Salad ស្រស់ស្អាតបុណ្យ។ ការតុបតែងសម្រាប់ salads បន្លែនិងស៊ុត

salad ស្រស់ស្អាតបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំជាសមរម្យនិងការស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិតដើម្បីបង្ហាញ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយដែលស្រស់ស្អាតដោយការប្រើស្រស់ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers, ព្រមទាំងស៊ុតឆ្អិននិងការ៉ុត។

តុបតែងអាហារសម្រន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា? salad ស្រស់ស្អាតអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការតុបតែងមួយដែល មិនធម្មតាម្ហូប បន្លែ sliced គឺត្រូវបានអនុញ្ញាតតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើវាគឺជាការប៉ោងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំជា appetizer ការលាយបញ្ចូលគ្នានោះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់និងផ្កាបង្កើតធ្នឹមក្រាស់មួយ, បានដាក់នៅកណ្តាលនៃផលិតផលនេះ។

បន្លែកាត់ស្រស់ស្អាត

salad តុបតែងត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអាហារសម្រន់របស់គេមិនមាន។ ចាប់តាំងពីភ្ញៀវនេះនឹងត្រូវបានដឹងច្បាស់នៅឡើយពីម្ហូបដែលបានចម្អិននេះ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការតុបតែង salad នេះគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាច្រើនដូចជាបន្លែស្រស់និងយឺតដែលអាចធ្វើបាន។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង ទឹកក្តៅ។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងករណីនេះដើម្បីជម្រះពួកវាពីស្បែក។ ដោយសារតែអរគុណទៅវាយើងនឹងអាចបង្កើតផ្ទុយមួយ។

ការធ្វើនេះ "កាមរបមា"

គ្រឿងអលង្ការធ្វើពីបន្លែ សម្រាប់ salads អាចជាការពិតក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺជា "កម្រងផ្កា" (ប៉េងប៉ោះ) និង "ផ្កា" (ត្រសក់) ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីធ្វើឱ្យ "កាមរបមា" ។ "តួអក្សរ" នេះឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតុបតែងម្ហូបរបស់កុមារ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវ:

• ប៉េងប៉ោះជុំធំ - 2 PCs ។
• ត្រសក់ស្រស់យឺត - 2 PCs ។
• radishes ក្រហម - 2 PCs ។
• អូលីវ - កុំព្យូទ័រ PC ជាច្រើន។
• mayonnaise ឬ Cream sour - បន្តិច។

បន្លែកាត់

តុបតែងសម្រាប់ salads ដោយដៃរបស់ពួកគេគួរត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាងនិង chop ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់គួរតែត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកការកាត់បន្ថយដើម្បីធ្វើឱ្យរើលើស្បែក។ បន្ទាប់ពីការដែលតម្រូវឱ្យមានការកាត់បន្ថយការ slices ស្តើងនៃ cucumber និង radish ។ ដូចជាសម្រាប់អូលីវនោះពួកគេត្រូវតែ chop ទៅក្នុងកង។ ពួកគេបានមកនៅក្នុងការងាយស្រួលសម្រាប់ការបង្កើតនៃ "ភ្នែក" ។

បង្កើតបានជា "កាមរបមា"

"កាំប្រមា" នៃត្រសក់និងប៉េងប៉ោះដែលបានបង្កើតយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ចេញខ្សែការពារប៉េងប៉ោះនៅលើផ្នែកម្ខាងចានផ្ទះល្វែងឡើងប៉ោង។ ការកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងតម្រូវការរបស់ពួកគេដើម្បីដាក់ slices នៃ cucumber និង radish ។ ដោយវិធីនេះ, ធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការ muzzle "កាមរបមា" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ radish, គួរត្រូវបានបែងចែកពាក់កណ្តាលនិងបានអនុវត្តទៅប៉េងប៉ោះផងដែរ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពីរពិន្ទុនិង mayonnaise ដើម្បីធ្វើឱ្យ spout ពីផ្លែអូលីវនេះ។

នេះ "កាមរបមា" ត្រូវបានដាក់យ៉ាងល្អនៅលើ salad មួយ, "Señorប៉េងប៉ោះ" ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីស្រទាប់ខាងក្រោម:

• សាច់គោឆ្អិន chopped ចូលទៅក្នុងក្បាលដី;
• semiring ខ្ទឹមបារាំង soaked នៅក្នុងទឹកខ្មេះ;
• ដំឡូងឆ្អិន, shredded នៅលើ grater មួយ;
• ឈី;
• ការ mayonnaise ក្រាស់;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ shredded ។

ដូចគ្នានេះផងដែរម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ "ផ្កាកុលាប" និង "ផ្កា" នៃ cucumbers ។

យើងធ្វើសាឡាត់ស៊ុតតុបតែង

ការធ្វើស៊ុតតុបតែងគួរមានសម្រាប់ salads ដូចជា "មួយ", "ផ្កាឈូករ័ត្ន", "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" និងដូច្នេះនៅលើ។ ស៊ុត "ក្នុង daisy" ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ សម្រាប់នាង, យើងត្រូវការស៊ុតមាន់ធំតែបីប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវតែត្រូវមុនឆ្អិនរឹងឆ្អិន។

