ផ្សិតម្ទេស: ជាមួយអ្វីដែលត្រូវចម្អិនរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងអនុសាសន៍

អនុវត្តនៅលើផ្សារទំនើបទំនើបណាមួយដែលអ្នកអាចទិញផ្សិត។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវរៀបចំផ្សិតទាំងនេះនោះម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារមានភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ, អរគុណចំពោះអត្ថបទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកនឹងប្រាកដថារកឃើញអ្វីដែលថ្មី។

ជម្រើសជាមួយពោតកក

រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងនោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ multivark មួយ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើដំឡូងជាមួយដំឡូងត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយគីឡូក្រាមផ្សិតស្រស់។
• ប្រាំមួយ tablespoons នៃ butter ។
• ពីរកែវនៃ Cream sour មួយ។
• បីស្លាបព្រានៃម្សៅ។
• មួយពែងនៃពោតកក។
• គូនៃ stalks នៃ celery មួយ។
• ¾ពែង Parmesan ។
• ក្បាលនៃខ្ទឹមបារាំង។
• ពីរបី carrots មួយ។
• មើមដំឡូងបួន។

ក្នុងនាមជា seasoning ជាធម្មតាប្រើតែអំបិលធម្មតានិងម្រេចដី។ លេខរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់និងសមាជិកគ្រួសារគាត់។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

មុនពេលហ៊ានរៀបចំផ្សិតអ្នកគួរតែយកបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled និងកំទេច។ ខ្ទឹមបារាំងនិងជ្រលង ៗ ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ ដំឡូង - គូបធំ។

នៅក្នុងចានមួយ multivarka, លាបខ្លាញ់ជាមួយ butter, រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំង, carrots និង celery ហើយបន្ទាប់មក fry ពួកគេដោយមិនភ្លេចដើម្បីកូរជានិច្ច។ ប្រាំពីរនាទីក្រោយមកដំឡូងដែលមានផ្សិតត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះហើយបន្តធ្វើម្ហូប។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ថែមពោតម្សៅនិងម្សៅ sour ទៅ multivark នេះ។ ទាំងអស់នេះគឺ podsalivayut, រដូវជាមួយម្រេចនិង thyme ហើយបន្ទាប់មកលាយ gently និងចាក់ទឹកត្រងឬទំពាំងបាយជូរ។

ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបិទដោយមានគំរបរបៀប "Quenching" ឬ "Frying" ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយរង់ចាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធីនេះម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle វាជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

វ៉ារ្យ៉ង់សាច់សាច់ minced

រូបមន្តនេះនឹងជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមានសារធាតុប្រឡាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ជាមួយអ្វីដើម្បីរៀបចំផលិតផលនេះ? វាគឺជាសំណួរដែលកើតឡើងនៅក្នុង housewife ជាច្រើនដែលគ្មានបទពិសោធ។ ផ្សិតដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងមានតំលៃសមរម្យត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតចានដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនពីពួកគេ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺសារជាតិម៉េមូនដែលមានសាច់ឆៅ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្មៅសាមសិប។
• ពីររយក្រាមនៃឈីសរឹង។
• មួយរយប៉ែតសិបមីលីលីត្រនៃ Cream ជូរនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• បួនរយក្រាមនៃសាច់ minced ។
• tablespoons ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ mayonnaise ។
• អំពូលគំនិត។

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំសារធាតុប្រឡាក់នៅក្នុងចានចូរប្រាកដថាអ្នកមានអំបិលតិចតួចនិងគ្រឿងទេស។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ផ្សិតដែលត្រូវបានលាងសម្អាតនិងស្ងួតត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីជើង។ មួកដែលនៅសល់ត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយសាច់ minced, មុនលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រៀបចំតាមវិធីនេះផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan ជ្រៅនិង sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលផ្សិតប៉េងប៉ោះ, Cream sour និង mayonnaise ។ ល្បាយទាំងអស់។ មុនពេលដែលអ្នករៀបចំផ្សិតនៅក្នុង oven នេះពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះសន្លឹកដុតនំត្រូវបានបញ្ជូនទៅលដែលមានកំដៅរហូតដល់ពីររយដឺក្រេ។ តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

