Shanguy: រូបមន្តពីជីដូនរបស់ខ្ញុំនិងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ

ពួកគេបានចាប់ផ្តើមពិភាក្សាអំពីការដុតនំខេកនេះហើយខ្ញុំបាននឹកចាំពីភូមិដែលអង្រឹងខ្ញុំដែលជីដូនខ្ញុំនៅក្មេង។ បន្ទាប់មកវាហាក់ដូចជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ខ្ញុំបាននិយាយរញ៉េរញ៉ៃតាមរយៈកំណត់ត្រាធ្វើម្ហូបរបស់ជីដូនដែលបានរកឃើញរូបមន្តមួយដែលមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយសារហេតុផលមួយចំនួនដែលខ្ញុំចងចាំពី Shanki ជាមួយ ដំឡូងរូបមន្ត របស់ជីដូនខ្ញុំបានទទូចថាពួកគេត្រូវបានដុតនំបុ័ងគ្រាន់តែជានំបុ័ងប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការពិសោធន៍យើងបានសម្រេចចិត្តព្យាយាមធ្វើរូបមន្តម្តងទៀត។ វាបានប្រែក្លាយទៅជាដើម: រសជាតិនិងមានលក្ខណៈស្រដៀងនិងមិនស្រដៀងនឹងកុមារភាព។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តភ្លាមៗមាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តនំខេក "ភូមិ" ។

ខ្ញុំភ្លេចនិយាយថា: សានជីដែលជារូបមន្តដែលខ្ញុំបានរកឃើញនៅក្នុងក្ដារពុករបស់ជីដូនរបស់ខ្ញុំត្រូវបានដុតនៅក្នុង ចង្ក្រានរុស្ស៊ីមួយ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, នេះផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិពិសេស។ ហើយប្រហែលជា, ដូច្នេះវាហាក់ដូចជានៅក្នុងកុមារភាព?

វាបាននាំខ្ញុំតិចជាងម្សៅមួយគីឡូក្រាមទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រ (ខ្ញុំទទួលយក 6%) ស្ករកន្លះពែង 4 ពង។

ដំបូងដាក់ទឹកមាត់។ ក្រឡុកពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោក្តៅ, មួយភាគបីនៃម្សៅ, ស្ករ, ថង់នៃ yeast ស្ងួតមួយ។ មេនំបុ័ងល្អហើយអំបោះក៏កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលខ្ញុំលាយស៊ុត whipped, ប៊ឺសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា, ទឹកដោះគោដែលនៅសល់, អំបិល។ ខ្ញុំលាយវាជាមួយផលិតផលដែលបានចប់រួចលាយវាទុកវាទុក 20 នាទីបន្ទាប់មកខ្ញុំបានធ្វើអំបោសដើម្បីអោយម្សៅទឹកឃ្មុំឈប់ជាប់ហើយទុកខ្ញុំម្តងទៀត។

ពី dough នាង molded "koloboks", បានដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, smeared ជាមួយ Cream sour ។ ម៉ាក់បាននិយាយថាសានជីដែលជារូបមន្តដែលយើងប្រើជីដូនរបស់ខ្ញុំបានលាបក្រែមលាយម្សៅនិង "ហាក់ដូចជាម្សៅ" ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានប្រថុយវាទេ។ នាងបានដុតនំនៅក្នុងចង្រ្កានក្តៅមួយពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងម្ជុលដេរឈើ។ នំផ្អែមល្ហែមដែលមានស្រាបៀរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានរសជាតិមិនធម្មតាដែលមើលទៅស្រស់បំព្រង។ យើងបានញ៉ាំប៊ុននេះដោយភាពរីករាយប៉ុន្តែបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាសន្ធានីធម្មតារបស់ដំឡូងយើងចូលចិត្តច្រើន។

