Tart ជាមួយត្រី salmon និង curd ឈីស។ ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តនេះ

ពួកគេនិយាយថា tartlets (និងម្ហូបដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, និងប្រភេទនៃការបំពេញមួយ), បង្កើតឡើងដោយបារាំង។ ទាំងនេះកន្ត្រកតូចឆ្ងាញ់និងការដុតដោយឡែកពីគ្នានិងរួមគ្នាជាមួយនឹងមាតិកា។ ការបំពេញនេះមានច្រើននៃរូបមន្តមួយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ - tart ជាមួយត្រី salmon និង curd ឈីស។ ម្ហូបនេះមានការប្រែប្រួលរបស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ធ្វើឱ្យត្រី salmon និង tart ជាមួយ curd ឈីសនិងត្រសក់។ តើមានរូបមន្តមួយនិងផ្លែប័រ។ តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិន?

tart ជាមួយត្រី salmon និងឈី curd

រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែមានការ nuances មួយចំនួន, ដោយគ្មានការដែលការចំណាយនោះទេគ្មាននរណាម្នាក់ម្ហូបហ៊ានពិតជា! នៅពេលដំបូង, ចូរយើងនិយាយពីគ្រឿងផ្សំ។ វាគឺជា, នៅក្នុងការពិត, កន្ត្រកដោរខ្លួនអ្នកផ្ទាល់, អំបិលត្រី salmon (ផ្កាឈូក), បាន curd និងឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។ សូមឱ្យយើងលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅលើគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ tart?

កន្ត្រករបស់ខ្លួន - - របស់ពួកគេដុតនំ, ជាធម្មតានៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកអាចទិញផ្ទះបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ, ប៉ុន្តែ - ពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់! លើសពីនេះទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទៅជា "zamorochitsya" ដើម្បីរូបមន្តនេះ - ច្រើនបំផុតវា! កន្ត្រកឡដែលមានត្រូវតែមាននៅផ្សិតពិសេស។ ប៉ុន្តែ dough នេះគឺខុសគ្នា: សុផា, ការបូមខ្សាច់, custard, ប៉ោង ... ចូរសាកល្បងហើយយើងនឹងស្វែងរកជម្រើសមួយចំនួន។

កុម្មង់នំ shortcrust

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅកញ្ចក់, កញ្ចប់នៃការ margarine (100 ក្រាម), ស៊ុតមួយ yolk, ស្ករមួយចំនួន, អំបិលនិងទឹក។

អំបិលលាយជាមួយម្សៅនិង yolks ជាមួយនឹងស្ករ whisk នេះ។ margarine (ឬប្រេង) chop ។ knead dough ដែលជាលំដាប់ pouring ទឹកចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកយកវាចេញនៅក្នុងភាពត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីការចេញចូលទៅក្នុងរមៀលថាស្រទាប់ស្តើង (កម្រាស់ - 3 មីលីម៉ែត្រ) ។ យើងបានរៀបចំឱ្យមាន tartlets tins នៅជិតគ្នា។ គ្របដណ្តប់ការបង្កើត dough នេះកាន់លេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីធ្វើឱ្យវាមកបិទ។ លើសពីយកចេញបាន។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីកន្ត្រកបញ្ចប់ការបំពេញបានជ្រើសរើស បំពេញ។ tart ជាមួយ ត្រី salmon និងឈី curd បានរៀបចំ។ អ្នកអាចបរិភោគ។ ជាការប្រសើរណាស់ម្ហូបនេះមកដល់អាហារប៊ូហ្វេនិងពិធី។

ម្សៅឥតមេ

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅមួយកែវ, 200 ក្រាមនៃ butter, yolks បី។

