តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន lasagna នៅក្នុងផ្ទះ?

សព្វថ្ងៃនេះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចានផ្តាច់មុខផ្តល់ជូននូវការចម្អិនអាហារសម័យទំនើបដែលមាន។ lasagna - មួយនៃការទាំងនេះ, វាគឺជាដើមនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ រូបមន្តបុរាណបានធ្វើការចម្រាញ់និងប្រសើរឡើងជាមួយនឹងផលិតផលថ្មី។ ក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំសូមណែនាំ របៀបចំអិន lasagna នៅក្នុងផ្ទះតែម្នាក់ឯង។ ដូច្នេះ, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមនិងរបៀបដើម្បីបង្កើតអាហារអស្ចារ្យនេះ? នៅថ្ងៃក្រោយមកនេះ។

lasagna - ចម្អិននៅក្នុងផ្ទះ

យើងត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីការធ្វើតេស្តសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញស្លឹករួចរាល់ហើយដែលផលិតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ lasagna, ប៉ុន្តែការចំអិនពួកគេណាស់ជាធម្មតានៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;

ម្សៅ - 550 ក្រាមប្រហែល!

ស៊ុត - 2 បំណែក;

ទឹក - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

អំបិល។

ប្រើតែម្សៅ sifted ដែលនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅលើភ្នំនិងបំបែកស៊ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក, ប្រេងអូលីវ និងអំបិលមួយចំនួន (ប្រហែលពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតែ) ។ បន្ទាប់មក knead dough នេះដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាយឺតនិងដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះដាក់ dough នៅក្នុងសក្តានុពលស្អាតមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយដើម្បីរក្សាវាបានស្ងួតហួតហែងនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ទាប់ពីនេះចែក dough នេះចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន, បន្ទាប់មករមៀលចេញពីចានស្តើងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគ្នាជាយូរមកក្បាលដី។ បន្ទះ dough នេះជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសមួយ។ បែប dough សម្រាប់ lasagna ទទួលបាន tastier ច្រើនជាងហាងទិញ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ bechamel lasagna បែបប្រពៃណីចាត់ទុក។ ផលិតផលទឹកជ្រលក់:

គំនិត;

ប៊ឺ - tablespoons 3-4;

ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;

ទឹកដោះគោស្រស់ - 2 CUPS;

ម្រេច, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវការផាកពិន័យ chop គំនិត, បន្ទាប់មកដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅចាក់ទឹកដោះគោនិងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើ។ ពេលដែលល្បាយឆ្អិន, វាគួរតែត្រូវជាក់និងសំពាធតាមរយៈ cheesecloth មួយ។ ឥឡូវនេះរលាយ butter នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយនិងការចាក់ម្សៅទីនោះ។ fry រហូតដល់វាជាមាសត្នោត, បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះរបស់តានតឹងនេះ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកដោះគោយឺតនេះ stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងរំពុះសម្រាប់អំពី 18 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ទឹកជ្រលក់ចម្អិនឱ្យត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន lasagna នៅផ្ទះជាមួយឈីសនិងសាច់

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

ទឹកជ្រលក់ Bechamel - ពែងពាក់កណ្តាល;

ទុក lasagna - 1 កញ្ចប់ឬរៀបចំដោយឯករាជ្យបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើ;

minced (សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់ឬសាច់គោ) - 1 គីឡូក្រាម;

ប៉េងប៉ោះ - 2-3 បំណែក;

cucumber pickled - 1-2 បំណែក;

ខ្ទឹម - 4-5 cloves;

Parmesan - 270 ក្រាម;

basil បៃតង, ការ oregano;

ម្រេច, អំបិល;

ប្រេងអូលីវ។

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន lasagna នៅក្នុងផ្ទះឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត។

ជាដំបូងយើងត្រូវកំដៅខ្ទះជ្រៅដោយគ្មានការប្រេងនិងដាក់វានៅលើសាច់ minced, បន្ទាប់មក fry រហូតដល់ទឹកក្តៅ therefrom ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសាច់នៃប្រេងអូលីវនេះ។ ខណៈពេលដែលអាហារត្រូវបានចៀន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបប៉េងប៉ោះដឹងគុណនិង cucumber pickle កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការរឹតបន្តឹងខ្ទឹមឱសថនិងការប្រើប្រាស់កាសែតមួយ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារួមគ្នាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមទៅសាច់គោនៅក្នុង Pan បាន។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 18 នាទីបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងការចំអិនរហូតដល់វា melts ។

បន្ទាប់មកទៀតបន្តទៅការបង្កើត lasagna នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកសន្លឹកដុតនំមួយនិងថ្នាំកូតជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកពីរស្លាបព្រាបាយ bechamel ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ដាក់ សន្លឹកដែល Lasagna ដែល, ដែលពួកគេបានផ្នែកខ្លះគ្របដណ្តប់គ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញបំពេញនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅលើកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹក lasagna សឹមផ្សេងទៀត។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 22 នាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញខ្លួនឯងដំណើរការចម្អិនអាហារគឺពិតជាការច្នៃប្រឌិតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាជំនួសឱ្យការ stuffing អ្នកអាចប្រើបន្លែនិងផ្សិត, ក្នុងករណីដែលវានឹងមាន lasagna បន្លែ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន lasagna នៅឯផ្ទះជាការងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់!