ការបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់នំ muffins - ហ៊ាននិងសាមញ្ញ

ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងយើងមាននំ muffins និងឈ្មោះផ្សេងមួយ។ ពួកគេផងដែរដែលជាទូទៅត្រូវបានគេហៅថា "នំ muffins" ។ នេះរទេះ La នំ muffins, ដែលមានទំហំតូចនៅក្នុង។ dough នៃចំណីសត្វនេះគឺផ្អែមផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream ឬ icing, ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិផ្តួ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមគ្រាប់, berries, ផ្លែឈើស្ងួតនិងសូកូឡា។ ប៉ុន្តែមានផងដែរមានផលិតផលឆ្ងាញ់ជាមួយ bacon, ឈីសនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ សូមពិចារណាបុរាណ រូបមន្តសម្រាប់ការនំ muffins និងជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។

បុរាណ - នេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃការទាំងអស់

នំបុរាណមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 200 ក្រាមនៃម្សៅល្អមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅដុតនំ, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 50 ក្រាមនៃ butter មួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ។ ចំនួនទឹកប្រាក់គឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់។ ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមក្នុងការចំអិននំ muffins ។ រូបមន្តបុរាណអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានមួយថានឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនិងផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្ត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺសូកូឡានិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកដោះគោនិងកូរម្តងទៀត។ ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងស្ករ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការលាយល្បាយទាំងពីរនេះ។ ម៉ាស់ចូលទៅក្នុងផ្សិតរលួយជាលទ្ធផលមុនពេលឈានដល់គែមទីបីទៅ។ លគួរតែត្រូវបាន heated ឡើងរហូតដល់ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ការដុតពេលវេលាគឺជា 25 នាទី។ នេះគឺជាបុរាណ រូបមន្តមួយសម្រាប់នំ muffins ។ កំពូលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ icing ឬសូកូឡា។

នំ muffins ចេក

នេះគឺជារូបមន្តមិនធម្មតា, ដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់កុមារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចូរយកពែងនៃម្សៅ 1,5 គុណភាពខ្ពស់បន្តិចពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលសូដាស្លាបព្រានិងចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅដុតនំពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយស៊ុតនិង 75 ក្រាមនៃ butter (សូកូឡា) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យើងកិនទៅជាចេកធំសុទ្ធបី។ កក់ក្ដៅតាំងលទៅ 180 ដឺក្រេ។ ទម្រង់សម្រាប់ខាញ់ cupcakes ។ យើងរែងម្សៅនិងបន្ថែមវាសូដា, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយចេក, ស៊ុត, ប៊ឺបានរលាយ mashed និងស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងម្សៅនិងលាយផងដែរ។ វាគួរតែទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនគឺមិនចាំបាច់រំខាន។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញ dough ទៅក្នុងផ្សិត, បំពេញឱ្យពួកគេដោយពីរភាគបី។ យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ បច្ចេកវិទ្យានេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំ muffins ។

ការចម្អិនអាហារដោយ maffitnitse

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមនេះមានការ maffitnitsy ។ សម្រាប់ម្ចាស់របស់ឧបករណ៍ដែលត្រូវបានរចនាឡើងនេះនិងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ យើងនឹងរៀបចំនំ muffins ឈីស។ រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប៉ុន្តែគម្លាតមួយចំនួនពីរូបមន្តមូលដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីរៀបចំម្ហូបធម្មតា។ ចូរយក 200 ក្រាមនៃឈីស 2 ស៊ុត 170 ក្រាមនៃម្សៅ, 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង butter និង 2 ស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្សៅដុតនំ។ ប្រេងបន្ទន់និងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ជាតិស្ករនិងស៊ុត។ គួរតែទទួលក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សំម្សៅម្សៅដុតនំជាមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវល្បាយពីរនិងលាយ។ យើងបានរីករាលដាល batter និងដុតនំនៅ maffitnitsu 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ muffins គួរតែត្រូវបាន watered ពីការ glaze សូកូឡាឬកំពូល។ នៅក្នុងរូបមន្តបុរាណណាមួយដែលអាចរួមបញ្ចូលទាំងគ្រាប់, raisins និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។