នៅល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់មួយនឹងការប្រកួតជុំទីតុអាហារពេលល្ងាចនោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយចំណិតដុតនំជាមួយ berries កក។ បន្ទាប់ពីរសជាតិនៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបចំណែកមួយអ្នកស្រូបក្លិននៃរដូវក្តៅក្តៅនេះ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកក្នុងការចំអិននំជាមួយ berries មួយ។ នៅលើរូបថតដែលអ្នកនឹងឃើញអាហារដែលអ្នកអាចអស្ចារ្យសូម្បីតែថ្ងៃនេះចំអិនអាហារ។
ចំណិតក្រមៅ
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter មួយជាមួយនឹងមួយពែងនៃជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្រាស់លាយ whisk ល្បាយនេះជាលទ្ធផលរហូតដល់មាន fluffy ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកម៉ាស់ដូចគ្នាបន្ថែមម្សៅនិងស្ករ: ជាលើកដំបូងបន្ថែម 100 gr ។ ម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ; បន្ទាប់មកបានបំបែកទៅដូចគ្នានេះ 1 ស៊ុត។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 4 ដង, ទាំងអស់ជានិច្ចលាយ។ ក្រូចឆ្មាយកបន្ទាប់, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកម៉ាស៊ីន, លុបស្ងួតជាមួយកណាត់សាតនិងការលុបវានៅក្នុងសំបកពែងមួយដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុងចានមួយទៀតចាក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោ vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ជាលាយស្លាបព្រាដោរនិងការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងចំអិននំមួយដែលមាន berries កក, បន្ទាប់មកយើងអាចបន្ថែម 500 gr ។ ទំពាំងរលាយ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, របៀបដើម្បីកូរម៉ាស់លទ្ធផល។ Pan លាបខ្លាញ់ឬ margarine ក្រែមម្ហូបដុតនំ, រីករាលដាលវានៅក្នុងមាតិកានិងដាក់នៅក្នុង 250 °ល preheated សម្រាប់ 30 នាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀម ចំណិតបេរីខ្យេវ ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬ blades ឈើ។ ប្រសិនបើមានដាននៃការ dough នៅលើវានោះទេវាមានន័យថាស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
នំជាមួយ strawberries
ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំចំណិតមួយទៀតជាមួយ berries កក, ឈ្មោះ - ជាមួយ strawberries ។ វិចិត្រ chop ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃការ margarine កាំបិត butter មួយ។ ម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានពិន័យដូច្នេះវាជាការពេញលេញនៃអុកស៊ីសែននិង dough នេះបានក្លាយទៅជារូបរាង curvy បន្ថែមទៀត។ soda ដុតនំដើម្បី extinguish ក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកនៃ lemon មួយ។ ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នានៅក្នុងចានធំមួយ។ ល្បាយលទ្ធផលបញ្ចូល 200g 4 yolks ។ ការ Cream sour ជាតិខ្លាញ់និងជាតិស្ករពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយដែលប្រមូលផល។ knead dough ដែលរមៀលវាចេញនំក្រាស់និងបញ្ជូនទៅ Pan បាន, ដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយមុនក្រែម margarine ។ ដុតនំសម្រាប់ការនំមូលដ្ឋានគឺជាការមិនលើសពី 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលត្រូវបាន baked នំ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវរៀបចំប្រូតេអ៊ីនមួយក្រែម។ Mixer ប្រូតេអ៊ីន Whip, លោកបានបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្តិចបន្តួចជាមួយនិងស្ករ។ ជាលទ្ធផលគួរបង្កើត Foam fluffy ស្ថិរភាព។ ពង្រឹងការ strawberries, ជ្រើសរើស berries ទាំងមូលស្ងួតពួកគេនិងបន្ថែមទៅរង្គាលប្រូតេអ៊ីននេះ។ ក្រែមរាបស្មើដាក់នៅលើនំខេកនិងដាក់ នំនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។
នំជាមួយ currant ក្រហម
តម្រូវការក្នុងការបំបែកធុងរៀបចំ 3 ស៊ុតបន្ថែមកញ្ចក់មួយនៃធម្មតានិងកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla, អំបិលបន្តិចនិង 100 ក្រាម។ Cream sour មួយ។ ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងល្បឿនយឺតមួយដែលវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាមួយ។ បន្តិចម្តង, ល្បាយលទ្ធផលនៃការបន្ថែមម្សៅពែងជាមួយថង់នៃម្សៅដុតនំមួយបន្តទៅធ្វើការរោងចក្រអគ្គិសនីដើម្បីទទួលបាន ល្បាយមួយដូចគ្នា។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយ berries ទឹកកកមួយ, ពេលនេះពួកគេនឹងយកកន្លែង 1 currant ក្រហមពែង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដុតនំសម្រាប់ដាក់ការផ្លាស់ប្តូរក្រដាសធ្វើម្ហូប semiliquid ទម្រង់បែបបទនៅក្នុងផលិតផល dough និងកន្លែងនៅក្នុងឡកំដៅសម្រាប់ការមុន 40 នាទី, ដុតនំនៅ 200 °។ បន្ទាប់មកទាញនំសន្លឹក duhovochny, sprinkle កំពូលជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី, ត្រជាក់និង impregnated ។ សូមអបអរសាទរ! ឥឡូវអ្នកមាននំអស្ចារ្យជាមួយ berries, ទឹកកកសម្រាប់ដុតនំបង្អែមឆ្ងាញ់។ Regales មិត្តភក្តិរបស់គាត់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរីករាយនឹងស្នាដៃធ្វើម្ហូបក្រអូបនេះ!
tart ជាមួយ raspberries
នៅក្នុងតម្រូវការក្នុង saucepan ដើម្បីបំបែកស៊ុតដោយគ្មានការបំបែក 2 ពីប្រូតេអ៊ីន yolk ដែលបានបន្ថែមពែងនៃជាតិស្ករនិងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតដល់លឿងរលូន។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយបានបង្កមួយបន្ថែម sachet នៃស្ករ vanilla, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំពែង Cream sour មួយនេះបន្តធ្វើការ elektrovzbivatelem ។ មុនពេលដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការយ៉ាងជិតស្និទលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចាក់ពាក់កណ្តាពែងនៃប្រេងបន្លែនិងបញ្ចូលក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលក្នុងការទទួលបានស្ថិរភាព dough ឯកសណ្ឋាននៃដង់ស៊ីតេ Cream ក្រាស់។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ , លាប margarine ចម្អិនអាហារ, ចាក់ពាក់កណ្តាលទំងន់ម្សៅបន្ទាប់មកចាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់សូម្បីតែជាការ raspberries កក, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការនៅសល់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅហើយប្រោះនៅសល់នៃការ berries នេះ។ ដុតនំនំជាមួយ berries កកត្រូវទៅ 40 នាទីសីតុណ្ហភាពដុតនំ - 200 អង្សា