បន្ទាប់ពីសមាសភាគនៃការរៀបចំនេះពួកគេត្រូវការឱ្យត្រជាក់និងស្អាត។ ក្រោយស៊ុតត្រូវការបែងចែកយ៉ាងល្អចូលទៅក្នុងស្បែកនិង yolks ។ ធាតុផ្សំចាំបាច់ដំបូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបណ្តោយស្តើង។ ដូចជាសម្រាប់ yolks ស៊ុតនោះបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានបំបន្តិចនៅលើ grater មួយឬ mash ជាមួយ fork មួយធម្មតាមួយ។

ការតុបតែងដំណើរការ

នៅពេលស៊ុតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបានបង្កើតឡើងក្នុង salad មួយស្រទាប់, អ្នកអាចបន្តដោយមានសុវត្ថិភាពក្នុងការតុបតែងរបស់ខ្លួន។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, មជ្ឈមណ្ឌលអាហារសម្រន់មួយគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ yolks ស៊ុតដឹងគុណនិងគែមរៀបចំនៅក្នុងក្រុមតន្រ្តីនៃប្រូតេអ៊ីន។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានប្រភេទនៃ daisy មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្ទៃមួយនៃសាឡាត់អាចត្រូវបាន florets ស៊ុតមួយចំនួន។ ដូច្នេះពួកគេមិនបានបាត់បង់នូវទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាត, ម្ហូបគួរត្រូវបានភ្លាមមានវត្តមាននៅក្នុងតារាង។

ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad ជាមួយមាន់មួយ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការ salad ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងសាច់មាន់និងស៊ុត, បន្ទាប់មកអ្នកអាចតុបតែងវាដូចខាងក្រោម។ ស៊ុតគួររំពុះ, ត្រជាក់និងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លើសពីនេះទៀតប្រូតេអ៊ីននេះគួរតែត្រូវបានបែងចែកពាក់កណ្តាល (អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយការផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះមួយ) ហើយបន្ទាប់មកយកពាក់កណ្តាលមួយប៉ុន្តែដូច្នេះ yolk នេះគឺជាទម្រង់ទាំងមូល។ ដោយមានជំនួយពីបំណែកនៃអូលីវនិង slices ស្តើងនៃ carrots ឆ្អិននោះហគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ "ភ្នែក" និង "ចំពុះ" ។ ក្នុងនាមជាបែបនេះជា "មាន់" អាចត្រូវបានឆ្លងរវាងសាឡាត់នៅលើផ្ទៃបង្កើតឡើងនៃដំឡូងបារាំងសំបុកដើមមួយ។

យើងធ្វើផ្កាការ៉ុត

ការតុបតែងនៃការ៉ុតក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កានេះគឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើផលិតផលដូចដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែសម្រាប់ salads ដែលមានការ៉ុតឆ្អិនមួយ។

ដូច្នេះដើម្បីតុបតែងជាអាហារសម្រន់ស្រទាប់, អ្នកត្រូវតែទិញបន្លែស្រស់ទម្រង់បែបបទស្តើងនិងវែង។ វាតម្រូវឱ្យមានជាលាងល្អបន្ទាប់មកជាទូទៅនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ បន្ទាប់ពីការ៉ុតដែលត្រូវត្រជាក់និង gently របក។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅកាត់នៃផ្កានេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះនៅតាមបណ្តោយបន្លែគួរធ្វើស្នាមរន្ធជម្រៅនៃការមិនត្រីកោណច្រើនជាង 4 មីលីម៉ែត្រច្រើនជាង។ ក្នុងករណីនេះ, ផ្នែកកាត់ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជាចុងក្រោយការ៉ុតទទួលការព្យាបាលត្រូវបាន shred ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មានកម្រាស់ 5 មីលីម៉ែត្រ។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាននូវផ្កាស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺដែលអាចត្រូវបានដាក់ភ្លាមនៅលើផ្ទៃនៃសាឡាត់នេះ។ សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពពេញលេញដែលវាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅ sprigs នៃ parsley ឬ dill បាន។

ក្រៅពីផ្កាធម្មតា, ជាញឹកញាប់ចុងភៅធ្វើឱ្យផ្កាកុលាបការ៉ុត, កោណស្រល់, មេអំបៅនិងដូច្នេះនៅលើ។ ប៉ុន្តែនេះតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធនិងជំនាញជាច្រើនទៀត។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានពិតជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីតុបតែង salads ប៉ោងមាន។ ការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសទាំងនេះ, អ្នកមិនអាចគ្របដណ្តប់តែស្រស់ស្អាត តារាងបុណ្យ, ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវទាំងអស់។

ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងស៊ុត, ការ៉ុត, cucumbers និងប៉េងប៉ោះដើម្បីតុបតែងអាហារជាញឹកញាប់ប្រើ កណ្ដឹងម្ទេស beets, ត្រីក្រហម, ភាពខុសគ្នានៃការ berries, គ្រាប់ផ្លែឈើ, និងដូច្នេះនៅលើ។