អ្នក fritters ផ្លែប៉ោម

តារាងរុស្ស៊ីគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្រមៃដោយគ្មាន pancakes និង fritters ។ hostess ជាក្បួនមួយចានទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាមួយដោយប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្សៅនិងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ ជាការពិតណាស់ដែលជានំ muffins បុរាណឬ pancakes គឺមិនមែនជាការលំបាកពេកដើម្បីរៀបចំ។

ឧទាហរណ៍ដើម្បីរៀបចំ fritters ផ្លែប៉ោមនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅទឹកដោះគោជូរនិងត្រូវមិនលើសពី 30 នាទី។ ប៉ុន្តែម្ហូបបែរចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំវាឱ្យទៅជារូបមន្តមិនធម្មតាមួយទាំងស្រុង។

វាគឺជាការល្អបំផុតគឺនៅតែជាម្ហូបសម្រាប់តែក្រុមគ្រួសារសមរម្យមួយ។ ឆ្ងាញ់ជាពិសេសក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ fritters ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើពួកគេត្រូវបាន watered មុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ការកកស្ទះ, Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

ដូច្នេះសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារជាមធ្យមម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ នៅលើ grater coarse មួយផ្លែប៉ោមធំពីរ rubbed ជាមួយស្បែកដោយស្មើភាព។ បន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រាស់, Kefir ឬ fermented ទឹកដោះគោដុតនំ (2 CUPS) និង 4 ស្លាបព្រាបាយ ជាតិស្ករ។ ទាំងអស់នេះគឺត្រូវបាន whipped ។

សម្រាប់គ្រឿងទេសមិនធម្មតានិងរសជាតិត្រូវបានបន្ថែមដោយស្លាបព្រា (បរិភោគអាហារទាមទារ) ប្រេង sunflower, សុីរ៉ូយៈសាពូនមីណាមួយ (រសជាតិដើមផ្តល់ឱ្យចនយៈសាពូនមីនិងតិត្ថិភាពផ្អែម - strawberry ឬ peach) និងស្រាខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់ (ឧ, ស្រាខូញ៉ាក់) ។

នៅពេលដែលការរៀបចំវា fritters ផ្លែប៉ោម, សំខាន់បំផុត, ជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅមិន overdo វា។ នាង sifted 2-3 ស្លាបព្រាបាយនិង whipped ភ្លាមជាមួយ fork មួយដើម្បីការពារការបង្កើតដុំនេះ។ នៅពេលជាមួយគ្នាបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដុតនំម្សៅលាយជាមួយម្សៅ។

dough គួរតែត្រូវបានជាក់និងរីករាលដាល lightly ជាមួយស្លាបព្រា។ ចាប់តាំងពីវាគឺមានវត្តមានរួចទៅហើយប្រេង sunflower, បន្ទាប់មក Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមិនចាំបាច់ watered abundantly ។ ដាក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ pancakes ស្លាបព្រាគ្របដណ្តប់គំរបសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយ។ បន្ទាប់មកត្រឡប់។ សូមពិនិត្យមើលម្ហូបបានបញ្ចប់អាចជាខុសគ្នា។

ដើមណាស់រៀបចំ pancakes ផ្លែប៉ោមចៀននៅក្នុងបង្កាន់ដៃដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីរៀបចំដែលបានទាមទារ 450 ក្រាមផ្លែប៉ោមតូច, កញ្ចក់ទឹក lemon និងប្រេង (សម្រាប់ឆាដោយផ្ទាល់) ។ ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ 100 ក្រាមនៃម្សៅធម្មតា, ទឹកដោះគោ (4 ស្លាបព្រាបាយ), អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ (1 ស្លាបព្រា) និងពីរស៊ុត។

ម្សៅ sifted នៅក្នុងចានមួយ។ បានធ្វើការនៅក្នុងកណ្តាលនៃទឹកដោះគោបានបន្ថែមផងដែរនិងប៊ឺនេះ។ លាយគ្នានិងលោតរហូតដល់រលូន។ ទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែម (6 tablespoons) ។ កូរឱ្យ dough នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃ 5 មបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានជាមួយទឹក lemon រំលាយនៅក្នុងទឹក។ ស៊ុតត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុង Foam ក្រាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ នៅក្នុង frying មួយជ្រៅខ្ទះកំដៅប្រេង។

ចំណិតផ្លែប៉ោម rolled នៅក្នុង dough និងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំសម្រាប់ផ្នែកបន្ទាប់កាន់មុននៅក្នុង oven 140 ដឺក្រេ preheated ។ បានបម្រើឬផ្លែប៉ោមអ្នក fritters ទឹកជ្រលក់បង្អែមឬជាមួយក្រែម។

វាមានរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ផងដែរ។ វានឹងយកពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, vinegar តូចមួយម្សៅនិងបីផ្លែប៉ោម 4 ស្លាបព្រាបាយ ជាតិស្ករ។ សូដា slaked និងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅម្តង។ វាបានចំណាយម្សៅដើម្បី dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដូចជា Cream ក្រាស់។ ផ្លែប៉ោម sliced ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ នៅលើ fritters ខ្ទះឆាក្តៅចៀនបានដាក់ចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - sprinkled ជាមួយស្ករ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង pancakes oat ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាមួយនឹង 50 ក្រាមនៃ butter មាន flakes oat លាយគ្នា (80 ក្រាម), បីស្លាបព្រាឈីដឹងគុណ, អំបិលនិងសូដាបន្តិច។ ទាំងអស់ត្រូវបានវាយប្រហារផងដែរ។ បន្ទាប់មកចាក់យឺតចូលទៅក្នុងមិនច្រើនជាងបី tablespoons នៃទឹកដោះគោនិងបន្ថែម 40 ក្រាមនៃម្សៅ។

រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅក្នុងការដែលយាននោះបានកាត់ចេញពីរង្វង់ធំមួយនិងបានបែងចែកចូលទៅក្នុងត្រីមាសស្មើគ្នា។ លាបជាមួយនឹងការស៊ុតត្រូវបានដុតនំ pancakes នៅក្នុង oven នេះ។ រូបរាងនិងការតុបតែងអាចជាអ្វីនោះទេ។