Cobb - សាឡាត់រូបមន្តដែលបានទៅចុះនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត

Cobb - សាឡាត់រូបមន្តដែលសំដៅទៅលើបុរាណ ម្ហូបអាមេរិច។ លោកត្រូវបានគេស្គាល់ស្ទើរតែដូចជាលោក Olivier ទូលំទូលាយថាជា "សេសារ" ឬniçoise។

Cobb - សាឡាត់រូបមន្តដែលបានទៅចុះនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត

បើយោងតាមប្រភពមួយចំនួន, វាត្រូវបានបង្កើតនៅប្រទេសអាមេរិកនៅក្នុងម្ភៃចុង។ នៅលើផ្សេងទៀត - ក្នុងឆ្នាំ 1937 ដោយសារតែវាជាពេលដែលវាត្រូវបានបំរើការជាលើកដំបូងនៅភោជនីយដ្ឋាន "ប្រោ Derby »។ ការបង្កើតម្ហូបនេះភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈ្មោះនៃម្ចាស់លោក Robert Cobb របស់បាននិយាយថាកន្លែង។ បើយោងតាមរឿងព្រេង, salad នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ថ្ងៃមួយ, ឃ្លាន, លោក Robert សម្រេចចិត្តទៅលាយនៅលើចានមួយផលិតផលទាំងអស់ដែលគាត់បានរកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់គាត់។ នៅពេលនោះមាន មួយ salad បៃតង ប្រភេទសត្វជាច្រើន, ស៊ុត, ផ្លែប័រ, ប៉េងប៉ោះនិងឈី។ លាយវាទាំងអស់និងទឹកជ្រលក់រដូវកាល, លោក Robert បានកត់សម្គាល់ថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះ ប្រែទៅជាចេញទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះបានកើតការ salad Cobb ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់លោក Robert បានទទួលការព្យាបាលម្ហូបនេះមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ Sid Grauman ដែលបានបញ្ជាក់ការពិតដែលថាការរកឃើញសាស្រ្តនេះគឺពិតជាសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់និងការផ្សព្វផ្សាយនេះ។ រួចទៅហើយបន្ទាប់ពីម្ហូបដោយសាលាដរ៉ូបឺតបង្កើតមួយ Cobb, រូបមន្តដែលបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច, វាត្រូវបានបង្គ្រប់បន្ថែមដោយ កិត្តិយសចៀន។ ឈីជំនួសដោយធម្មតាឈីខៀវបៃតងបានបន្ថែមទៅ celery នេះហើយសម្រាប់ការ satiety បានចាប់ផ្តើមដាក់សាច់មាន់។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានបំពេញបានល្អណាស់សាឡាត់ Cobb, រូបមន្តនៃការដែលជាជំនាញពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន "ប្រោក្រុម Derby »មួយហើយបន្ទាប់មកបានក្លាយល្បីនៅអឺរ៉ុប។ បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងរដ្ឋផ្លរីដាបានសាងសង់ឡើងការចម្លងនៃស្ថាប័នល្បីនោះ។ ឥឡូវសាលាដរូបមន្តដើមមានជម្រើសជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលវាក្នុងការអវត្ដមាននៃផលិតផលនេះទេតែថែមទាំងធ្វើឱ្យវាមានការលំបាកក្នុងការផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវភាពរំភើបពិសេសនិងបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍។ ឧទាហរណ៍ការប្រើបង្គានិងអាហារសមុទ្រដែលមានតម្លៃត្រីសាល់ម៉ុផ្សេងទៀត។

ការ salad បាន Cobb ដើមរូបមន្តដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក

សមាសភាគនៃម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានតំណាងមាន់ (ដុតនំចៀនឬឆ្អិន) និង bacon ឬ Ham គ្មានខ្លាញ់។ ឈីស, ដែលជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដើមគឺ roquefort នេះ។ អ្នកអាចយក Bleu ដោរ, cheddar ឬអ្វី។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាគាត់ជាភ្លឺ, ពេញរាងកាយ, រសជាតិ tangy បន្តិច។ Celery អាចត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគាត់។ ចំណាំថា Cobb មិនមែនជា appetizer មួយ - វាគឺជាការបញ្ចប់, ម្ហូបសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់។ ក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់នេះ (វាគួរតែបីរយក្រាម), វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបួនស៊ុត, ផ្លែប័រចំនួនពីរ, ប៉េងប៉ោះពីរប្រធានសំណព្វរបស់អ្នក សាឡាត់, 125 ក្រាមនៃឈីនិង bacon ។ នោះជាការគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បួនដង។ សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការក្រូចឆ្មាទាំងមូល thyme, ម្រេច, cider vinegar ផ្លែប៉ោម, ប្រេងអូលីវនិង ស្ពៃខៀវ Dijon ។ កិត្តិយសនេះគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។ វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។ ប្រសិនបើវាគឺក្លាហានផងដែរ - ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ រំពុះស៊ុតនិងការកាត់បន្ថយពួកគេឱ្យពួកគេជាមួយនឹងសាច់លាយចម្អិននិង chopped ។ សម្រាប់ការបំពេញការភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចាក់វារួចទៅហើយអាហារបានរៀបចំ - ពួកគេគួរតែត្រាំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និង chop ការបឺរីប៉េងប៉ោះនិងឈី។ salad ត្រូវការដើម្បីលាងដៃរបស់អ្នកឱ្យបានល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងបំបែកទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រួសត្រាចានធំទូលាយមួយ។ ក្នុងនាងគួរដាក់សាឡាត់ជួរដេកនៃអាហារចេញពីរៀបចំចាក់ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយ bacon, អំបិលនិងម្រេច។