Walleye, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

Walleye, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - ម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ម្ហូបដើម។ បន្ទាប់ពី pike មានតម្លៃមិនត្រឹមតែសម្រាប់សទន់របស់ខ្លួននិងសាច់ហ៊ាន, វាគឺជាស្ត្រី, ឧទាហរណ៍ដូចជាការអរគុណចំពោះកាឡូរីទាបបើធៀបទៅនឹងត្រីគ្រប់គ្រាន់ផ្សេងទៀត។ ហើយនៅក្នុង perch សាច់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិតមនុស្សម្នាក់មានពេញលេញនៃការមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាត្រីនេះអាចត្រូវបានជំរុញដង្កូវប៉ារ៉ាស៊ីត។ ដូច្នេះម្ហូប perch ដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ - សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំសំលាប់អតិសុខុមប្រាណរស់នៅទាំងអស់។ ដូច្នេះយើងពិចារណាអំពីគោលបំណងនៃការរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ។

ការងារនៅឯការកាត់ស្រោមដៃ perch កាត់ដំបូងព្រុយនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យរងរបួសដៃរបស់អ្នកនៅលើពួកវា។

នៅដើមនៃ walleye នេះនឹងជម្រះពីជញ្ជីង, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពោះនិងយកចេញពីខាងក្នុង, ហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រី។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់ទៀត - បំបែកឆ្អឹងខ្នងពីក្បាលនិងកន្ទុយ, និង gently ទាញចេញឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកត្រីនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅម្តងទៀត, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងយើងរក្សាក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 25-30 នាទី។

Walleye, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងករណីរបស់យើងវានឹងត្រូវបាន stuffed ជាមួយគ្រាប់ទទឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រុះគ្រាប់បែកទាញពួកគេចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ វ៉លណាត់ peeled កិនបន្ថែមអំបិលទៅគេថា: ផ្លែទទឹម, ម្រេចខ្មៅនិងគំនិត chopped ល្អ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងពោះ farshiruem ជាមួយល្បាយបន្ទាប់មក sutured វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ងាកលនិង heats វាទៅ 200 ° C នេះ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបាន warming ឡើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងបានរីករាលដាល perch របស់យើង។

Walleye, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានរៀបចំសម្រាប់ 40 នាទីបម្រើជាមួយប្រភេទនៃធញ្ញជាតិ: ស្រូវ buckwheat, ស្រូវសាលីព្រមទាំងម្ហូបទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

ផ្លែឈើនេះ peeled - 150 gr ។

គ្រាប់បែក - 2 PCs ។

Walleye - 1-1.3 គីឡូក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។

ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - 80 មីលីលីត្រ

ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

មានរូបមន្តផ្សេងទៀតដូចជា perch, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះទាំងមូលគឺមាន។

យើងប្រាប់។ ត្រីនេះត្រូវបានសម្អាតជញ្ជីង, entrails eviscerated យ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាង។ បន្ទាប់មកដោយធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅទូទាំង carcass ដែលបានលុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងផ្ដល់ឱ្យវា 30 នាទី prosolitsya ។ ក្នុងពេលនេះ, ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់ពីការខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល shinkuem ស្តើង។ បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។

Sudak រីករាលដាលទាំងស្រុងនៅលើសន្លឹកនៃ foil មួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងការវះគ្នានៅលើគ្រោងឆ្អឹងការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលអត្ថប្រយោជន៍មួយនៃការប៉េងប៉ោះនិង slice នៃ lemon មួយ។ រហូតមកដល់ពេលនេះត្រូវបាន impregnated ត្រីយើង, នៅពេលនេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់នាង។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយនៃ mustard មួយលាយជាមួយទឹកមួយ halves lemon ដែលនៅសេសសល់។ បន្ទាប់ពីការទឹកជ្រលក់នេះបូក perch របស់យើងនៅលើភាគីទាំងពីរ។

បន្ទាប់, ពាក់កណ្តាលគំនិត chopped នៅសល់និងប៉េងប៉ោះត្រូវតែបោះបង់ត្រីរបស់យើងនៅខាងក្នុង។ អ្នកអាចបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំង priporoshit ថានៅតែមាន។ ហើយនៅលើ carcass ទាំងមូលដាក់វត្ថុបៃតងមួយចំនួនតូចមួយនៃ parsley ។ បន្ទាប់មកយើងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុង foil និងបើក oven នេះ។ perch Pike បានផ្លាស់ប្តូរទៅ Pan ហើយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សាឈានដល់, ការដាក់ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។ វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់ 25 នាទីនៃ foil នេះកំពូលនេះទៅកំពូលនៃ pike-perch browned lightly ។

Walleye, ទាំងមូលនំនៅក្នុង oven នេះ, គឺ, ម្ហូបរបបអាហារមានជីវជាតិណាស់ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ និងជាម្ហូបមួយចំហៀងអាចត្រូវបានប្រើជាដំឡូងឆ្អិន (ដំឡូងបំពងអាចជា) និងអង្ករឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

Walleye - 1-1.2 គីឡូក្រាម។

lemon - 1 PC ។

គំនិតមធ្យម - 1 PC ។

ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។

មូស្ដាត

bunch នៃ parsley មួយ,

ដីម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ត្រីសាច់ដេញថ្លៃស្រឡាញ់កាន់តែច្រើន? សូមកត់សម្គាល់នូវរបៀបរៀបចំ perch, ដុតនំនៅក្នុង Cream sour ។

ជម្រះ perch មុននិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរៀងរាល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រនិងរដូវកាលជាមួយអំបិល។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតកាត់និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងម្រេច។ ស្នាមរន្ធនៅលើត្រីបំពេញខ្ទឹមបារាំង, និងនៅសល់នៃ onions បានរីករាលដាលនៅលើ foil មួយដែលគួរត្រូវបានផ្តល់រូបរាងនៃទូកនេះទៅ Pan មិនឆេះអ្វីនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅលើ onions បានរីករាលដាលត្រីហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ° C មួយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការដុតនំ។ វានឹងចំណាយពេលជាមួយគ្នានេះ 40 នាទី។ ក្នុងពេលនេះ, យើងត្រូវបាន baked ត្រី, នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដែលលាយ Cream sour និងម្រេច។

Pour ទឹកជ្រលក់ត្រីដែលមានតែ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដុតនំនេះ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះ perch pike របស់យើង, ដុតនំនៅក្នុង Cream sour, browned យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បម្រើជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន, polenta (បបរ cornmeal) ។

គ្រឿងផ្សំ:

Walleye - 900 gr ។

onions - 300 gr ។

ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម

Cream sour - '60,

ដីម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។