សាច់ Tenderayzer: លក្ខណៈពិសេសពិនិត្យ,

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់ដឺក្រេខុសប្លែកគ្នាគឺមានស៊ាំជាមួយបញ្ហានៃដំណើរការនៃផលិតផលសាច់នេះ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា, ដើម្បីឱ្យម្ហូបសាច់មួយដែលបានប្រែក្លាយឆ្ងាញ់ដេញថ្លៃ, និង juicy, វាត្រូវតែត្រូវមុន impregnated ជាមួយគ្រប់គ្រាន់ marinade នៃរសជាតិនិងសំណើមរបស់ខ្លួន។ គ្រាន់តែដាក់មួយដុំនៅ Marina នេះបុគ្គលិក - មិនមែនជាជម្រើសមួយ: ដំណើរការ impregnation នេះនឹងមានជាយូរមកហើយមិនអាចទទួល; កាត់ទៅជាបំណែកគឺមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបាន (ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើវាគឺជាបំណែកមួយដែលរឹងមាំតម្រូវឱ្យមានវេជ្ជបញ្ជា) ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការចុងភៅនិងស្ត្រីមេផ្ទះរីករាយញញួរពិសេសសម្រាប់វាយដំសាច់។ វា softens ជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យសាច់កាន់តែច្រើន pliable សម្រាប់ដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។ ទោះយ៉ាងណាមានគឺជាវិធីសាស្រ្តធំមួយគុណវិបត្តិ: សាច់ដេញថ្លៃពេក (ដូចជាសាច់មាន់) ក្នុងកំឡុងពេលដូចការប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរមួយដែលជាញឹកញាប់រហែកជាពិសេសស្តើងគែម laceration ចូលទៅក្នុងដុំវេន។

ការជំនួសភាពសក្ដិសមសម្រាប់ការវាយដំញញួរធម្មតា

ជាសំណាងល្អបញ្ហានេះគឺជាមួយនឹងការលំបាកជាបន្តបន្ទាប់ "ការវាយដំ" សាច់ដែលខូចខាតសម្រេចចិត្តនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងសាច់ tenderayzer នេះ។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីពាក្យជាភាសាអង់គ្លេសដែលមានន័យថា "ទន់ភ្លន់" ។ នេះគឺជាឧបករណ៍ពិសេសមួយដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយបាំងតូច, កាំបិតមុតខ្លាំងណាស់។ ពហុម៉ាស៊ីនរបស់ម៉ាស៊ីននេះអាចនឹងមាននៅក្នុងវិនាទីដើម្បីរៀបចំសូម្បីតែជិតស្និទ្ធទៅនឹងការចម្អិនអាហារជាបន្តបន្ទាប់ steak ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរចនាសម្ព័ន្ធមួយដែលជាការរំពឹងទុកដែលជាទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត។ ប្រវែងរបស់វាមធ្យម 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ knives ដែលក្នុងករណីភាគច្រើនគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សមាសភាពកងម៉ារីនជ្រៀតចូលពេញលេញ។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃឧបករណ៍នេះហាក់ដូចជាសាមញ្ញប៉ុន្តែល្បិចកលនេះស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាដំណើរការនៃការរៀបចំចានសាច់, ដែលត្រូវបានដំណើរការ tenderayzer សាច់នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។ ភាពខុសគ្នាអស្ចារ្យនេះ - មិនត្រឹមតែបង្កើនល្បឿនដំណើរការលទ្ធផលនៃផលិតផលសាច់បឋមនៃការនេះ។ ការពិតដែលថាឆ្លងតាមរយៈ tenderayzer, បន្ទន់និងបានបន្ធូរបន្ថយសាច់និងអាំងច្រើនទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង, សំខាន់បំផុត, រាបស្មើ។ និងរសជាតិរបស់វាប្រែចេញជាច្រើនទៀតផ្លាស់ប្តូរនិងផ្តួ។