វ៉ារ្យ៉ង់នៅក្នុង pots

បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅសម័យបុរាណ។ នៅលើវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងក្រអូបខុសពីធម្មតាមូលដ្ឋានដែលជាផ្សិត (អ្វីដែលត្រូវរៀបចំផ្សិតទាំងនេះអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះមានរសជាតិនិងមានជីវជាតិអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប្រាំមួយរយក្រាមនៃដំឡូង។
• ពីររយហាសិបលីត្រនៃក្រែម។
• ប្រាំមួយក្រាមនៃម្ទេស។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ nutmeg ។
• អំពូលគំនិត។
• ឈីសរឹងមួយរយម្ភៃក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាជំហានដោយជំហាន

មុនពេលអ្នករៀបចំផ្សិតជាមួយដំឡូងអ្នកត្រូវធ្វើបន្លែ។ ពួកវាត្រូវបានផាត់ចេញលាងនិងកំទេច។ គំនិតនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដំឡូង - slices ស្តើងនិងផ្សិត - ត្រីមាស។ រៀបចំតាមវិធីនេះបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងផើង។ បន្ទាប់មកទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានក្រែម, អំបិល, nutmeg និងម្រេចដី។

ចានដែលពោរពេញទៅត្រូវបានគេដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅរហូតដល់ពីររយដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីពួកគេត្រូវបានយកចេញពី oven នេះ sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបានត្រឡប់មកវិញ។ បនា្ទាប់ពីសំបកបៃតងលេចឡើងនៅលើនំបុ័ងនោះវាត្រូវបានគេកាប់ដោយឱសថកាត់ ៗ ហើយបានបំរើតុ។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

រូបមន្តនេះនឹងជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់បានសំរេចចិត្តថាអ្វីដែលបង្កើតផ្សិតយ៉ាងរហ័សនិងឆ្ងាញ់។ វាបង្កើតផ្សិតចៀនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានលក្ខណៈស្ទើរតែគ្រប់មុខ។ ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយអ្នកត្រូវទិញជាមុននូវសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប្រាំមួយរយក្រាមនៃផ្សិត។
• អំពូលគំនិត។
• ហាសិបមីលីលីត្រនៃប្រេងខ្លាញ់។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំសារធាតុប្រឡាក់ក្នុងចានឆាំងមួយពួកគេត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចធ្វើខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានសម្អាតដោយអង្កាម, កំទេចនិងដុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីបន្ថែមផ្សិតអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅបន្លែពណ៌ត្នោត។ ទាំងអស់លាយគ្នាបានល្អនិងបានចាកចេញពីកំដៅល្មម។ ចាប់តាំងពីអំឡុងពេលផ្សិតចៀនរាវជាច្រើននឹងត្រូវបានដោះលែងហើយចានឆាមិនត្រូវបានគ្របដោយគម្របឡើយ។

បន្ទាប់ពីសំណើមលើសហួតពីផ្សិតពួកវាត្រូវបានចៀនរហូតទាល់តែមានពណ៌មាសស្រស់មួយដែលលេចឡើងហើយមានតែពួកវាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានយកចេញពីចាន។ នៅនឹងឆន្ទៈសម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលបិទភ្លើងនៅក្នុងចានឆាំងមួយបន្ថែមពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិន។

ជម្រើសជាមួយ Cream sour

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះអាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយសុវត្ថិភាពដល់អ្នកដែលមិនអាចសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យមានជាតិជូរចៀនបានលឿននិងឆ្ងាញ់។ ការផ្សំផ្សិតនៃផ្សិតនិងក្រែម sour ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងអំពាវនាវទៅគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។ វាជាការល្អដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវផងដែរ។ មុនពេលអ្នកចូលទៅចង្ក្រានសូមមើលប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះរួមមាន:

• ផោនផ្សិតស្រស់។
• ប្រាំ tablespoons នៃ Cream sour ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម។
• Carrot ។
• អំពូលគំនិត។
• ប៉េងប៉ោះធំទុំ។
• ហាសិបគីឡូក្រាម។

មុនពេលផ្សិតហ៊ានបន្ថែមពីរ cloves ខ្ទឹមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើបន្លែ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ប្រសិនបើចាំបាច់, peeled និងកិន។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចានគោរុះ - ចំបើងស្តើងប៉េងប៉ោះ - ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្ដឹងមើម - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

