ការ buckwheat រូបមន្ត pancakes - អាហារពេលព្រឹកល្អបំផុត!

ម្សៅ buckwheat - ម្ចាស់ជើងឯកនៅលើមាតិកានៃធាតុដាននេះព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃអាហាររបស់រុក្ខជាតិ។ pancakes ធ្វើពីម្សៅ buckwheat អាចត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តធម្មតាសម្រាប់ម្សៅស្រូវសាលី, buckwheat ជំនួសវានៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំ pancakes ដែលអ្នកត្រូវការម្សៅ buckwheat, ដែលមិនមែនតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ, ទទួលបានវានៅឯផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការ buckwheat ស្ងួតនៅលើមួយក្តៅ skillet, stirring ជានិច្ច, ត្រជាក់និង Peremel វានៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬដំណើរការអាហារ។ Sift តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ម្សៅលទ្ធផលគឺស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងការទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបនេះ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីស្វែងរករូបមន្តខាងស្ដាំ។ pancakes buckwheat អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីជាច្រើន។

ផ្សិត pancakes buckwheat

ទឹកដោះគោ 450ml

200 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី

ម្សៅ buckwheat 200 ក្រាម

2 ស៊ុតកុំព្យូទ័រ

ផ្សិតស្ងួត

ប៊ឺ

ជាតិស្ករ

អំបិល

រំលាយជាតិស្ករនិងផ្សិតក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោមួយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ទឹកដោះគោនិងកូរ។ ដាក់ចាននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការកើនឡើង dough នេះ។ ពេលដែល dough នេះនឹងកើនទ្វេដងបន្ថែមនៅសល់នៃម្សៅនិងទឹកដោះគោដើម្បីជំរុញការស៊ុត, អំបិលនិង butter ប៊ឺសូកូឡាលាយបានយ៉ាងល្អហើយបានយកទៅកន្លែងក្តៅមួយជាថ្មីម្តងទៀត។ dough គួរតែមានការ Cream ក្រាស់ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរីករាលដាលនៅលើ Pan បាន។ ដុតនំនៅលើពាក់កណ្តាលក្នុង Pan frying មួយ, ចុកប៊ឺបានរលាយដោយឡែកពីគ្នា, Cream sour ឬស៊ុត។

រូបមន្ត "pancakes ការ buckwheat ក្នុងប្រេងអូលីវ"

ម្សៅ buckwheat 100 ក្រាម

300 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ

ប្រេងអូលីវ

ស៊ុត

អំបិល

នៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ម្សៅ, បន្ថែមអំបិលនិងការព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុត, កូរនិងណ្តើណែនាំទឹកក្តៅនេះ។ whisk whisk ល្បាយនេះផងដែរ។ តម្រូវការដុតនំនៅលើ Pan frying មួយក្តៅ greasing វា ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ការនាំមុខរហូតដល់ Golden roasting ត្នោត។

រូបមន្ត "pancakes ការ buckwheat ជាមួយការ buckwheat ឬអង្ករបបរ"

200 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី

ផ្សិតស្ងួត

200 gr ។ buckwheat crumbly បបរ

ទឹកដោះគោ 400-450 មីលីលីត្រ

ស៊ុត 2 បំណែក

ជាតិស្ករ

ប៊ឺ

អំបិល

ម្សៅស្រូវសាលីធម្មតាចម្អិន pancakes នៅលើ sourdough សម្រាប់។ នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែល dough ចូលទៅក្នុងការបន្ថែមវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច buckwheat និងកូរក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។ ដុតនំ pancakes ក្តៅ skillet លើចាក់ស្រទាប់មួយត្រូវការក្រាស់ជាងធម្មតាបន្តិច pancakes ។ ចៀនលើភាគីទាំងពីរនៃ pancakes លាបដែលមាន butter និងចាញ់ដោយស្វយ័ស្រោមសំបុត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកស្រឡាញ់បបរស្រូវមួយ, បន្ទាប់មកការ buckwheat អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រូវហើយអ្នកបើកចេញអង្ករឆ្ងាញ់ pancakes ។ រូបមន្ត "pancakes ការ buckwheat" អាចត្រូវបានបំពេញដោយបំពេញជាច្រើនពីផ្លែប៉ោម, ចេក, ផ្លែឈើនេះ។

Pancakes ជាមួយនឹងដំឡូង mashed

ទទួលបានដោយការប្រើ pancakes ឆ្ងាញ់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបន្ថែមដំឡូង mashed ដើម្បី dough នេះ។

200 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីនៅក្នុង / s បាន

200 ក្រាមនៃដំឡូង mashed

2 ស៊ុត

400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ

ជាតិស្ករ

ប៊ឺបន្លែឬអំបិលដុំខាញ់

ម្សៅដុតនំ

អំបិល

ក្នុងទឹកដោះគោរំលាយអំបិលស្ករម្សៅនិងបញ្ចូលដើម្បីជំរុញការស៊ុត, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបញ្ចូលសុទ្ធនោះទេ។ ទាំងអស់ល្បាយដែលបានបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ ល្បាយនេះមិនគួរត្រូវបានក្រាស់ពេក, ដុតនំនៅក្នុង Pan មួយដើម្បីត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងឬចំណែកនៃ bacon ។ ចៀនលើភាគីទាំងពីរដើម្បីដាក់គំនរនៃ pancakes មួយ promazyvaya រលាយប៊័រ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4, pancakes ដំឡូងនិងបម្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងអាហារត្រី herring ឬឱសថប្រេង។

pancakes អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឬ។ pancakes ទាំងនេះត្រូវបានទទួលតិចតួច dampish និងទន់ណាស់។ Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ ចម្អិនជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្សៅដុតនំឬ soda slaked ទឹកខ្មេះអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នក, អ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងលឿននិងភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុករបស់អ្នក។

ប្រើភាពខុសគ្នានៃ toppings សម្រាប់ pancakes នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់ minced ឬល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយ coarse ផ្លែឈើ។ pancakes បុរាណជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហមអាចតុបតែងតារាងណាមួយ។