លទ្ធផលល្អគឺវាមិនមាន? ជាក់ស្ដែងណាស់វាមានអារម្មណ៍ជាពិសេសនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ: នៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន, នៅពេលដែលនៅកម្ពស់គួរតែមិនត្រឹមតែគុណភាពនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែល្បឿននៃការចុងភៅ។ មានច្រើននៃភ្ញៀវទេសចរដែលមានបំណងចង់រង់ចាំមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃ juicy, រសជាតិ, ចានក្រអូបមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេនៅតែនឹងមិនត្រូវបានសប្បាយចិត្តដើម្បីលទ្ធភាពបែបនេះ។ លើសពីនេះទៀតភាពងាយស្រួលនិងបង្កើនល្បឿនការចម្អិនអាហារអាច tenderayzera កំណែអគ្គិសនី។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការចំណាយរបស់ខ្លួនពួកគេអាចមានលទ្ធភាពទិញប្រណីតនៃស្ថាប័នតែមួយគត់ជាមួយនឹងការស្ទ្រីមស្ថិរភាពនៃភ្ញៀវទេសចរដែលគ្មានការបំផ្លើស, ជារៀងរាល់នាទីគឺមានសារៈសំខាន់។ ដូច្នេះសាច់ tenderayzer ពិនិត្យរបស់ខ្លួនបានសរសេរដោយពេញចិត្តនិងការដឹងគុណទៅកាន់ឧបករណ៍ម្ចាស់ច្រើនជាងសមនឹងទទួលបាន។

ប្រភេទ tenderayzerov

ឧបករណ៍ទាំងនេះគឺមានពីរប្រភេទ:

• Tenderayzer សម្រាប់សាច់ដោយដៃ - ឧបករណ៍មេកានិចខ្នាតតូចមួយដែលមានចំណុចទាញមួយនិងជួរដេកមួយឬច្រើននៃការមុត, ឡាដាវ។ គាត់គឺជាការអនុវត្តជាក់ស្តែងក្នុងគ្រួសារ, ផ្ទះ, ពេលដែលបរិមាណនៃផលិតផលនេះមានទំហំតូចនិងមានគោលបំណងគឺដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនិងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកែលម្អលទ្ធផល។
• សាច់អគ្គិសនី Tenderayzer ត្រូវបានប្រើក្នុងសាច់ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន។ ភាគច្រើនគេប្រើ tenderayzer បន្ធូរសាច់នោះទេតែដាច់ដោយឡែកគំរូកម្រិតខ្ពស់អាចត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងបំណែកនៃសរសៃផ្សេងគ្នានិងជាលិកាភ្ជាប់, ការកែច្នៃសាច់ minced ។ និងដោយការប្រើក្បាលពិសេសអ្នកអាចផ្តល់នូវផលិតផលដែលមានរូបរាងជាក់លាក់មួយ។ មានផងដែរគន្លឹះរួមបញ្ចូលសម្រាប់ធ្វើការជាមួយសាច់ដេញថ្លៃនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីមើលនិងភ្លក្សរសជាតិវានៅពេលក្រោយទៀតមិនត្រូវបានប៉ះពាល់សរុបបានធ្លាក់ចុះ។

ករសម្អតឯកតា: រហ័សនិងងាយស្រួល

សាច់បន្ទន់ tenderayzer មានយន្តការមួយដែលអាចបត់បានពង្រីកដោយដៃដើម្បីត្រូវធាតុដែលតូចជាងគេបំផុត។ ដោយសារតែនេះវាកាន់តែងាយស្រួលមែប់ចាក់: តម្រូវការដើម្បី dodge ទេហើយទទួលបានជាប់គាំងនៅកន្លែងណានៅក្នុងបំណែកនៃសាច់ដែលមានហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់ដល់ដៃរបស់អ្នកនៅលើកាំបិតមុតស្រួច។ វាបានផ្តល់ជូនដូច្នេះវិជ្ជាជីវៈ tenderayzere សន្តិសុខអតិបរមានិងនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃប្រតិបត្តិការនេះ។ ហានិភ័យនៃការរងរបួសត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់សូន្យ។ នេះជួបដោយចៃដន្យផងដែរថាបង្កើនល្បឿនការងារជាមួយគាត់ជាចុងភៅមួយដែលធ្វើការជាមួយសាច់, មិនខ្លាចអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការគួរឱ្យខ្លាចបិសាចអគ្គិសនីអាចកាត់បន្ថយព្រះហស្ដលើកែងដៃបំផុត។