លាយម្សៅជាមួយ butter ព្រិល។ ណែនាំ yolks នេះ។ Knead dough និងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលត្រជាក់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven ដូចនៅក្នុងការនិមិត្តដំបូង។ dough នៅក្នុងផ្សិតមិន "dulos" អាចត្រូវបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃពារាំងមួយឬមុតនេះនៅច្រើនកន្លែងជាមួយ fork មួយមុនពេលចម្អិនអាហារ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី salmon និង tart ជាមួយឈី curd ឈីត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយឱសថ chopped ការផាកពិន័យ (dill, parsley) ។ ផងដែរវាមានកំទេច clove នៃខ្ទឹមសនិងជាការតូចមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយផ្ទាល់នៅក្នុង blender, បន្ទាប់មកទទួលបានក្រែម។ ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចលាយដោយដៃ, បន្ទាប់មកមួយដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធត្រូវបានទទួល។ លើសពីនេះទៀត, កញ្ចប់គ្នាបំពេញពីរភាគបីនៃរង្គាលឈីសដែលបានមកពីការចម្អិនអាហារពិសេស dispenser ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការមិននៅលើដៃ, ប្រើថង់ប្លាស្ទិចមួយដើម្បីដែលបានធ្វើនៅក្នុងការបើកវា។ សំណង់កំពូលបិទស្រទាប់តូចមួយនៃត្រី salmon ។ វាគឺជាការពិតជាការចាំបាច់ដើម្បីយកអំបិលប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើជក់បារី។ ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃអាងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបើកទូកនេះបានចាក់វាជាមួយនឹងដំបងឈើឬឈើចាក់ធ្មេញ។ ការប៉ះចុងក្រោយ - តុបតែងជាមួយនឹងមែក parsley និង dill មួយ។ tart ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងត្រី salmon curd ឈីសនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មាន។

ជម្រើសជាមួយពងត្រីប្រឡាក់

គ្រឿងផ្សំ: ល្អី - 10 បំណែក, បួនស៊ុតពាងមួយនៃពងត្រីប្រឡាក់ (100 ក្រាម), 200 ក្រាមឈី curd ទន់ស្លាបព្រាprovençal, mayonnaise ចំហាយ, បង្គា peeled - 100 ក្រាម, ត្រីសាម៉ុង (ស្រទាប់) - 150 ក្រាម។

រំពុះ ស៊ុតឆ្អិនរឹង និង diced ល្អ។ ជាមួយឈីសទន់ mash បានស៊ុតបន្ថែម mayonnaise និងប៊ីតនៃការខ្ទឹមមួយ។ ឈីសនិងល្បាយស៊ុតដោយមធ្យោបាយនៃគ្រាកាន់កាប់ត្រួតត្រាថង់ប្លាស្ទិចឬ extruded ពីរភាគបីនៅក្នុងកន្ត្រក។ នេះត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់នៃត្រី salmon មួយ។ ជាចុងក្រោយ - បង្គានិង caviar (ដូចអង្កាំសម្រាប់ការតុបតែង) ។ ជម្រើសរចនាសម្ព័ន្ធការសម្រុកដុះ dill, ។

ជម្រើសជាមួយបឺរ

គ្រឿងផ្សំ: fillet ត្រី salmon (គ្រែ) - 150 ក្រាម, ពីរបឺឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាមនៃឈីសទន់, ទឹក lemon, dill, ដើម្បីតុបតែងចានកន្ត្រកសម្រាប់ tartlets ។

peeled និង pitted បឺរី។ រួមគ្នាជាមួយនឹងដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកឈីសបឺរីនេះ។ ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹក lemon ។ អភិបូជាដាក់ចេញនៅលើ tartlets នេះ។ នៅលើកំពូលនៃកញ្ចប់គ្នា - បំណែកនៃត្រី salmon មួយ។ តុបតែងជាមួយនឹងបៃតង (អ្នកអាចប្រើ slices និងអូលីវ) ។

ជម្រើសជាមួយ cucumbers: "Matryoshka"

គ្រឿងផ្សំ: salted ត្រី salmon - 100 ក្រាមនៃឈីសទន់ - 100 ក្រាម, ត្រសក់ពីរ, ផ្លែបឺរមួយ, ទឹក lemon និងឱសថ។

ពាក់កណ្តាលនៃ cucumber diced ល្អ។ សល់ - នៅតាមបណ្តោយប្រវែងនៃចាននោះ។ ត្រីក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងវែង។ diced បឺរមុនការឈូសឆាយនៃស្បែកនិងគ្រាប់។ លាយបឺរី, cucumbers និងឈីស។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងកន្ត្រកដោយបានពោរពេញទៅដោយទឹក lemon ។ នៃផ្ទាំងនៃ cucumber និងត្រីដែលបង្កើតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការភ្ជាប់ skewers នៅលើកំពូលដើម្បីរក្សាបានល្អ។ garnish ជាមួយឱសថ។

tart ទាំងនេះជាមួយនឹងត្រី salmon និង curd ឈីស (រូបភាពខាងលើ) ត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - ឆ្នាំថ្មីឬបុណ្យណូអែល។