តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "រាជធានីភ្នំពេញ" បុរាណជាមួយនឹងសាច់? Salad "រាជធានីភ្នំពេញ" ជាមួយសាច់គោ Ham, ឬអណ្តាត

Salad "រាជធានីភ្នំពេញ" បុរាណផ្ដល់នូវម្ហូបល្អសម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាលោកត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីដូចគ្នាជាច្រើនដែលជា "លោក Olivier" ប៉ុន្តែដោយមានការកែប្រែមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តនោះ។ ដោយវិធីនេះ salad មួយ "រាជធានីភ្នំពេញ", រូបថតមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម, មានប្រភេទនៃជម្រើសចម្អិន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតម្ហូបនេះក្នុងនោះរួមមានសុដន់សាច់មាន់, សាច់គោឆ្អិននិងសាច់ក្រក, អណ្តាតសាច់គោនិង Ham ក្រអូប។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្រឿងផ្សំដែលបានលាយជាមួយគ្នាជាមួយនឹងសមាសភាគដូចគ្នានេះពួកគេនៅតែផ្តល់ឱ្យ salad នេះរសជាតិពិសេស។

សាឡាត់បុរាណ "រាជធានីភ្នំពេញ": រូបមន្តជាមួយនឹងសាច់មាន់មួយ

មាន់ទាសាច់និងបន្លែឆ្អិនស, រដូវកាលជាមួយ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់និង Cream sour, ទទួលបានរសជាតិខ្លាំងដែលអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មិនត្រឹមតែក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមភ្ញៀវនៅការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំ salad មួយ "រាជធានីភ្នំពេញ" បុរាណជាមួយនឹងសាច់បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្ដែចំពោះម្ហូបវាបានប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃ, juicy និងក្រអូបនេះគួរជាការល្អដើម្បីដោះស្រាយសមាសភាគទាំងអស់ដែលបានទិញនៅក្នុងជាមុន។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• សុដន់សាច់មាន់មានទូរទឹកកក - 500 ក្រាម;
• pickled ឬប្រឡាក់ - 4 កុំព្យូទ័រ PC មធ្យម។
• ស៊ុតមាន់ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• មើមដំឡូងគឺជាខ្នាតតូច - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាលតូច;
• peas បៃតងត្រូវបានលុបចោល - ពាងស្តង់ដា;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 200 ក្រាម;
• ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 170 ក្រាម;
• មធ្យម carrots - 2 PCs ។
• សាឡាត់ស្លឹក - បំណែកមួយចំនួន។ (ដើម្បីតុបតែងម្ហូបបញ្ចប់);
• ម្រេចក្រហម - 1 PC ។
• អំបិលសមុទ្រ, ម្រេច - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អាហាររៀបចំ

ដូចជាចានស្រដៀងគ្នាទាំងអស់, សាឡាត់ "រាជធានីភ្នំពេញ" បុរាណគួរចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំដើម្បីដោះស្រាយផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងការបង្កើតការធ្វើម្ហូបនេះឈរមាន់ទាសាច់មួយស។ វាគឺជាតម្រូវការរបស់លោកក្នុងការរៀបចំជាលើកដំបូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងទ្រូងមាន់, បន្ទាប់មករំពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចត្រជាក់និងដោយឥតគិតថ្លៃនៅដដែលពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ បន្ទាប់, ដុំសាច់មួយដែលគួរតែ chop ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយឬ saucepan ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់ "រាជធានីភ្នំពេញ" សាច់បន្លែបុរាណមានរួមបញ្ចូលទាំងសមាជិករបស់ខ្លួនដូចជាមើមដំឡូង, carrots onions, កណ្ដឹងម្រេចក្រហមនិងអំបិលឬជ្រក់ត្រសក់។ ផលិតផលដូចដែលបានបង្ហាញពីរលើកដំបូងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្បែក។ លើសពីនេះទៀតពួកគេគួរតែ peel, ជាក់និង chop ការផាកពិន័យចូលទៅក្នុងគូប។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់បន្លែដែលនៅសល់, ដែលពួកគេត្រូវការប្រើតែឆៅ។ ចំពោះគោលបំណងនេះត្រូវតែផលិតផលលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងចាក់ចានដូចគ្នាដែលជាកន្លែងដែលសាច់ទ្រូងដំឡូងនិង carrots ។ វាគួរតែមានការស៊ុតឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នានិងការកាប់ពួកគេដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសាឡាត់ "រាជធានីភ្នំពេញ" ជារូបមន្ត (សាច់មាន់) ដែលយើងបានពិចារណាក្នុងអត្ថបទនេះវាប្រែចេញពី voluminous ណាស់ដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានរួមបញ្ចូលទាំងការជាច្រើននៃសមាសភាគផ្សេងគ្នាមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបនេះគឺមានតំលៃថោកដែលទាក់ទង, ដែលបានទាក់ទាញស្ត្រីមេផ្ទះជាពិសេសការក្នុងការរៀបចំតារាងធំមួយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រុមគ្រួសារណាមួយឡើយ។