ដូច្នេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយបន្ថែមទៀត។ ចង្កាដំឡូងដែលជារូបមន្តដែលខ្ញុំបានដកស្រង់នេះត្រូវបានដុតនំប៉័ងជានិច្ចនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង: វាល្អសម្រាប់តែនិងពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ។ ហើយជាមួយនឹងការធ្វើដំណើររបស់យើងទៅធម្មជាតិពួកគេមិនអាចជំនួសបានទេ: ដំឡូងជ្វាសាច់ឆាំងនៅភាគហ៊ុនបន្លែស្រស់ - ឆ្ងាញ់សាមញ្ញនិងមានភាពកក់ក្ដៅ។

យើងនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 800 ក្រាម
• ទឹកដោះគោនិងពែងពាក់កណ្តាល;
• Yeast - sachet មួយ;
• ប៊ឺតរលាយឬ creamy - 50 ក្រាម;
• ស្ករ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខ្ញុំតែងតែធ្វើនំប៉័ងជាលើកដំបូងនៅក្នុងស្រអាប់មួយ: នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, វាប្រែចេញកាន់តែច្រើនដ៏អស្ចារ្យ។ ម្សៅចំបើងត្រូវបានលាយអស់រយៈពេលយូរមកហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំទុកអោយកក់ក្តៅម៉ោង 4 ។ ដើម្បីកុំឱ្យវាលាយវាអ្នកអាចប្រើចំបើងសំរាប់ក្រឡុក។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុង dough មួយវានឹងដកដង្ហើមបានល្អប្រសើរ។

ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យខ្ញុំរៀបចំការបំពេញ។ Shanji, រូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់នៅទីនេះ, អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងដំឡូង។ ប្រើ cracklings, អង្ករជាមួយពង និង onions ពណ៌បៃតង។ ប៉ុន្តែគ្រួសាររបស់យើងមានការគោរពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ដំឡូង stuffing ។

ខ្ញុំចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀន។ ខ្ញុំលាយវាជាមួយកន្លះកែវទឹកដោះគោមួយគីឡូក្រាមដំឡូងអំបិលម្រេច។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យដំឡូងកំប៉ុងចេញពីវា។ ពេលខ្លះខ្ញុំបន្ថែមមួយភាគបួននៃស្លាបព្រានៃស្ករទៅវា: ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម - មុតស្រួច។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំឡូង mashed អ្នកអាចបន្ថែម dill ឬពណ៌បៃតងផ្សេងទៀត, ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យខ្ញុំបានធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ពីវាដែលបន្ទាប់មកខ្ញុំ knead ចូលទៅក្នុងនំជុំ។ អ្នកអាចធ្វើវាខុសគ្នា: ដំបូងរមៀលចេញ dough និងបន្ទាប់មកកាត់នំចេញជាមួយនឹងនំមួយ។

ខ្ញុំបានរីករាលដាល អាហារពីដំឡូង នៅលើនំផ្ទះរាបព័ទ្ធខាញ់ខាញ់ជាមួយកំប៉ុងទឹកដោះគោស៊ុតនិងប៊ឺខ្ញុំផ្ញើវាទៅក្ដៅខ្លាំងណាស់។ បញ្ចប់ Shanki យកចេញខាញ់ជាមួយ butter, គម្របសម្រាប់ 5 នាទីជាមួយកន្សែងមួយ។ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយបានប្រែចេញ។

មានកំណែមួយទៀតនៃការបំពេញ។ ចំពោះរូបគាត់ដំឡូងដែលមានជាតិខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងបន្ថែមខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងដំឡូង។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ, ប៊ឺក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការរឹតបន្តឹងនៃការបំផ្លាញ។ រសជាតិគឺមានភាពធូររលុងជាងប៉ុន្តែដើមណាស់។ shawns បែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីខាំ vodka នៅក្នុងធម្មជាតិដោយសារតែសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ពួកគេមិនបាត់បង់ភាពត្រចះត្រចង់និងរសជាតិរបស់ពួកគេបើទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេមានខ្លាញ់។ សាកល្បងវាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។