បន្ទាប់ពីបន្លែនិងអំបិលត្រូវបានគេកាត់ (យើងបានប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលត្រូវរៀបចំផលិតផលនេះនៅខាងលើ) អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់។ នៅលើខ្ទះរដុតកំដៅស្ងួតរាលដាលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនៃជាតិខ្លាញ់និងកំដៅវា។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញ cracklings លទ្ធផលនិងជាតិខ្លាញ់ក្តៅត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ onions ។ នៅពេលដែលវាមានតម្លាភាពបន្លែដែលនៅសល់ (លើកលែងតែផ្សិត) និងអំបិលត្រូវបានបញ្ជូនទៅវា។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិត, Cream sour និងរដូវកាលនៅក្នុងចៀន frying មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងពន្លត់ជាមួយកំដៅតិចតួចរហូតដល់ទន់។ តាមក្បួនរយៈពេលនៃដំណើរការនេះមិនលើសពីម្ភៃនាទី។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចង់ឱ្យកូរមាតិកានៃការប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូច្នេះវាមិនដុតចេញ។

នៅក្នុងម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped និងខ្ទឹម c chopped និង fry ដោយមិនមានគំរបមួយសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ តាមផ្លូវផ្សិតម្ទេសប្លោកអាចរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងម្ទេសទេ។ ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឬសូម្បីតែដោយគ្មានពួកវា។

ជម្រើសជាមួយ Ham និងឈីស

រូបមន្តនេះប្រាកដជានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹងថាត្រូវធ្វើយ៉ាងណាដើម្បីបង្កើតសារធាតុប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាបង្កើតជាម្ហូបដ៏កក់ក្តៅនិងក្រអូបដែលមានលក្ខណៈរសជាតិមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសំរាប់គ្រួសារទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់តុនំប៉័ងដែរ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរការ, មើលថាតើអ្នកមានផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងដៃ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដប់ពីរផ្សិត។
• ហាំមួយរយហាំក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ។
• បួនស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
• ឈីសរឹងមួយហុកសិបក្រាម។
• ប្រេងឆាអំបិលនិងបន្លែ។

មុននឹងចម្អិនផ្សិតផ្សិតត្រូវលាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកជើងត្រូវបានកាត់បន្ថយពីពួកវារួមជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃ pulp នេះ។ មួកលទ្ធផលគឺត្រូវបានយកចេញទៅចំហៀងនិងនៅសល់គឺដីនិងបានបញ្ជូនទៅចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងខ្លាញ់។ បន្ថែម onions chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង Ham chopped, Cream sour, ពណ៌បៃតង chopped, អំបិលនិងឈីដឹងគុណតិចតួចត្រូវបានផ្ញើទៅ skillet មួយ។ លាយគ្នាទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយចៀនរយៈពេលប្រាំពីរនាទី។

ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះការបំពេញលទ្ធផលត្រូវបាន stuffed ជាមួយមួកផ្សិត, រាលដាលពួកគេនៅលើថាសដុតនំមួយនិង sprinkle ជាមួយសំណល់នៃឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម៉ាស់អង្កាមនៅរយកៅសិបដឺក្រេមិនយូរជាងកន្លះម៉ោង។

ជម្រើសជាមួយថ្លើម

ម្ហូបនេះត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិ exquisite របស់ខ្លួននោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយភាពសាមញ្ញមិនធម្មតារបស់ខ្លួននៃការរៀបចំ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះប្រាកដជានឹងធ្លាក់លើទំព័រសៀវភៅចំណីអាហារនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ ដើម្បីចិញ្ចឹមនិងហ៊ានចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក, ជាមុន, ភាគហ៊ុនឡើងនៅលើគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សារធាតុម្ទេសស៊ុលមួយរយក្រាម។
• បីអំពូលតូច។
• ពីររយក្រាមនៃថ្លើម។
• tablespoon នៃ butter មួយ។
• Slice នៃខ្ទឹមស។
• ពាក់កណ្តាលនៃការប៉េងប៉ោះលុបចោលមួយ។
• អំបិលម្រេចសាឡី។

ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងចៀនក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់ពីវាមានម្លប់ពណ៌ខៀវដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើផ្ទៃរបស់វាវាត្រូវបានរីករាលដាលទៅក្នុងខ្ទះលាងនិងជម្រះទៅចំហៀង។

នៅក្នុងប្រេងឆៅដែលនៅសល់លាងនិងកាត់ផ្សិតហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយថ្លើម។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបបំបាត់អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់លាយល្អបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបនិងបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រាន។ បនាប់ពីហល 10 នាទីូវដាក់ស្ងួតស្ងួតនិងខ្ទឹមខបក្នុងកំប៉ុង។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ pasta, អង្ករឆ្អិនឬដំឡូង mashed ។