ការបង្កើតម្ហូបអាហារនិងការចិញ្ចឹមឱ្យបានត្រឹមត្រូវភ្ញៀវ

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានដំណើរការពួកវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងតែមួយ, លោកបានបន្ថែមកំប៉ុង peas, mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់, Cream sour ជាតិខ្លាញ់និងម្សៅអំបិលផាកពិន័យនិង allspice (ប្រសិនបើចាំបាច់) ។ Salad បន្ទាប់ "រាជធានីភ្នំពេញ" គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយបុរាណដាក់នៅលើចានមួយដោយប្រើផ្សិត, និងជាកន្លែងក្រោយស្លឹកនៃសាឡាត់និងមួយចំនួននៃការដោះចំណិតចូលទៅក្នុងអាងស្តុកទឹកឆ្អិនស្តើងនិងតូច។

Salad "រាជធានីភ្នំពេញ" ជាមួយសាច់គោឆ្អិន

"រាជធានីភ្នំពេញ" salad ជាមួយសាច់គោទទួលបានក្នុងដូចគ្នានេះហ៊ាននិងមានជីវជាតិដូចជាម្ហូបថ្លែងរួចមក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាវាប្រើសាច់ធ្ងន់ដើម្បីរំលាយនេះវាជាការពេញចិត្តច្រើនជាង។ លើសពីនេះទៀត salad ធ្វើពីប៉េងប៉ោះស្រស់ដើម្បីបន្ថែម។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែច្រើនទឹកដមនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះ "រាជធានីភ្នំពេញ" សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារសាច់បុរាណ:

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់វ័យក្មេង - 400 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 បំណែកមធ្យម។
• មើមដំឡូងមធ្យម - 3 PCs ។
• onions បៃតង - ធ្នឹមតូចមួយ;
• onions - 1 ក្បាល;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 PCs ។
• peas លុបចោលការផាកពិន័យ - ធនាគារស្តង់ដា;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 280 ក្រាម;
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• ឱសថស្រស់ - មួយក្រុមធំ (ដើម្បីតុបតែងម្ហូបបានបញ្ចប់ឬបន្ថែមទៅវា);
• អំបិលសមុទ្រ, ម្រេច - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផលិតផលកែច្នៃ

មុនពេលដូចរូបរាងម្ហូបមួយ, វាគួរតែមានខ្លាញ់សាច់គោវ័យក្មេងនៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលហើយបន្ទាប់មកកិនវាចូលទៅក្នុងគូបនៅទូទាំងសរសៃនោះទេ។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបន្លែ។ នេះតម្រូវឱ្យដំឡូងឆ្អិននិង carrots, ត្រជាក់និងសមាតឱ្យពួកគេនិងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅច្បាស់វិធីដូចគ្នាជាផលិតផលសាច់មួយ។ នេះត្រូវបានអមដោយការ onions chopped, ប៉េងប៉ោះស្រស់ ព្រួញបៃតង ស៊ុតនិងបៃតងរំខាន។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

ចំណាំថា "រាជធានីភ្នំពេញ" សាលាដ (រូបមន្តបុរាណដែលត្រូវបានបង្ហាញសាច់គោនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនត្រឹមតែដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយប៉ុន្តែការផងដែរនៅក្នុងស្រទាប់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ក្នុងករណីនេះជាស្រទាប់ដំបូងគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានសាច់គោឆ្អិនដែលតម្រូវឱ្យបរិបូរ lubricate ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែប្ដូរទៅដាក់ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ការ៉ុត, ស៊ុត, ព្រួញបៃតង, ប៉េងប៉ោះស្រស់និង peas ។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយអូលីវបៃតងឬខ្មៅ។ ដោយវិធីនេះ, កុំភ្លេចថាទាំងអស់នៃស្រទាប់នៃបន្លែនិងស៊ុតត្រូវបានទាមទារការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ខ្លាញ់-រំអិលផងដែរ។

Salad "រាជធានីភ្នំពេញ": រូបមន្តមួយដែលមានសាច់ក្រកនេះ

រូបមន្តនេះគឺជាការរៀបចំបុរាណ "លោក Olivier" ដែលត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ "ក្រុង" ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់រវាងចានទាំងនេះគឺជាលើកទីពីរដែលសាឡាត់បន្ថែមទៀតរួមបញ្ចូលទាំងការម្រេចផ្អែមនិងច្រើននៃការបៃតងស្រស់ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមាន juicy និងជីវជាតិ។

សមាសភាគសម្រាប់ចាន

ដើម្បីរៀបចំ salad "លោក Olivier" ( "រាជធានីភ្នំពេញ"), អ្នកត្រូវតែទិញផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• សាច់ក្រឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled មុត - 3 បំណែកមធ្យម។
• ស្ដង់ដារមួយសាច់មាន់ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• មើមដំឡូងមធ្យម - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលហ្ស - 2 ក្បាលអនុវិទ្យាល័យ;
• peas លុបចោលការផាកពិន័យ - ពាងស្តង់ដា;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ (អាចប្រើបានតែការ Cream sour) - 280 ក្រាម;
• ការ៉ុតធំ - 1 PC ។
• ស្លឹកនៃសាឡាត់ - នៅលើការស្នើរសុំ (ដើម្បីតុបតែងម្ហូបបានបញ្ចប់);
• កណ្ដឹងលឿងម្រេច - ½កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិលសមុទ្រ, allspice - ដើម្បីបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះផលិតផល

ពិតណាស់មិនមានស្រីកំណាន់បែប, ដែលមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad "រដូវរងា" ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វាត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានិងម្ហូប "រាជធានីភ្នំពេញ" ដោយមានការកែប្រែមួយចំនួន។ មុនពេលអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីព្យាបាលពួកគេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរំពុះ carrots និង ដំឡូងក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, សមាតឱ្យពួកគេនិង chop ការផាកពិន័យជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ Shred នៅលើសាច់ក្រកតាមពីក្រោយមធ្យមគូបឆ្អិន, pickles នោះស្រួច, ស៊ុតរំខាន, ខ្ទឹមបារាំងស្វាយនិងលឿងកណ្ដឹងម្រេច។

ការធ្វើឱ្យចាននិងការស្ដាប់តាមតារាង

ពេលសមាសភាគទាំងអស់នៃសាឡាត់នឹងត្រូវបានដោះស្រាយបានត្រឹមត្រូវ, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងរឿងធម្មតាមួយដែលចាក់ peas លុបចោលការផាកពិន័យព្រមទាំងដាក់ចេញ mayonnaise សមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ប្រសិនបើមានការរៀបចំចានដែលអ្នកបានតែប្រើក្រែមនេះផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរសជាតិជាមួយអំបិលសមុទ្រនិង allspice, បើមិនដូច្នេះទេ salad នេះអាចបើកចេញសុផា។

បន្ទាប់ពីបានលាយសមាសភាគទាំងអស់នេះពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង garnish ជាមួយឱសថស្រស់។ បម្រើម្ហូបសម្បូរបែបនេះសម្រាប់តារាងបុណ្យគួរត្រូវបានមុនពេលដែលម្ហូបក្តៅសំខាន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយឆ្ងាញ់ ជាមួយ Ham សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ?

មិនដូចកំណែមុនទាំងអស់ salad "រាជធានីភ្នំពេញ" ដើម្បីទទួលបាន Ham ក្រអូបភាគច្រើនបំផុត។ ដោយវិធីនេះជំនួសឱ្យសមាសភាគសាច់ដែលបានដាក់ជូនសម្រាប់អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានទិញនិងជក់បារីសាច់ក្រក។

គ្រឿងផ្សំដែល

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះ "រាជធានីភ្នំពេញ" ជាមួយ cucumber ស្រស់និង Ham ក្រអូបយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទំហំប៉ុនស៊ុតមាន់ - 3 PCs ។
• Ham បានក្រអូប - 350 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 3 បំណែកតូចមួយ។
• មើមដំឡូងមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិតខ្ទឹមស - 2 ក្បាល;
• បានលុបចោល peas តូច - ½កំប៉ុងស្តង់ដា;
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់តូច - 290 ក្រាម;
• បៃតងស្រស់ - នៅលើការស្នើរសុំ (ដើម្បីតុបតែងចាន);
• អំបិលសមុទ្រ, ម្សៅម្រេចផ្អែម - លោកបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ដំណើរការព្យាបាលផលិតផល

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នេះ "រាជធានីភ្នំពេញ" នៅក្នុងកញ្ចក់ portioned kremanki ត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែសមាសភាគទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីត្រូវបានដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅមុនពេលនោះ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការស៊ុតនិងមើមដំឡូងឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកលុបពួកវានៅលើ grater តូចមួយនិងជាកន្លែងនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។ នេះត្រូវបានអមដោយការ Ham Shred ក្រអូបនិងត្រសក់នៅលើចំបើងយ៉ាងខ្លាំងស្តើងនិងមានរយៈពេលយូរ។ អ្នកត្រូវការ chop onions និងឱសថស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្ត?

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាកំណែបច្ចុប្បន្ននៃរដ្ឋធានីនៃ salad នេះគឺជាការងាយស្រួលបំផុតនៅលើក្រពះ។ ដើម្បីរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីរៀបចំចំនួននៃការ kremanok កញ្ចក់ដែលនឹងទាក់ទងទៅនឹងចំនួននៃភ្ញៀវ។ ដូច្នេះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ cookware នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ក្រអូបបន្តិចអំពូល Ham និងគំនិតគួរត្រូវបានដាក់ត្រសក់មើមដំឡូងនិងស៊ុត។ lubricate ស្រទាប់នៃ mayonnaise ទាំងអស់ទាំងអស់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ពួកគេគ្របដណ្តប់ក្រាស់ចង់បានត្រូវបានបង្កើតឡើងម្ហូបមួយនិងបន្ទាប់មក sprinkle peas កំប៉ុងការផាកពិន័យនិងឱសថ chopped ។

ដោយសារតែ salad នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកញ្ចក់មួយចានរទេះឡាស្រទាប់របស់វាទាំងអស់នឹងត្រូវបានមើលឃើញ, ដែលនឹងធ្វើឱ្យការបង្កើតការធ្វើម្ហូបនេះបន្ថែមទៀតស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ការផ្តល់អាហារដល់វាទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកទៅ salads ចម្បងចង់បាននិងអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅផ្សេងទៀត។

Salad ជាមួយ អណ្តាតសាច់គោ និងបន្លែ

Salad ភាសា "រាជធានីភ្នំពេញ" ប្រហែលជាមានតម្លៃថ្លៃបំផុតនៃធាតុទាំងអស់ខាងលើ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់ delicacy មួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការបង្កើតនៃការបង្កើតធ្វើម្ហូបបែបនេះមានការចំណាយខ្ពស់ឡើយ។ ប៉ុន្តែច្បាស់ណាស់ពីព្រោះវាក្លាយជាការម្ហូបដេញថ្លៃដូច្នេះហ៊ាននិងស្កប់ចិត្តនោះការចំណាយរបស់អ្នកទាំងអស់នឹងត្រូវបានត្រឡប់មកវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនេះបានបង់ដោយសារតែការអបអរសាទរភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារ

ដើម្បីរៀបចំ salad មួយមានបុណ្យ, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីទិញផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូងមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 PCs ។
• អណ្តាតសាច់គោធំ - 1 PC ។
• gherkins pickled - 120 ក្រាម;
• ផ្សិតលុបចោល - 60 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់រួមទាំងព្រួញបាញ់ធ្នូ - ដើម្បីបន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន
• ការ mayonnaise, Cream sour - 180 ក្រាម;
• អូលីវពេញ - ½ពាងស្តង់ដារ (សម្រាប់ការតុបតែងចាន);
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល violet - 2 ក្បាល;
• ការ៉ុតតូច - 2 PCs ។
• អំបិល - សម្រាប់ក្តៅនិងបន្លែផលិតផលសាច់;
• Cream sour មួយក្រាស់ - ពីរបីស្លាបព្រាធំមួយ។

សមាសភាគកែច្នៃ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អអណ្តាតសាច់គោ។ សម្រាប់ផលិតផលសាច់នេះតម្រូវឱ្យមានការរលាយ (ប្រសិនបើទឹកកក) ហើយបន្ទាប់មក soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 30-45 នាទីនិងបន្ទាប់មកបាន scraped បិទជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយឬជក់លួសភាពកខ្វក់ផ្ទៃទាំងអស់។ លើសពីនេះភាសាដែលត្រូវដាក់នៅក្នុង Pan ធំមួយបន្ថែមទៅទឹកផឹកបន្ថែមអំបិលតារាងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ការ skimmer ទំពាំងបាយជូរគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីប្រមូលទាំងអស់ស្នោបិទចានជាមួយគំរបមួយដាក់ភ្លើងអប្បបរមានិងការចំអិនចានប្រហែលពីរម៉ោង។ ពេលនេះគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាគ្រឿងផ្សំសាច់នេះគឺទន់។ ដោយវិធីនេះ, វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកមុនការព្យាបាលកំដៅ, បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិទាំងមូលនៃភាសាដែលនឹងត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។

បន្ទាប់ពីសាច់គឺជាទន់យ៉ាងពេញលេញ, វាត្រូវតែត្រួតពិនិត្យនិងបានដាក់ភ្លាមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នីតិវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សយកស្បែកចេញពីអណ្តាត។ ត្រជាក់បន្ទាប់ផលិតផលឆ្ងាញ់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយជាមួយនឹងភាគីនៃ 0.7-1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ផងដែរសម្រាប់ការ salad នេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នាដំឡូងនិងការ៉ុត។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងពិតប្រាកដដូចគ្នានឹងភាសាដែលរួមជាមួយស៊ុតចោតមាន់ gherkins pickled, ផ្សិត pickled និងខ្ទឹមបារាំងស្វាយ។

ប្រតិបត្តិត្រឹមត្រូវនៃចាន

នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ពួកគេត្រូវទៅលាយក្នុងចានធំមួយនិងបន្ទាប់មករសជាតិជាមួយនឹងឱសថស្រស់ chopped, mayonnaise និង sour Cream ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានឆ្ងាញ់, ចិត្តនាំឱ្, រសជាតិនិងដោយស្មើភាពខ្ពស់កាឡូរីសាលាដ "រាជធានីភ្នំពេញ" ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់បញ្ចាំងស្លាយនៅក្នុងចាន salad មួយដែលស្រស់ស្អាតនិងការតុបតែងកំពូលនៅក្នុងមួយដុំឬអូលីវខ្មៅ sliced, pitted ។ បម្រើតែម្នាក់ឯងបានធ្វើឱ្យ ម្ហូបមួយនៃសាច់គោ អណ្តាតនិងបន្លែគួរតែមានការឡើងទៅចានក្តៅសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតបន្ថែមទៀតធ្វើម្ហូបអាចបន្ថែមឬពោត peas កំប៉ុង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានការពិតមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំជម្រើសដូចជា salad មួយគឺ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅទាំងអស់ខាងលើនេះ, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងត្រីឆ្អិនឬអំបិលនិងដំបង crab ឬសាច់និងការជក់បារីជាដើម នៅក្នុងករណីនៃ salad នេះនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងការពិតភ្ញៀវទាំងអស់ដែលបានអញ្ជើញ។