តើ tenderayzer និងអ្វីដែលជាគោលការណ៍នៃការប្រតិបត្ដិការរបស់ខ្លួន

Tenderayzer សាច់ដោយដៃមានពីមួយទៅបីជួរដេកនៃសិប្បកម្មធ្វើពីដែកថែបដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងជួរដេកគ្នាមានលក្ខណៈបែបប្រពៃណី knives 16 ហើយនៅក្នុងឧបករណ៍រៀងគ្នា, អាចមាន 16, 32 ឬ 48 ប្រតិបត្ដិការនេះគឺដូចជាឧបករណ៍ជាមួយនឹងប្រភេទនៃសាច់មួយ: សាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀម, ដូចជានៅក្នុងត្រីនិងសត្វបក្សី។

ម្សៅដុតនំអគ្គិសនីសម្រាប់សាច់

ម៉ាស៊ីនបែបនេះមានបីផ្នែកសំខាន់:

• លំនៅដ្ឋានបាន;
• actuator អគ្គិសនី;
• រាងកាយធ្វើការ។

ដ្រាយនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាសមាសភាគជាច្រើនផងដែរ: ម៉ូទ័រអគ្គិសនីនិងចង្កឹះលេខ។ កាំបិតដូចគ្នាត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងចលនាដោយសកម្មភាពនៃគូនៃស៊ីឡាំងនិងបានបង្វិលនិងការផ្លាស់ទីទៅមុខនេះ។ ដូច្នេះលទ្ធផលគឺសាច់បានធ្វើការរាបស្មើដោយមានពីរនៃភាគីរបស់ខ្លួននៅពេលតែមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបន្ទន់នៅក្នុងសាច់ tenderayzere, ដាក់វានៅក្នុងរន្ធទទួល។ នៅទីនោះវាចាប់យកដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងផ្លែកាំបិតសម្រាប់ដំណើរការរហ័សអនុញ្ញាតឱ្យ។ អាចធ្វើឱ្យព្រិលនិងសាច់បំណែករួមគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដោយដាក់នៅលើដុំផ្សេងទៀត, បានដាក់ពួកវាទៅក្នុងឧបករណ៍នេះ, និងក្នុងអំឡុងពេលការឆ្លងជាថ្មីបើកសាច់ 90 ដឺក្រេ។

គោលការណ៍នៃការប្រតិបត្ដិការ

ប្រតិបត្ដិការនេះត្រូវបានសន្និដ្ឋានដូចខាងក្រោម: នៅលើសាច់មុនបានសម្អាតនិងរៀបចំអនុវត្តរន្ធខ្លីតាមរយៈការដែលត្រូវបានកាត់តង់ដុង។ បនា្ទាប់, មិនត្រឹមតែបង្កើនភាពទន់នៃសាច់នោះទេតែថែមទាំងតំបន់របស់ខ្លួន: ពីរដងឬបីដងទៀតផង។ និងចុងក្រោយប៉ុន្តែមិនបានយ៉ាងហោចណាស់, នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំផ្នែកមួយនៃស្ទើរតែមិនដែលបានបង្ហាប់និងការមើលឃើញរបស់វានៅចុងបញ្ចប់នេះនឹងមានជាច្រើនទៀតគួរឱ្យទាក់ទាញ, រសជាតិនៃការដូចគ្នា - ច្រើនទៀត juicy និងការដេញថ្លៃ។

លក្ខណៈពិសេសសុវត្ថិភាពនិងការប្រតិបត្តិការ

ដោយប្រើផលិតកម្មនៃឧបករណ៍មួយសម្រាប់ការវាយដំ tenderayzer សាច់, អ្នកមិនគួរព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព។ ទេ, ខ្ញុំដឹងថាវាគឺពិតជាកត្តាចាំបាច់។ ប៉ុន្តែការពិតដែលថាឱកាសនៃការទទួលរងរបួសនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការធ្វើការជាមួយគាត់នៅប្រតិបត្តិករទេនោះ។ វាគួរតែជាការផ្លាស់ប្តូរគម្របការពារទីតាំងធម្មតារបស់គាត់ពីយ៉ាងហោចណាស់នៅលើមីលីម៉ែត្រដែលជាមុខងារពិសេសបានធ្វើឱ្យសកម្មនិងម៉ាស៊ីនឈប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

ទាក់ទងទៅនឹងការថែទាំសាច់ tenderayzer បឋមត្រូវបានចែកចេញជាផ្នែកថេរនិងចល័តដែលត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដែលចង់ពន្យារជីវិតរបស់ម៉ាស៊ីននេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បី lubricate ទៀងទាត់វីសនិង ឧបករណ៍ យន្តការបង្វិលប្រេង។ ធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិតអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយដៃឬយន្ដដោយមានឯកសារឬរបារ។ វិធីសាស្រ្តជាដំបូងតម្រូវឱ្យមានការថែទាំក្នុងសិក្ខាសាលានេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ូដែលអគ្គិសនី

ទោះបីជាមានការសម្តែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, វិមាត្រ tenderayzer គឺតូចណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដោយផ្អែកលើរបៀបដែលសាច់នេះត្រូវបានកំណត់ពិនិត្យ tenderayzer អំពីវាយើងអាចគូរសន្និដ្ឋានដូចខាងក្រោម:

• Tenderayzer - ការកាត់បន្ថយយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរយៈពេលនៃការចំអិននោះ។
• ជាមួយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរក្សាកន្លែងការងារនៅក្នុងលំដាប់និងស្អាតមួយ។
• សាច់អំឡុងពេលដំណើរការនេះត្រូវបានរងរបួសតិចនោះទេប៉ុន្តែវាបានធ្វើការចេញបានល្អប្រសើរ។
• ការព្យាបាលកំដៅវាបង្កើនល្បឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
• រៀនថ្នាក់ទីពីរមិនមែនជាសាច់បន្ធូរបន្ថយប្រសិទ្ធិភាពតិចជាងទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត។
• បរិធាននេះអនុញ្ញាតឱ្យគោះបំណែកសាច់បុគ្គលបង្កើតសាច់អាំងគត់លទ្ធផល។
• ជាមួយនឹងគន្លឹះជាច្រើនដែលអ្នកអាចទទួលបានសាច់កាត់ទៅរាងចង់បាន។

ការចំណាយរបស់ឧបករណ៍នេះប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាអំណាច uymy, ទំហំ, ការសម្តែងនិងជាការពិតណាស់ម៉ាកល្បី។ វាធ្វើឱ្យយល់ដើម្បីយកជាតម្លៃថ្លៃបំផុតនិងភាគច្រើនបំផុតមិនមាន រចនាសម្ព័នថវិកា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអានការពិនិត្យឡើងវិញអំពីម៉ូដែលជាក់លាក់និងដោយផ្អែកលើពួកគេទិញបានមិនត្រឹមតែបានជួប tenderayzer ជិតស្និតតម្រូវការរបស់ម្ចាស់របស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមមួយដែលនឹងបម្រើអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរគុណភាពនៃដំណើរការផលិតកម្ម។ ដោយមិនគិតអំពីថាតើវាជាសៀវភៅដៃឬប្រភេទអគ្គិសនី, ការទិញនោះនឹងត្រូវបានអនុវត្តជាក់ស្តែងខ្លាំងណាស់សូម្បីតែសម្រាប់ផ្ទះបាយផ្ទះតូច។ បាទ, និងការងារជាមួយគាត់ - មិនត្រឹមតែមានល្បឿនលឿន, ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយ។