ស្រាក្រឡុកអៀរឡង់: ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តល្បួងមួយ។ ស្រាក្រឡុក "Martini អៀរឡង់"

អៀរឡង់នៅក្នុងស្មារតីជាការយ៉ាងជិតទៅនឹងប្រជាជនរបស់យើង: ពួកគេផងដែរស្រឡាញ់ផឹកនិងដឹងពីរបៀបធ្វើវាបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាមានមនុស្សជាញឹកញាប់នៃប្រទេសនេះនៅតែចូលចិត្តភេសជ្ជៈលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅលើដៃផ្សេងទៀត, ស្ទើរតែរៀងរាល់ស្រាក្រឡុកអៀរឡង់ - ខ្លាំងក្លាមួយដែលមានលទ្ធភាពលាយគ្រប់អឺរ៉ុបមិនបាន។ ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធភេសជ្ជៈទាំងនេះខែមីនា 17, ថ្ងៃនៃពួកបរិសុទ្ធទាំងឡាយនៃកោះនេះ, លោក Patrick បាន។ ប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចធ្វើទៅបានវាជាការផ្សេងទៀតដើម្បីសម្ដែងការដឹងគុណដល់ក្រឡុកទាំងនេះ។

«ព្រៃអៀរឡង់បានកើនឡើង "

លក្ខខណ្ឌចម្បងដែលអ្នកនឹងមានស្រាក្រឡុកនៅខាងស្ដាំ, - ស្រាវីស្គីអៀរឡង់។ ជាធម្មតា, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយការផឹកស្រាខ្លាំងណាមួយផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែបន្លិច gustatory នឹងត្រូវបាត់បង់។ សម្រាប់ "Rose បាន" ត្រូវបានគេយក 40 មីលីលីត្រនៃស្រាវីស្គីនិង whipped ជាមួយ Shaker ពាក់កណ្តាលបរិមាណទឹក lemon និងសុីរ៉ូទទឹមស្រស់។ ល្បាយនេះត្រូវបានច្រោះចូលទៅក្នុងកែវទឹកកកមួយនិងគូបកញ្ចក់ឡើងដល់ ស្រាបៀរខ្ញី។ ចំពោះការដាក់ឈ្មោះជាច្រើនទៀតបានសមស្របស្រាក្រឡុកតុបតែងជាមួយអៀរឡង់មួយនេះបានកើនឡើងផ្កា។

សញ្ញា Patrick

ស្រាក្រឡុកមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីបានបញ្ជូនទៅលោក Patrick; "ឈ្មោះ" អាចត្រូវបានបកប្រែជាការត្រង់កូដកម្មរបស់គាត់ពីស្មាប៉ុន្តែពីបញ្ជីទាំងមូលនៃខ្លាំងបំផុតគឺមិននៅទាំងអស់។ ដាក់ស្លឹក Shaker ចំនួនប្រាំបីនិង 60 oxalic ក្រាមនៃ pulp ស្វាយ។ នៅទីនោះផងដែរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រានៃទឹក lemon, ពីរ - syrup ស្ករនិងបួននៃស្រាវីស្គីដូចគ្នា។ ស្រាក្រឡុកអៀរឡង់វាយពីរនាទីទៅ homogeneity បានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវស្រាមួយតូចចង្អៀតដោយគ្មានការប្រឹងនិងតុបតែងក្នុង sorrel ដូចគ្នា។

កាហ្វេអៀរឡង់

ការកើតនៃភេសជ្ជៈនេះគឺដោយសារតែការបំផុសគំនិតនៃការក្រឡុកស្រាដើម្បីបម្រើអ្នកដំណើរនៅព្រលានយន្តហោះតូចមួយនេះ។ អាកាសធាតុនេះគឺមិនមែនជាការហោះនិងត្រជាក់, មនុស្សដែលមានការធុញទ្រាន់នឹងការរង់ចាំចេញដំណើរនិងត្រជាក់។ ញ៉ាំកាហ្វេក្រឡុកស្រានេះរបស់គេនិងសម្រាប់ "sugrevu" បានបន្ថែមទៀតថាស្រាវីស្គីអៀរឡង់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តគំនិតនោះហើយ newspaperman នៅ San Francisco បានប្រាប់យ៉ាងខ្លីអំពីពិភពកាហ្វេមួយអៀរឡង់។ រូបមន្តចុងក្រោយគឺមានដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងកញ្ចក់ដែលធន់នឹងកំដៅត្រូវបានបាញ់កាហ្វេខ្លាំងក្តៅ flavored ជាមួយស្ករត្នោតនិងស្រាវីស្គីអៀរឡង់ - រសជាតិទាំងអស់នៃអតិថិជន។ សញ្ញាព្រមានតូច - ដាក់ក្រែមមួយចំនួននៅលើកំពូល whipped ជាមួយទឹកកកនៅក្នុង Shaker មួយ។

ស្រាក្រឡុកស្នេហាជាតិ

អៀរឡង់ស្រឡាញ់ប្រទេសរបស់ពួកគេ។ និងយ៉ាងសកម្មនិងដោយចំហ។ ពួកគេបានបង្កើតចម្រុះមួយ, "ទង់ជាតិអៀរឡង់" រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតភេសជ្ជៈមួយគ្រាន់តែជាការបង្ហាញ coloring ទង់ជាតិ។ នៅក្នុងធុងមួយសមរម្យសម្រាប់ស្លាបព្រាចាក់ទន់ភ្លន់ mint ស្រាបៃតងត្រូវបាន laminated លើក្រែមអៀរឡង់កំពូលនិងចុងក្រោយចាក់ស្រាវីស្គីអៀរឡង់។ ទំហំដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ - 12 មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈគ្នាដាក់មួយ gulp ។

ម៉ាទីនីនៅក្នុងរចនាប័ទ្មអៀរឡង់

នៅក្នុងវួដង្ហញលោក Patrick មានទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វានៅលើពិភពលោកភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នក។ និងទស្សនៈអំពីសមាសភាពនិងការរៀបចំរបស់ពួកគេអាចនឹងមានច្រើន។ ឧទាហរណ៍ស្រាក្រឡុក "Martini អៀរឡង់" អាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង។ បើយោងតាមការរង្គោះរង្គើក្នុងមីលីលីត្រស្រាជង់ "Bailey បាន" កំរិតប្រើ 50 Shaker វីស្គី 20 មីលីលីត្រនិងកាហ្វេអៀរឡង់ខ្លាំង ostuzhennoy ស្លាបព្រាដំបូង។ ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈត្រូវបានចាត់ទុកជា "ម៉ាទីនី" - អាថកំបាំង។

ជម្រើសទីពីរគឺរឹងមាំបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែមានរួមបញ្ចូលទាំងការ vermouth ដូច្នេះការបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងបន្ទាត់សញ្ញាណសកលនៃ "ម៉ាទីនី" ។ កញ្ចក់ pedunculated ត្រជាក់បានយ៉ាងល្អ, វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង 15 មីលីលីត្រនៃស្រាវីស្គីអៀរឡង់, បង្វិលនាវានេះដើម្បីចែកចាយវានៅលើជង់។ Shaker ស្រប vodka វាយ (60 មីលីលីត្រ) និង vermouth នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ស្រាវីស្គីស្មើគ្នា។ ទឹកកក - ប្លុកមួយចំនួន។ ល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រានិងស្រាក្រឡុក» Martini អៀរឡង់ "សំបកក្រូចឆ្មាវង់បានចេញ។

ស្រាក្រឡុកអៀរឡង់: រូបមន្តសម្រាប់ស្ត្រី

ភេសជ្ជៈគឺជាទន់និងមិនខ្លាំងពេក។ នៅបារ៍ដែលគេស្គាល់ថាជា "កាម្ញីសូកូឡាអៀរឡង់»។ ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream មួយបាន whipped ទៅជាភាពរុងរឿង fatter នៅក្នុងនោះពួកគេអាចរក្សាទុកនៅក្នុងរាង។ សូកូឡាទឹកដោះគោក្បឿង crumbles និង heated ដើម្បីរំលាយពាក់កណ្តាលមិនពេញលេញមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ក្នុងនាមជាប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមកាកាវស្លាបព្រាពីរនិងល្បាយនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅចាននោះរហូតដល់វាឆ្អិន។ វាបានឡើងដល់ពាក់កណ្តាលពែងឡើងនៃក្រែមនិងជា nevzbityh បួនឬប្រាំស្លាបព្រាបាយស្រាវីស្គីអៀរឡង់។ ស្រាក្រឡុកយ៉ាងលឿនចាក់ចូលទៅក្នុងពែងឬកំដៅរយៈពេលបួនវ៉ែនតាភាពធន់ទ្រាំ, ក្រែមវាយលើផ្ទៃត្រូវបានចែកចាយនោះ។ អ្នកអាច sprinkle បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។

"គ្រាប់បែកអៀរឡង់"

ពេលខ្លះសូម្បីតែឈ្មោះបន្ថែមទៅ "រថយន្ត" និងក្នុងហាងស្រាផ្សេងទៀត - "ជម្រៅ" ។ ស្រាក្រឡុកនេះបានអៀរឡង់រួមបញ្ចូលគ្នានូវភេសជ្ជៈសំណព្វបានស្រាវីស្គីនិងស្រាបៀរបំផុតពីរ។ ល្បាយមួយនៃនុយក្លេអ៊ែរមួយ, ដូចជា "ruff »របស់យើងនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំឡេងអៀរឡង់និងជាវិធីមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើ។ កាពោរពេញទៅដោយ 0,33 លីត្រស្រាបៀរតែងតែងងឹត។ គំនរនេះត្រូវបានចាក់ស្រាវីស្គី - 30 មីលីលីត្រ - ក្រែមនិង liqueur - 20 ធុងត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងទំហំតូចអ្នកធំទាំងអស់ផឹក Gulp ធំព្យាយាមមិនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេសម្រាកនៅចន្លោះ។

ក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន "គ្រាប់បែក" liqueur Cream គឺអវត្តមាន។ ប៉ុន្តែស្ថានភាពនៃជង់ក្នុងការបន្ថយកានិងផឹកនៅពេលតែមួយនៅតែ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានអះអាងថាជាងបីនៃវ៉ែនតាទាំងនេះនឹងមិនធ្វើជាម្ចាស់សូម្បីតែអ្នកប្រើដែលមានបទពិសោធន៍នៃក្រឡុក។ ទោះយ៉ាងណា, ការស្នាក់នៅនៅលើជើងនិងការចងចាំដឹងខ្លួនរបស់គាត់។