Steamed zucchini និង carrots និង onions: ជម្រើសចំនួនបួនអាហារឆ្អិន

ក្នុងការបំផ្លាញរដូវក្តៅជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការទាំងអស់ដែលខ្វល់អំពីតួលេខរបស់ពួកគេ។ របបអាហារដែលមានកាឡូរីបន្លែនេះគឺត្រឹមតែ 23 នាក់ដែលក្នុង 100 ក្រាម kcal ។ ក្នុងហាងស្រាមានផ្ទុកអំបិលរ៉ែការរំលាយអាហារធម្មតា; ប៉ូតាស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងវ័យចំណាស់និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាវីតាមីនច្រើនបំផុតរក្សាទុកនៅក្នុង បន្លែ stewed, ក្នុងករណីដើម្បីបំផ្លាញនេះអ្នកអាចបន្ថែម carrots, onions, ប៉េងប៉ោះ, ដំឡូង។ ចានរសជាតិតែទទួលផលប្រយោជន៍ពីនេះ។

របបអាហារ រូបមន្ត: zucchini stewed ជាមួយ carrots និង onions

ដើម្បីរក្សាទុកវីតាមីនទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ដែលមានក្នុងហាងស្រាមុនពេល quenching គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190-200 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។ នៅពេលនេះការផាកពិន័យ chop គំនិតនិងប៉េងប៉ោះ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។ បន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងនៅក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយ។ ជាដំបូងរៀបចំខ្ទឹមបារាំង, បន្ទាប់មកការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ។

ការបំផ្លាញដុតនំ ពី oven និងការផ្លាស់ប្តូរទៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ simmer ទាំងអស់គ្នានៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារជាមួយបន្លែ sprinkle បៃតង។ steamed zucchini ជាមួយ carrots និង onions អាចត្រូវបានផ្តល់និងក្តៅនិងត្រជាក់។

zucchini stewed ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

ម្ហូបចម្អិនដោយរូបមន្តនេះអាចជាបឋមសិក្សាឬប្រើជាទឹកជ្រលក់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ zucchini, ប៉េងប៉ោះ, carrots onions, stewed យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប, អ្នកត្រូវការដើម្បីកិននៅក្នុង blender មួយ។

ជំហានដោយការរៀបចំជំហាន:

1. ប៉េងប៉ោះ (8 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) លោក Blanche: ធ្វើឱ្យពួកគេរន្ធកាកបាទពីខាងលើហើយបន្ទាប់មកទាបទៅពីរបីនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីហុច។
2. យកស្បែកពីប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. ក្នុងប្រេងអូលីវ (2 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ខ្ទឹមឆា (3 រលក) និងគំនិតរហូតដល់យ៉ាងច្បាស់ប្រហែល 7-8 នាទី។ បន្ថែម carrots, celery, ប៉េងប៉ោះ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា), ស្លឹក basil, អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេការ oregano និងម្រេច។ simmer នៅលើកំដៅទាបបន្លែសម្រាប់ 45 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែនេះបន្ថែម chopped ធំ zucchini (2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ។ simmer 20 នាទី។
5. ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី "សម្រាក" សម្រាប់ 10 នាទី, និងអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ បើចាំបាច់កិននៅក្នុង blender ។

steamed zucchini និង carrots និង onions នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ម្ហូបនេះត្រូវសម្រាប់ផលិតផលដូច: zucchini (0,5 គីឡូក្រាម) គំនិតនិង carrot, មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃក្រែម, ខ្ទឹមស (2 ធ្មេញ), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ឬឱសថណាមួយផ្សេងទៀត), អំបិល, ម្រេចនិងប្រេងសម្រាប់ frying ។

បន្លែរបក។ កាត់ zucchini ទៅក្នុងគូប, ការ៉ុត coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop គំនិតនិងខ្ទឹម។ គំនិត fry ដំបូង, បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង zucchini ។ អំបិល, ម្រេចនិងសម្លបន្លែរួមគ្នាសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលដែល zucchini នេះនឹងត្រូវបានទន់គ្រប់គ្រាន់បន្ថែមទឹកជ្រលក់ជូរក្រែម (Cream sour, បៃតងនិងខ្ទឹម) ។ simmer, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 10-12 នាទីបន្ថែមទៀត។ យកចេញពីកំដៅ, បន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យ "សល់" សម្រាប់ 15 នាទី។

ការបំផ្លាញនិងនំប៉័ងនិងគំនិតនៅក្នុងការ៉ុតក្រែមអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

zucchini អាំងជាមួយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងនៅ multivarka

ចម្អិនបន្លែនៅ multivarka កើតឡើងនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់" ។ នៅទីនេះពួកគេមិនឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់និងស្ថិតយឺតមួយម៉ោងខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃវីតាមីន។

នេះ steamed zucchini និង carrots និង onions, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំខាងលើបន្ថែមមើមដំឡូង 2 ប៉េងប៉ោះខ្ទឹម (2 កំពឹស) ព្រមទាំងបន្លែស្រេចចិត្តផ្សេងទៀត (ផ្សិត, ការ celery, សណ្តែកបៃតង) ។

ការបំផ្លាញនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំ, គំនិតនិងប៉េងប៉ោះ - ការ៉ុតមានទំហំតូច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាន Multivarki នេះ។ មានការចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែ (ណាមួយ, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) និងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ (អ្នកអាចជំនួសទឹកឆ្អិន) ។ ចម្អិនអាហារពេលប្រហែល 1 ម៉ោងរបៀប - "ពន្លត់" ។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការរៀបចំនៃម្ហូបមួយនៅក្នុង multivarka ចាកចេញពីសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។