេះ ផ្សិតចៀន, ឈីសដឹងគុណ, គ្រាប់និងឱសថស្រស់ chopped ។

ជាមួយខ្សែភាពយន្តបង្កើតវិលជុំដែលចងខ្សែស្រឡាយនៅលើប្រវែងទាំងមូលរបស់ខ្លួន។ រមៀលរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលរៀបចំដុសវាជាមួយប៊ឺនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដុតនំម្ហូបក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពមធ្យមខាងក្រោម។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីយក foil និងរមៀលលាបជាមួយ Cream sour ។ ទុកឱ្យរមៀលសម្រាប់នាទីមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នេះ។ ជាមួយនឹងការវិលជុំបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ខ្សែស្រឡាយនៅលើផ្នែករបស់ខ្លួន។

ចានសាច់មាន់និងផ្សិតនៃម្ហូបបារាំងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិល្អរបស់ពួកគេនិងឈ្មោះកម្រនិងអសកម្ម។ មានជាច្រើន រូបមន្តសម្រាប់ ចានបែបនេះទេប៉ុន្តែយើងនឹងផ្តោតលើតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ fricassee សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតមួយ។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវមាន់ - 1 គីឡូក្រាម, ផ្សិត - 500 ក្រាម, អំបិល, butter - 130 ក្រាមខ្ទឹមស - 1 clove ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ, ឱសថ, ម្ទេស។

មាន់ទទួលការព្យាបាលនិងការលាងកាត់ទៅជាបំណែក។ បំណែកនៃ សាច់មាន់ចៀន នៅក្នុង saucepan លើប្រេងបន្លែ។ fry វានៅលើកំដៅមធ្យម។ ដោយសាច់មាន់ចៀន, 70 ក្រាមនៃ butter ។ ទាំងអស់អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុង skillet ដែលគ្របឡើងដោយទឹកនិងសម្លមាន់តិចតួចសម្រាប់ 5 នាទី។ រៀបចំនិងផ្សិតចៀននៅក្នុង butter ដែលនៅសល់ 10 នាទី sliced ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុង saucepan មួយបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ពន្លត់ទាំងអស់ 15 នាទី។ ម្ហូបនេះត្រូវបាន sprinkled ទូទៅជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមសកំទេច។